Osušite govedinu s suhim šljive u pećnici

Čekate goste i ne želite ih samo iznenaditi ukusnom jelom, već stvoriti toplu i ugodnu atmosferu kod kuće? Predlažemo da ih mazite sa jelom "Govedina s suhim šljivanima u pećnici". Bit ćete iznenađeni kada saznate da će iz malog broja proizvoda moći kuhati ukusnu jelo koja neće ostaviti bilo koji od vaših gostiju ravnodušnim. Vjerujte mi, kako bi stvorili jelo s neobičnim okusom, kada ga pogledate sigurno ćete ga pokušati, nije potrebno imati puno egzotičnih proizvoda u hladnjaku. Da biste napravili remek-djelo "Govedina s suhim šljive u pećnici" trebate proizvode koji možete lako kupiti u najbližem supermarketu ili na tržištu.

Pa, idemo odabrati glavni lik vašeg stola - govedina. koji govedina s šljive U pećnici se ispostavilo ne samo ukusno, ali i korisno, potrebno je odabrati pravu mesu. Budući da ćete peći govedinu, odaberite meso s malim slojem unutarnje masti. To će vam pomoći kulinarski "remek-djelo" da ostane sočan i nježan. Jaki govedina za prženje ili pirjanje. Dakle, odaberite filet ili dio fileta. Govedina ne smije biti jako mračna. Boja mesa označava dob životinje, lakši je, mlađi životinja.

Počnimo kuhati vaše kulinarsko čudo. Trebat će vam: 1-1,5 kg govedine, 150 g suhe šljive, 2 češnja češnjaka, 1 komad mrkve, lupina luk 1p, kopar i peršin, sol i začini za okus.

Govedina se prati i osuši (možete koristiti papirnati ručnik). Učinite rez, tako da se meso može raspasti kao knjiga. Kako bi je postala meka, lagano ga pobijedite. Govedina, papar i sitno nasjeckani češnjak s obje strane. Ako želite dati jelo posebnim okusom i aromom - upotrijebite svoje omiljene začine. Stavite meso u hladnjak nekoliko minuta.

Nećemo gubiti vrijeme. Učinimo punjenje. Mnogo ovisi o šljunkama. Da biste spriječili previše slatko jelo, uzmite slatke i kiselkaste šljive i budite bez sjemenja. Isperite je i namočite u vrućoj vodi (ne više od 60 ° C) 10 minuta. Ispraznite i izrezajte u trake. Peel mrkve na velikom gratet, izrezati luk u kocke i pržiti do zlatne. Sjeckajte šljive, luk, mrkve, kopra i peršin. Nemojte zaboraviti dodati malo punjenja.

Izvadite govedinu iz hladnjaka i stavite je na stol kao knjiga. Postavite punjenje za meso, ravnomjerno ga raspodijelite, čvrsto preklopite govedinu u valjak. Roll valjak u foliju. Peći nevjerojatan govedina s šljive u pećnici oko 90 minuta na temperaturi od 180-200 ° C. 20 minuta prije spremnosti, razvijte foliju tako da je meso zasušeno.

Ne sviđa ti se šljive? Budite kreativni! Umjesto toga, možete koristiti ananas. Bit ćete zaprepašteni koliko će ugodan ukus dati ovo voće govedine. Zamijenite šljive ananasom (možete konzervirati) i nećete dobiti manje ukusno jelo s ananasom u pećnici.

Hitno trebate pripremiti sočan večeru? Nema vremena za trčanje u trgovinu za šljive i ananas? Uzmi krumpir. Jeste li iznenađeni? Govedina s krumpirom u pećnici izvrsna je alternativa. Kuhajte krumpir i kašu. Pomiješajte pire krumpir s sirovim jajašcima, rešetkastim mrkvom, prženim lukom i zelenim koprama i peršinom. Stavite dobivenu masu na meso i pažljivo zavrtite valjak. Nemojte zaboraviti omotati valjak u foliju, ne dopustiti da sok od mesa neizostavno ispari. Princip pečenja je isti kao kod šljiva.

Možete li ga mirisati? Budite sigurni, vaš će znatiželjni susjed uskoro doći na recept. Prije posluživanja jelo "Govedina s suhim šljive u peći", rezati roll i posuti sjeckanim biljem, ukrasite svježim povrćem. Bon appetit!