Govedina s receptom od šljiva

Govedina - ukusno i lagano meso, od koje možete kuhati veliki broj jela. Uz recepte nekih od njih predlažemo vam da pročitate.

Govedina s suhima (recept) - svečani, jednostavni i pristupačni

Posuda se priprema brzo i jednostavno, što je, bez sumnje, dodatna prednost.

Mi ćemo trebati 300-500 grama govedine (po mogućnosti pulpe), 15-25 bobičasto voće šljive (ne previše slatko, tako da je meso će imati meden okus), nekoliko lukovica srednje veličine, dvije ili tri žlice paradajz paste, začina i soli na okus, ulje za kuhanje.

Priprema govedine s šljive (recept je vrlo jednostavan) kako slijedi:

Prvi korak. Oprati smo i suho meso, izrezati ga u male dijelove, sitne kocke, a zatim sezone s mirisima i solima.

Korak dva. Žarulje su izrezane na pola prstena, stavite na dobro zagrijanu tavu, nakon čega ostavljamo da se slažemo na laganoj vatri oko deset minuta.

Korak tri. Sljedeća faza u pripremi takvih jela kao govedine sa suhim šljivama (receptu, možete promijeniti malo, ovisno o osobnim preferencama) - priprema šljive. Bobice su oprane, sušene, izrezane na male komadiće. Količina šljiva se određuje neovisno, ovisno o osobnim željama.

Četvrti korak. Pržite meso u dobro zagrijanom ulju dok ne nastane kora, ne više od tri do četiri minute, dodajte meso pripremljeno prije luka, kao i rajčicu. Dobivena masa se miješa, napuni vodom ili bujonom (količina će opet ovisiti o osobnim preferencijama). Za daljnje kuhanje, meso se može prenijeti u posudu s debelim zidovima.

Korak pet. Mi umotamo haljinu sa okusom začina, nakon čega nastavljamo pušiti na manjoj vatri sat vremena, povremeno miješajući.

Šesti korak. Dodaj u pirjana govedina, gulaš do spreman. Za mladi meso, 20 minuta bit će dovoljno, za stariju - sat i pol. Idealna bočica za jelo kao što je govedina s šljive (recept, nadam se da vam se sviđa) bit će riža.

Bon appetit!

Pečena govedina s receptom od šljiva

Vrlo ukusno jelo, jednostavno pripremljeno, ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine.

Za pripremu pečena govedina trebamo Juneći (700 grama), jedan luk, 100 grama suhih šljiva, jedna od mrkve, maslinova ulja i začina po želji.

Pripremljena govedina pečena s šljunkom kako slijedi. Prilažemo Goveđi filet pravokutni oblik (tako da će jelo izgledati više estetski), nakon čega smo rezati mrkvu slamku ili uredan kocke, zajedno s cramming joj meso.

Kada je lanac služi, protrljajte je začinima i solom, ulijte ga maslinovim uljem, pokrijte slojevima lukova od luka i polovica šljiva pomiješanih s komadima rezanja (tijekom davanja pravokutnog oblika) mesa. Zamotajte usjek u foliju, stavimo je u zagrijanu pećnicu.

Pripremite meso će biti od 20 minuta do jednog sata, ovisno o tome kako je mlada. Spremni će se morati položiti na jelo, posuto svježim biljem, posluženo crnim vinom.

Govedina s suhima i krumpirom u loncima

Za pripremu pečena govedina s krumpirom, treba nam najmanje 800 grama govedine, šest krumpir, desetak suhe šljive, dvije luk, pet ili šest češnja češnjaka, biljno ulje za prženje, svježe začinsko bilje i začine po ukusu.

Pripremite govedinu sa šljivama kako slijedi. Meso treba prati, sušiti i izrezati u uredne dijelove, pripremiti krumpir (prati, sušiti, izrezati u kocke), prati i isjeći suhe šljive u suhe šljive.

Na grijanom biljnom ulju meso se peče na "grubost", nakon čega se prenese u posudu od glina i odijevanja začinima i solima. Krumpir je pomiješan sa začinima, šljive i lukom, nakon čega je položen u loncu za meso. Lonac je zatvoren poklopcem i stavljen u pećnicu dva sata.

Prije posluživanja, ostavite jelo lagano ohladiti, ukloniti kape iz lonaca i posuti zelenom bojom.