Prvo i drugo jelo od krilca

Flounder se može nazvati jednim od najraskošnijih i ukusnijih riba. Može se kuhati, pržena, kuhana. Posude za mrvice su popularne na gotovo svim kontinentima. I neki čak puše. U prvim posudama njihovog krmača se često dodaje bilje, razni začini, suho vino. Ali mnogi ljudi znaju ovu ribu u prženom obliku. Naravno, takav recept će se razmotriti u ovom članku. No, kako bi proširili kulinarski „outlook”, morate znati i što je prvi jelo koprcati se može pripremiti u vlastitoj kuhinji.

Ovdje je jedan od recepata. Uzmi litru vode, koprcati - 700 grama, krumpir - pet komada, dva korijena celera, dvije luk, dvije žlice žlice maslaca, žlica limunova soka, papar i sol. Riba mora biti očišćena, izlivena i temeljito oprati. Zatim ih odrežite u dijelove, a od peraja, repa, kože i glave zavarite bujon. Tada se mora filtrirati. Sjeckanje sjeckanog riba koje morate posipati, soliti i staviti u tavu, a zatim dodati i sitno sjeckani luk, krumpir, korijen celera. Sve je uliveno s ribljom juhu i kuhano 20 minuta pod poklopcem. Ovo uho od flounder je začinjeno s limunovim sokom i maslacem.

Evo još jednog receptora koji će riješiti sve probleme s ručkom. Pripremite juhu od pljuska. Trebat će vam dva kilograma ribe, pola kilograma rotkvica, 30 grama zelenog luka, 20 grama češnjaka, 80 grama soje umak, crveno papar i sol. Odvojite ribu, odvojite rep i peraje od nje. Kopriva mora biti izrezana na komade, širine oko 5 centimetara. Ako je riba mala, onda ga samo smanjite na pola. Radish treba izrezati na trgove, luk - pola prstena i češnjak - za mljevenje. Sada uliti u prikladan lonac tri litre vode, tamo također poslati soja umak, i kuhati sve. Zatim stavite rotkvicu, a nakon što se podigne, možete dodati lonac i lonac. Nakon otprilike pet minuta, uklonite pjenu, i nekoliko minuta prije spremnosti riba, prelijte zeleni luk s češnjakom u juhu. Crveni papar se doda neposredno prije uporabe.

Ali recept za čašicu krdo, koja je poznata svima nama. Pržena riba uvijek je bio vrlo popularan. Uzmite 500 grama filetnog fileta, sok od limuna, papriku i sol. Za tijesto, trebat će vam tri jaja, 200 mililitara mlijeka, 200 grama brašna i zelenila po želji. Riblji fileti su izrezani na komadiće, a zatim ih treba namočiti, posuti sokom od limuna i soli. Sada pripremite claret. Da biste to učinili, umiješajte mlijeko s jajima, a zatim unesite brašno. Također možete dodati peršin ili zrno kopra u tijesto, ali to je izborno. Sjemenke pržene na vruću posudu za prženje prethodno podmazanu biljnim uljem. Umotati komadiće ribe u desert i kuhati s užitkom jela od riba.

I ovaj recept je koristan za one koji vole nježne kombinacije riba i voća. Trebat će vam kilo filetnog fileta, jedan limun, pola kilograma jabuka, dvije žlice maslaca i jednu maslinu, anis, čili, mažuran, sol. Filet bi trebao biti odrezan na komadiće, iscijedio sok od limuna na njih, papar i papar, napunio mahjoram. Onda biste trebali očistiti jabuke. Uklonite ih iz sredine. Zbog toga biste trebali imati krugove od jabuka. Uzmite posudu za pečenje s visokim stranicama, masirajte maslinovim uljem, a zatim položite prvi sloj jabuka. Mora biti slana, zrela, raspršena mažuranom, a zatim staviti sloj ribe na vrh. To je posuto peršinom i komadićem maslaca. Na vrhu stavite još jedan sloj jabuka i anisa. Ribu se peče u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata. Zatim se može poslužiti na stolu za užitak svih gurmana. Ispada jelo s neobičnim okusom i ukusnom aromom.

Bon apetit.