Klasični recept za kobasice s mesom.

Zdjelica pod nazivom "cheburek" došla je od bogatih kuhinja mongolskog ljudi i dugo je bio zaljubljen u naše sunarodnjake. Trenutno se kravate mogu vidjeti na prodaji na svakom koraku: na ulici, u restoranima, u kafiću. Prije toga, bilo je vrlo popularnih posebnih kafića za kuhanje chebureks, tzv. Chebureki. Međutim, kobasice kuhane kod kuće, naravno, mnogo su korisnije, ukusnije i sigurnije.

Trenutno postoji ogroman broj načina pripreme ovog ukusnog jela. Postoje razne mogućnosti za pripremu tijesta, može biti, na primjer, slaba ili klasična svježa, napuhana ili kvasac. Postoji i mnogo mogućnosti za mljeveno meso. To može biti meso, tj govedina, svinjetina, piletina, ili, prema tradicionalnoj recepturi, janjetina, osim toga, može se koristiti kao punjenje bilo kojeg povrća, kao što su kupus, luk, tikvice, tikvice i gljive, posebno bijelo ili šampinjona, jaja s zelenim lukom, pa čak i raznih sireva: slane i slatke. Dovoljno je dodati ili zamijeniti bilo koji sastojak, a zdjelica će dobiti sasvim drugačiji, poseban i jedinstven okus. Ali za sve te opcije temelj je klasični recept chebureks s mesom, koje vam ponudim. Naravno, možete koristiti bilo koji drugi recept, ali to je najjednostavniji i najčešći.

klasik Cheburek recept s mesom

Već predvidjeti okus budućih kaveza? Počnimo kuhati. Ovaj recept za kobasice s mesom nije nimalo kompliciran, kuhanje traje relativno malo vremena, a što je najvažnije, rezultat je vrlo ukusna i zdrava jela.

Za miješanje test za keksaše Potrajat će tri četvrtine čaše vode, dvije jaja, četiri ili pet čaša prosijanog pšeničnog brašna.

Za nadjev mora uzeti četrdeset grama janjetine, sto grama ovčjeg masti, pedeset grama riže, jedan veliki luk, tri žlice vode i papra i soli po ukusu.

Osim toga, za kuhanje, trebate kuhati dvije stotine grama rastopljene masnoće janjetine ili suncokretovog ulja ili kombinirane masti.

Mljeveno za chebureks pripremiti kako slijedi: celuloze ovčjeg masti i sjeckani luk potrebne u male komadiće, ili pomicanje kroz mljevenje mesa. Zatim dodajte sol i papar okusiti i sitno nasjeckani peršin u tu mješavinu, a zatim u nju stave tri žlice vode. Riža se kuha, ohladi i dodaje u mljeveno meso.

Tijesto se pripremi na sljedeći način: brašno, voda, sol i jaje temeljito se miješaju, a zatim strmo beskvasan tijesto (kao i za pripremu knedla). Nakon toga ostaje neko vrijeme da se trese ispod platnenog papira i nakon toga ponovno pere.

Također možete kuhati tijesto tijesta za kobasice bez jaja. Za to se uzimaju isti sastojci, ali samo se jaja ne dodaju.

Nakon što ste je napravili mljeveno meso i tijesto, možete započeti osnovni postupak izrade kobra. Da biste to učinili, iscijedite tijesto tankim slojem i izrezati krugove u njoj s veličinom malog tanjura.

Polukrug polažu priprema kuhano mljeveno, onda se napola pokriven drugi, a rubovi su stisnute i zaschipyvaem. Nakon što je zagladio cheburek, može se podmazati pre-tučenim jaje. Kako bi dobili ukusan naljepnice i izgleda ružičast i ukusan, treba pržiti u velikoj količini ulja u dubokoj tavi ili tavi.

Chebureki su vrlo hranjiva i zdrava jelo koje može biti isporučen sami ili kao dodatak glavnom izborniku jela, kao što je boršč ili turšiju. Na ovom jelu možete poslužiti različite umake ili jednostavno kiselo vrhnje, kao i adjika i tkemali.

Kao što možete vidjeti, ovo Cheburek recept s mesom nije jako komplicirano. Bon appetit!