Posuđe od jetre

Mnogi ljubitelji mesa prilično preziru život jetre, koji se smatra mesnim proizvodom nižeg razreda. Međutim, ovo je mišljenje u osnovi pogrešno. Jetra sadrži mnoge korisne tvari, na primjer, lako probavljivo željezo i bakar. I također - kalcij, cink, natrij, magnezij, fosfor i vitamini A, B, C. Jetra je vrlo korisna za djecu, žene u situaciji, kao i one koji pate od dijabetesa. A ako kuhate ispravno, ispada vrlo ukusno. Posuđe jetre jela su vrlo raznolika. Ako uključite barem mali broj dijeta, tijelo će dobiti izvrsnu količinu hranjivih tvari.

Prije nego što počnete kuhati nešto od jetre svinja, trebali biste saznati kako to ispravno obraditi. Obavezno ga očistite od kanala i filmova, kako biste ga nježniji, možete ga upijati u mlijeku. Ni u kojem slučaju ne možete prejedati jetru, od toga postaje gotovo nejestivo. Kako bi se spasila situacija, to će biti moguće samo nakon što je sa njom prošarana barem jedan sat s kiselim vrhnjem.

Posuđe iz jetre Svinjetina: pržiti s narančama

Mnogi to vjeruju pržena jetra je previše krut. Zapravo, ako se ispostavilo da je teško, to znači da ste ga nepropisno pripremili. Primjer može poslužiti kao pržena s narančastom jetrom. Da biste ga pripremili, funta pročistiti jetru, oprati i izrezati na komade ne deblje od 1 cm. Svaki komad masti senfa i uvaljati u brašno, zatim pržiti na ulju 8. Salt minuta, staviti malo đumbir i crni papar i pržite još 3 minute. Zatim ga prenesite u posudu i dodatno dodajte 2 žlice maslaca maslaca, pola čaše vode, kuhajte, a zatim napregnite. Nakon toga, dodajte 1 sok od naranče na uljnu smjesu, pola čaše crnog vina suha i malo topla. Ova smjesa mora se uliti u komadiće jetre, i ukrasiti narančastim kriškama na vrhu.

Posude za svinjsko jetre: pate

Sigurno, mnogi su pokušali kupiti u trgovini. Vjerujte, kuhani sami, bit će mnogo ukusnija! Zato izrežite pola kilograma svinjske jetre u male komadiće. 80 g svinjetine je također sitno sjeckano i prženo dok se mast ne završi. Zatim stavite na tavu jednu mrzovoljnu mrkvu i jedan sitno sjeckani luk i pržite ih dok ne napola kuhajte. Zatim dodajte tamo jetu, mljevenu papriku, sol, malo rešetkasti muškatni oraščić. Pecite, pokriven poklopcem, do zlatne nijanse. Kada se ohladi, nekoliko puta pomaknite mesni mesler. Dodajte pola čaše mesnatog bujona (možete zamijeniti mlijeko), kuhati, a zatim ohladiti i dodati 100 g maslaca maslaca. Udarajte s miješalicom dok ne postignete konzistentnost. Zatim se jelo treba dati odgovarajućem obliku (tj. Valjak ili kuglice).

jelo od jetre svinjetine Japanski recept

Pivo cup riža, ispran hladnom vodom, pomiješa se s 40 g konzerve graška, žličica tlo paprike i držati na vodenoj kupelji oko 10 minuta 50 g mandarine svrstavati na kriške i lagano pržena maslac. Tada se 200 g jetre treba izrezati u tanke komade, umočiti u biljno ulje i uviti se rižinog brašna (moguće je iu pšenici). Tada ih treba pržiti na obje strane, posuta crvenom paprom i solju.

Komadići jetre u jednom sloju stavljeni su na ploču, na svakom vrhu stavili smo komad mandarina, pospite soja umakom. Stola se poslužuje s rižom.

Fritters jetre od palačinke

Priprema za kuhanje. Jetra bi trebalo rezati na pola, s jednim lukom pomicanjem mesa. Zatim dodajte 2 jaja, žlicu kiselog vrhnja, 2 žlice brašna, soli i pospite crnom paprom. Dobro promiješajte s mješalicom. U posudu za kuhanje grije se ulje i pržite palačinke postavljene žlicom sa 2 strane. U tablici treba poslužiti povrće ili kiselo vrhnje.

Posuđe od jetre: salata

Čišćenje i rezanje s malim prstenima 2 velike žarulje, lagano pržiti u ulju. Zatim dodajte iste pola kilograma jetre izrezane u male komadiće, i pržite do kraja (oko 7 minuta). Zatim staviti u čašu salata mrkva u korejskom, 2 kiseli krastavac na kockice, a zatim ohladi jetru i širiti svi odjeveni s majonezom. Salata je spremna!