Kako sladiti lososa kavijara kod kuće.

Crveni kavijar je omiljena poslastica. Ako postoji losos s kavijarom, nemojte ga žuriti, pržiti i još više kuhati. Prilikom prženja, film koji pokriva jaja postaje krut, što uvelike pogađa okus i ideju kavijara. Najukusniji kavijar ove ribe je slan. Slane ružičaste rogače lososa nije tako teško kod kuće. To će vas i vašu obitelj zadovoljiti ukusnom delikatnošću. Kako sol kavijar od ružičastog lososa, opisan je dolje.

Prije nego što sol kaviar, morate ga ukloniti. To je u dvije šupljine razdvojene filmom, koji se zovu yastyeks. Potrebno je riješiti ovaj film. Da bi to učinili, kavijar bi trebao biti stavljen u gazu i pažljivo isprati vodom, okrećući se s jedne na drugu stranu. Nakon toga, film bi trebao ostati u gaze, a jaja će biti čista. Mnogi očistiti kavijar, uranjajući je prvi u kipuću vodu nekoliko sekundi, a zatim - u hladnoj vodi. Tada bi se film trebao odvojiti od svakog jajašca. Prije soljenja kavijara morate napraviti jednu od gore navedenih operacija, iako to zahtijeva strpljenje. Ovo je vrlo važno.

Izravno se veleposlanik drži na dva načina: sa i bez slane vode. Tuzluk je vrlo bogata i koncentrirana otopina soli koja se kuha na vodi uz dodatak raznih začina. Otopina koja se ohladi na sobnu temperaturu spremna je za upotrebu. Sol kavijar može biti i bez upotrebe slane otopine, uz upotrebu soli i drugih sastojaka.

Prije soljenja ružičastog lososa, trebali biste znati da se u hladnjaku može čuvati najviše dva dana. Dakle, ova okolnost mora se unaprijed uzeti u obzir. Prvi put slanosti je s solinom.

Sastojci: kavijar, voda, šećer, sol, začini (izborno). Prvo kuhana u slanoj omjerima: 1 šalica vode uzeti dvije žlice soli bez slajdova, kao i dvije žličice - šećera. Kuhajte dok se sastojci potpuno ne otopi, a zatim ohladi na sobnu temperaturu. Kavijar, prethodno pripremljen, ulijte ovo rješenje i ostavite jedan sat ili malo duže. Nakon toga, potrebno je prati poslasticu pod vodom i baciti ga s sito kako bi pokrio višak vode. Sve, poslastica je spremna. Ne zaboravite da se proizvod može uživati ​​samo dva dana.

Drugi, jednostavniji način, kako se sol keljarom lososa. Sastojci: šećer, sol i, naravno, kavijar. Prvo, temeljito se miješaju dva dijela soli i jedan dio šećera. Kavijar treba staviti u staklenu, porculansku ili zemljanu posudu, a zatim je posipati sa šećernom i slanom smjesom i pomiješati vrlo temeljito. Dalje na kavijaru postoji mali zavoj. Na primjer, tanjur (tanjur), i na njemu - staklo (jar) s vodom. Nakon otprilike pet sati već možete napraviti ukusne sendviče. Prije soljenja ružičastog lososa na drugi način, potrebno je izračunati vrijeme, na temelju činjenice da je rok trajanja samo dva dana. Kavijarni ružičasti kavijar je hranjiv i bogat korisnim supstancama izvanrednom delicijom koja će ugoditi cijeloj obitelji.