Zdrava i zdrava hrana je zečja jetra. Recept ovog nusproizvoda (tri metode)

Jetra zeca zabilježena je kao prehrambeni nusproizvod. Sadrži veliki broj vitamina, mineralnih soli, životinjskih bjelančevina. Ovo je probavljivo proizvod je koristan i djece i odraslih. Kulinarski stručnjaci razvili su i testirali mnogo recepte za kuhanje jela iz jetre zec. A kod nekih od njih imate priliku pročitati ovaj članak. Ovdje možete naučiti kako pretvoriti normalan komad jetre u hranjivu, ukusnu i vrlo korisnu poslasticu za sve članove obitelji.

Kuhana zečja jetra: recept za kuhanje

Za ukrašavanje krumpira ili slada, ova posuda je vrlo pogodna. Izgleda sočno i vrlo osjetljivo. Takva poslastica bit će dobar punopravni drugi tečaj za ručak ili večeru. Da biste ga izvršili, potrebni su vam proizvodi navedeni u sljedećem popisu:

• jetra zeca (možete imati i srce i pluća);
• luk
• mrkva su sirova;
• biljno ulje;
• voda;
• sol, papar.

Priprema jetre kunića počinje pročišćavanjem od filmova i kanala. Zatim odrežite nusproizvod u malim komadima, oko 5x5 centimetara. Nemojte napraviti vrlo male i tanke kriške. Kada se toplinski obrađuju, oni će se smanjiti i mogu pretrpjeti. Zatim će jelo biti teško.

Dobro isjeckajte luk i pošaljite ga u tavu s maslacem. Pržite je nekoliko minuta i dodajte nariban mrkvu. Kada obradnik postane zlatna boja, stavili smo mu jetru. Na nekoliko sekundi, pržite na svaku stranu. Zatim ulijte u vruću vodu, sol i papar za jelo na okus. Ako želite, možete dodati i druge začine koje vaša obitelj voli: korijander, lišća, češnja. Zatvorite jelo četvrt sata i ugasite vatru. Jetra zečeva, recept koji ste naučili, poslužuje se vruće. Možete ga nadopuniti kiselim vrhnjem, stavljajući ga na vrh mesa izravno u tanjur.

Kuhana zečja jetra (kuhajte za najmanju)

Jetra zeca mora biti prisutna u prehrani malog djeteta. Ovaj proizvod je bogat elementima kao što su bjelančevine i željezo, a vrlo su potrebni za puni rast i razvoj malog organizma. Kako pravilno pripremiti ovaj nusprodukt za dječji izbornik, učimo iz sljedećeg receptora.

Trebat će nam čista voda, sol i, u stvari, sama jetra. Nemojte kuhati veliku količinu ovog nusprodukt odmah. U jednom obroku, dijete će biti dovoljno za 50 grama. Jetra je natopljena vodom na sat vremena. Zatim stavite u kipuću vodu i dodajte sol.

Koliko kuhati jetru zec, tako da je potpuno spreman za uporabu? Budući da je ovaj proizvod nježan i porozan, bit će dovoljno 30 minuta vrenja. Provjerite pripremljenost posuđa s vilicom. Probijemo ga s nusprodukta: ako zubi dolaze lako, a time i sinfonija nije dodijeljena, onda je jetra spremna. Širite je na tanjur i ohladite je. Nisu svi bebe vole jesti takav komad. Zatim ga možete namazati na mlinu za mljevenje i pomiješati s piregom krumpirom ili bilo kojom šumom.

Pato od kunića

Razmišljajući o tome kako kuhati kunićovu jetru za bebu, obratite pozornost na sljedeći recept. U pravilu, djeca dobro jedu sendviče. Pa zašto onda ne bi trebali ponuditi ovu posudu s kremom iz nusproizvoda? Kako kuhati, pročitajte u receptu.

Za pripremu pate pripremamo takve proizvode:

• zmijsku jetru (i druge nusproizvode po želji) - pola kilograma;
• svinjetina bez kože - 150 grama;
• sol prema ukusu;
• mrkva - 1 komad (veliki);
• luk - 2 komada (srednje veličine).

Kako kuhati zečju jetru (pate recept), učimo iz slijedećih uputa. Nusproizvodi su natopljeni barem pola sata. U tavi smo stavili lardo, mrkve i luk. Svi ti sastojci trebaju biti izrezani u velike komade. Peći ćemo komad na maloj toplini sve dok se mast ne rastopi.

Čim počinje smeđe, dodamo jetru. Posolite jelo na okus i pecite dok ne kuhate (dok svi proizvodi postanu mekani). Hladite obradak i pustite ga mesnim mesom ili mljeveno u miješalici. Stavili smo masu u stakleni spremnik s poklopcem i pohranili ga u hladnjak.

Pate kao glavni sastojak drugih jela

Tako kuhano, zečeva jetra, čiji je recept prikazan gore, s velikim užitkom jede ne samo djecu nego i ostatak vaše obitelji. Ovo jelo je dobro jer se može koristiti za izradu sendviča, za punjenje jaja i kao punjenje za pite. Također, hepatična masa može se dodati u kuhanu tjesteninu - dobiva se inačica jela "u mornarici".

Pripremite korisna i ukusna jela iz jetre zečeva, hranite svoje rođake samo s najboljim proizvodima.