Kolači od raži. recept

Kolači od raži, čiji je recept u pravilu vrlo jednostavan, može se kuhati doslovce za 15 minuta. Ovo jelo, savršeno u kombinaciji s juhama i raznim drugim jelima. To jest, kruh je alternativa kruhu, samo mnogo ukusniji i hranjiviji od običnog crnog kruha koji se prodaje u trgovinama. Uvijek su vrlo ukusni i nježni.

Kolači od raži. Recept za kvasac

Proizvodi potrebni za kuhanje: raženog brašna pola šalice, pšenično brašno samo 1 šalica, 1 šalicu tople vode, 2 jušne žlice žlice biljnog ulja, 1 čajna žličica kvasca, pola žlica soli.

Brašno i raž, i pšenica prosijati, a zatim pomiješati zajedno s kvasac u jednom spremniku, u drugom kontejneru - biljno ulje i sol s toplom vodom. Dobivena smjesa se lagano ulijeva u masu. U tom slučaju potrebno je intenzivno miješati tako da se u svakom slučaju ne mogu formirati klopke. Zatim, kad izlitiš svu tekućinu, moraš pažljivo izmjeriti tijesto. Ako je previše tekućina, možete uliti raženi brašno. Test je lako odrediti: trebao bi biti mekan, ali ne držite ruke. Ulijte lonac za umake s iznutra suncokretovim uljem, tako da se tijesto ne lijepi, spusti ga tamo i ostavi ga dva sata: ona će ustati. Trebao bi biti prekriven filmom. Vi samo trebate gnjaviti za to vrijeme samo jednom.

Nakon dva sata tijesto je već poraslo i moguće je iz njega napraviti kolače. Cijeli komad mora biti podijeljen na četiri identična fragmenta. Tada ih treba spljoštiti, staviti na tavu za zalijepljenu biljnim uljem i probušiti na nekoliko mjesta s vilicom, tako da su bolje pečene. Štednjak u tavi na laganoj vatri oko 25 minuta približno - općenito, sve dok ne kuhamo. U tom slučaju, trebate okrenuti minute u trinaest svaki kolač. Gotovo.

Kolači od raži. Recept za kvasac

Često se događa da nakon čitanja svih strahota koji pišu o kvascu, u potpunosti je izgubljena želja da se hrane s njima u sastavu. Stoga, ovdje je recept za to kako kuhati kruh od ruže bez kvasca.

Pripravak proizvoda: 400 grama raženog brašna, 300 g vode, 10 g praška za pečenje, 10 grama soli - jednako kao i pečenje prah. Ovo je popis potrebnih proizvoda, i sami možete dodati više takvih: rafinirani suncokretovih sjemenki 1 šalica mekinja 1 šalica ili neobavezno i ​​da, i drugi - za dobro.

Svi proizvodi s popisa su miješani i stavljeni u posebni krušni kavu za 20 minuta, prije postavljanja "pelmeni" moda. Nakon 20 minuta dobit ćete gotov tijesto. Trebao bi biti podijeljen na srednje veličine i od tih komada do slijepih "palačinki". Trebalo bi ispasti samo 6 takvih "palačinki". Onda ih izvucite valjakom, ali ne previše tanke, ali kolači nisu palačinke. U tom slučaju tijesto treba prethodno zdrobiti sjemenke posute. Pospite sa velikom soli na vrhu i pećnicom nužno u suhoj tavi ili bilo kojem drugom metalnom posuđu. Bon appetit!

Kolači od raži. Recept je mršav

Jedna žlica korijandera i kima, pola žličice soli, dvije žlice žlice heljde meda, jedna šalica juhe kukova, dvije žlice maslaca, dvije šalice raženog brašna, sok žlica limuna, sode.

Na osnovi raženog brašna, juha psa, soda, kumin i korijandar mijesiti tijesto. Također, morate koristiti sok od limuna, maslac i med. Iz tijesta odsiječe male komadiće i lagano mokre ruke kako bi formirali mali kolač od njih. Stavite ih na uljni papir za pečenje, stavite je na pećnicu za pečenje i pecite u pećnici na temperaturi od 185 stupnjeva i 15 minuta. Tako smo napravili lean kolače od raženog, vrlo ukusne i korisne.

Bilo koji od ovih recepata može se upotrijebiti umjesto kruha. Hranjive su i ukusne.