Za iznenađenje gostiju pripremite meso s gljivama

One ljubavnice koje vole i znaju kuhati znaju da su zlato iste krekere, samo s nadjevom. I postoji mnogo različitih recepata za kuhanje zraz. Pokušajmo kuhati meso s gljivama. Vjerujte mi, ovo nije samo ukusno, već i vrlo brzo i jednostavno pripremljeno. Kupite pola kilograma mljevenog mesa ili uvijte 250 grama govedine i svinjetine u mlinu za mljevenje. Zatim u mljevenom mesu nanesite jedan luk na malu gratet, udahnite jedno jaje i dio bijelog kruha u vodi. Sve to pažljivo pomiješajte, sol i papar okusite. Za ove jela posuđe će poslužiti kao gljive šampinjoni, što nam treba tri stotine grama. Temeljito ih operite, zatim izrezajte na manje komade i pržite u tavi oko dvadeset minuta. U zasebnoj tavi, skuhajte dva luka, izrezati u male kocke. Zatim pomiješajte gljive s prženim lukom. Naš nadjev je spreman.

Zlato meso s gljivama će se pokazati vrlo ukusna, ako ne overcook gljive, neka su sočni, nisu suhe. Sada počnemo skulpturirati. Prvo, isperite ruke hladnom vodom, a zatim mljeveno meso neće se držati na njima. Žlica mljevenog mesa pomiješana je u ravnu tortu, stavljajući punjenje u centar s čajnom žlicom, u našem slučaju to su gljive s lukom. Zatim zamotajte mljeveno meso i formirajte kost, unutar kojeg se nalazi punjenje gljiva. Zagrijte tavu, dodajte suncokretovo ulje i stavite meso s gljivama. Moraju se pržiti oko pola sata, povremeno se okrećući. Ukupno za kuhanje, ako uzmete u obzir svu pripremu i proces kuhanja, trebat će vam sat i pol vremena. Ali to je vrijedno. Uostalom, dobivate mirisni, lijepi i ukusni zrazy meso s gljivama, koje ćete ugodno iznenaditi svim svojim gostima i cijelom svojom obitelji.

Uz ovaj recept, postoje i mnoge druge zanimljive opcije koje pomažu pri pripremanju lijepog zeta od mesa i gljiva. Želim vas upoznati s jednim od ovih izvornih recepata. Ovo je recept za rak zraka s gljivama i prepelicama.

Da biste pripremili takve obroke, dodajte pola kilograma mljevene junetine na jedan pretučeni kokošji jaje, nariban na malom grašku luka i dvije žlice krupice. Tamo, kroz gležanj, istisnite dvije češnjaka, dodajte sol i papar po vašem ukusu. Osim toga, dodajte malo vode i pomiješajte sve, a zatim prekinuli nadjev. Gotovo mljeveno meso treba se pola sata unijeti u hladnjak.

I mi u ovom trenutku pripremit ćemo punjenje. Da bismo to učinili, odrežemo luk i trombocite s gljivama, a zatim ih pržimo u tavi s biljnim uljem. Salanje, papar na okus. Kada se gljive s lukom pržite, stavite ih u zasebnu zdjelu.

Izrežite tanku komad malog komada masti. U međuvremenu kuhamo prepelice. Sad smo sitni dio mljevenog mesa spljoštili u kolač, stavili smo gljive s lukom, nekoliko komadića slanine i jedan kuhani jaješak.

Ljepljivamo rubove krvne žile, stvarajući zlu. Zatim ih pržiti u rafiniranom ulju, okrećući se s jedne strane na drugu, prethodno okrećući svaki obrok u brašnu, a nakon toga šaljemo zrazy u grijanu pećnicu petnaest minuta. Naši su zlo spremni. Može ih se sipati umakom kako bi ih osušili.

Znači, već ste naučili kako se meso probuditi s gljivama, a sada pokušavamo kuhati piletinu s gljivama. Ovdje je sve vrlo jednostavno. Obilježavamo jedan kilogram piletine na mesnati brusilicu. Dodajte dva ukusa jaja, dvije žlice brašna, sol i papar dodajte okus. Sve su mješovite.

Za punjenje, izrezati u male kocke dvije slatke paprike, pomiješati s nasjeckanim malim kockicama 200 grama šampinjona. Možete dodati sitno sjeckani kopar ili peršin, ali to je amater. Solim punjenje po ukusu. Zatim iz ovčjeg mesa okrećemo plosnate kolače, stavljamo na njih i formiraju se. Bacite zlato u krušnim mrvicama i pržite u grijanoj tavi.