Pecite sa šljiva

Za početak, recept za "meso sa suhim marelicama i šljive" izvorno potječe iz Kavkaza i središnje Azije. Uvijek su znali kombinirati proizvode kako bi postigli maksimalnu korist i izvrstan okus.

Recepti imaju veliku raznolikost: od klasične do promijenjene, ponekad i izvan prepoznavanja. Sve ovisi o okusu ove ili onih hostesa. Natječaj, topljenje u ustima gulaš sa šljiva, pečena janjetina ili govedina s sušenim marelicama i šljive, mesna štruca s grožđicama i suhe marelice, riža s grožđicama i suhim marelicama ... Možete kuhati meso, čak i sa suhim šljivama u multivarka - ovo je samo mali popis primamljive orijentalnih jela. Dati ćemo dva recepta od stotina mogućih mogućnosti.

1. Pecivo meso sa šljiva

500-600 grama teletine ili mladog mesa od janjetine izrezane na male komadiće srednje veličine. Stavite u veliku zdjelu, lagano začinjenu, papriku i pospite suhim crvenim vinom. 15-20 min. inzistirati.

U Kazanji, pirjati luk na pola prstena (1,5-2 glava) u maslacu dok se ne omekša. Dodajte meso zajedno s sokom, lagano pržite (bez crustinga). Stavite staklo (200 grama) mesnatog bujona. Nakon kuhanja, smanjite vatru na minimum i kuhajte 20 minuta.

U međuvremenu, poprskajte šljive u hladnoj vodi. Kad se omekša, izvadite kamen, iscijedite šljive. U čašu dodajte čašu soka od rajčice ili umjetnost. žlicu tijesta od rajčice, dovedu do željenog volumena vodom. Za gulaš sa suhim šljivama stečenih željeni miris i okus željenu boju, dodati začine na kotlu: hmelj-suneli, malo češnjaka, bosiljak, crni i bijeli papar, malo više soli u.

Skuhajte i dodajte već pripremljene šljive. Promiješati. Pecite još 10-15 minuta. Ako je tekućina previše isparila, možete uliti pola čaše juhe ili kuhanu vodu. Možete dodati 50 grama meda. Pričekajte još 5-10 minuta. Pospite sa biljem fino fino isjeckanim.

To je sve: gulaš s šljive može se poslužiti na stolu. Najbolje je da se bočno jelo prilagodi labav riža. Također možete kuhati meso sa suhim marelicama i šljunkama. Skup plodova određen je vašim željama, a način kuhanja se ne mijenja.

2. Pilaf uz dodatak grožđica i / ili sušenih marelica

Plov je jedna od najčešćih orijentalnih kuhinja, koja ima milijune obožavatelja širom svijeta. Dva neophodna proizvoda koji čine osnovu bilo koje vrste su meso i riža. Riža za pilaf uzmi najbolje izdužene. Sada u supermarketima možete pronaći rižu bilo koje vrste. Paketi obično pokazuju koliko je ova riža prikladna za pilaf. Tako možete eksperimentirati!

Ako kuhate pilaf na besplatnoj temi, možete odabrati bilo koji meso, od svinjetine i janjetine do pilećih prsa. Meso (ovisno o količini koju trebate dobiti) potrebno je 500-1000 grama. Izrežite na male (!) Slices. Vrlo je važno! Riža treba uzeti u istoj količini kao i meso.

Riža se natapa u vodi. Odvojeno, upijajte grožđice, suhe marelice i žutika. U vruću Kazanka u biljnom ulju (po mogućnosti suncokretu), pržite meso. Nakon što je malo "uhvaćen", dodajte luk (polukrugovi), a zatim gumiran na velikim mrljama ribe. Pržite, dodajte vodu, sezonu i sezonu sa začinima. UmijeÅ¡ajte sve i ostavite ga kuhati 20-30 minuta. Morate dodati dovoljno vode da bi se riža dobro kuhala.

Dodajte rižu, ili ga uredno stavite na vrh mesa na ravnom sloju i dopustite da kuhati dok se glavni volumen tekućine ne kuha i kuha, ali ne sve! Dodajte suho voće i pomiješajte. Kuhajte do kraja (oko 30 minuta). Pilaf je spreman.

Ako imate multivaržeru, u njoj možete kuhati pilaf. Lakše je! Dobiva se sočan i ukusan, a meso s šljive u multivarhu, koja sam odabire način i temperaturu kuhanja.