Takva ukusna riba u loncima

U Rusiji se lonci pojavljivali vrlo davno. Bilo je dobro kuhati u ruskoj peći. Lončić je bio postavljen u nju i ugljena bila okružena od dna, tj. Bila je pokrivena toplinom sa svih strana. Lonci su bili različitih oblika i veličina: neka kuhana juha, drugi kašica, u trećoj prokušanoj vodi.

Danas se jela peče u modernom keramičke posude, koji se razlikuju po dizajnu, mogu staviti i zdjelu na stol. Vrlo ukusna okreće ribu u posudama.

Ovo jelo je sada napravljeno od ekološki prihvatljivih materijala koji zadržavaju svjetlinu već dugi niz godina. Neki lonci su prekriveni glazurama. Preporuča se da ih stavite samo u hladnu pećnicu i na donju gril, tako da ne ispucate.

Nove posude, prije uporabe u pećnici, potrebno je sat vremena potopiti u hladnoj vodi. Ako tijekom kuhanja voda isparila, onda morate popuniti samo vruće. Nudimo nekoliko recepata, koji kažu, kako kuhati ribu u loncu. Promijenite ih po vašoj želji, hrabro eksperimentirajte s ukusnim jelima, dodajte nove sastojke ili zamijenite neke proizvode drugima - riječima, maštarirajte.

Riba u posudama, kuhana povrćem

Za rprigotovleniya uzeti 1 kilograma ribe, dva mrkva, korijen peršina, luk, 3% ocat (2 žlice), biljno ulje (2 žlice), pure od rajčice (1 žlica), sol i šećer. Gutimo ribu, odvojimo celulozu i izrezali smo u komadiće. luk, korijen peršina i mrkva izrezana u trake. Lonci su podmazani uljem i u njih stavimo dva ili tri sloja ribe, prebacujući ih sa povrćem. Gornji i donji slojevi moraju biti riba. Na vrhu ulijte ulje, ocat, dodajte rajčicu, pospite solom i šećerom. Posude su čvrsto zatvorene s poklopcima, stavite u pećnicu i pecite na laganoj vatri oko sat vremena.

Riba u posudama, kuhana u kiseloj vrhnja

Potrebno je uzeti 500 grama fileta, dva luka, 1 kilograma krumpira, zelje, jednu i pol čaša kiselog vrhnja i kušati sol i papar. Krumpir se kuha u uniformi, očistiti i izrezati u krugove. Možete koristiti sirovo, ali bit će teško, jer ovaj recept koristi kiselog vrhnja koji sadrži mliječnu kiselinu. Izrežite ribu na komade i pospite paprom i solom.

Podmazujte lonce s maslacem i širite ribu, stavljamo na vrh sitno sjeckani luk i kriške krumpira. Zatim ih napunite kiselim vrhnjem i stavite u hladnu pećnicu. Riba je pirjana tijekom srednje topline četrdeset minuta do četrdeset i pet. Prije posluživanja, rezane zelje se ulijevaju u lonce.

Riba u posudama, kuhana u slanoj vodi

Uzmite dvije šalice smrznute ribe, krastavaca, nekoliko žlica rasola, pet bijelih gljiva, pola limuna. Za pripremu umaka uzeti dvije šalice riba juha, žlica brašna, maslac (3 žlice) polstakana krastavac fiziološka otopina polovice soka od limuna, luk, nasjeckani peršin korijen (1 žličica) soli. Ribe su odmrznuti, izvaditi utrobu, isprati i izrezati na komade. Stavite ribu u tavi. Napunite slanoj vodi i gulaš dok ne omekša. Stavi odvojeno krastavac, gljive, morate kuhati dvadesetak minuta, a zatim ocijedite i narežite na male komadiće.

Umak se priprema na sljedeći način: smeđi brašno u maslacu i uzgajajte vruću juhu ribe. Nakon što se sva gruda raspršuju, ulijemo ostatak bujona. Dodajte zdrobljeni luk i korijen od peršina i kuhajte na laganoj vatri deset minuta. Zatim umak treba filtrirati i dodati u kuhanu solju i kuhati još pet minuta. Zatim ulijte sok od limuna, ponovo dodajte sol i isušite. U gotovom umaku dodajte maslac (jednu žlicu) i pomiješajte brzo.

Stavite riblje komade, gljive, krastavce u zdjelu za pečenje, ulijte sadržaj umakom, stavite malu vatru na pećnicu i kuhajte petnaest minuta. Gotove posude s ribom mogu biti ukrašene krugovima limuna. Bon appetit!