Što kuhati bez mesa brzo i ukusno?

Razlog zbog kojeg ste odlučili napustiti meso, može biti bilo koji. Ideološka razmatranja (vegetarijanstvo), privremeni neuspjeh (amandman zdravlja, posta, kriza) i nedostatak sredstava. Sve ovo nije tako važno. Glavna stvar ovdje je još jedan - ne daje odmor mnogim pitanju što kuhati bez mesa brzo i ukusno.

Iz ovog članka saznat ćete o proizvodima i jelima koja nisu niža od mesa i možda ih čak nadmašuju.

juhe

Ako mislite što kuhati bez mesne juhe to je nemoguće, pogrešno si. Postoji mnogo različitih recepata. Sastav juhne juhe uključuje povrće, mahunarke, zelje. Da biste im dali sitost, možete dodati žitarice, gljive, knedle ili vermikele.

Riža rižina juha

Ova juha je vrlo lagana, ali istodobno hrana, gusta, mirisna i ukusna.

sastojci:

• dvije srednje rajčice;
• jedan veliki crveni papar;
• srednja žarulja;
• 3 žlice rižine žita;
• 2 žlice biljnog ulja;
• tri češke češnjaka;
• 1 žlica salata od rajčice;
• jedno jaje;
• ležaljka;
• zeleni luk;
• šećer, papar i sol - prstohvat.

Priprema:

• Operite i očistite sva povrća.
• Finje nasjeckajte lonac i stavite biljno ulje u lonac za kavu, gdje će se kuhati juha. Pirjajte 5 minuta.
• Pepe također sitno isjeckati, prelijte na luk. Ovdje možete dodati čašu šećera - to će vam jelo poseban ukus. Neka sve izađe 10 minuta.
• Rajčice pokušajte i izrezati u kocke, staviti ih u tavu na povrće. Također dodajte ispranu rižu i tijesto od rajčice.
• Kad je riža spremna, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar. Napunite juhu 1,5 l kuhana voda. Kuhajte još 10 minuta.
• Zasebno kuhajte tvrdo kuhano jaje, rezano na 4 komada. Isprati i nasjeckati zeleni luk.

Spremna juha ulijte na tanjure, stavljajući četvrtinu jaja i posipajte biljem.

grah

Nemojte zaboraviti da je meso protein. Da tijelo ne trpi zbog svoje odsutnosti, potrebno je zamijeniti meso s ekvivalentnim proizvodom. Izvrsno uz ovu ulogu obrađuje kulturu graha. Tako možete kuhati za večeru bez mesa, raznih jela od graha, grašaka, leća. Na primjer, kašu od slanutka ili crvene leće sa povrćem, ali kako vam se sviđa mirisni lobio od graha? Opcije mase - odaberite ono što vam se sviđa.

gljive

Gljive također pripadaju protein hrani. One su hranjive i korisne. Postoji mnogo različitih jela od različitih gljiva. Pitate se što je ukusno kuhati bez mesa u večernjim satima? Molim vas - sir od gljiva, pržene gljive s lukom, umakom od gljiva i drugim jelima koja će postati vrijedna alternativa jelima od mesa.

Naše vatreno oružje u kiselo vrhnje

Okus gljiva jednostavno je nevjerojatan, a miris je bez premca, a posuda je puna.

sastojci:

• kilogram svježeg ili zamrznutog snijega;
• dvije srednje žarulje;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 50 grama maslaca;
• sol.

Priprema:

• Hvatljive gljive, sipajte u tavu, ulijte vodu i kuhajte 10 minuta. Ispustite vodu.
• U tavi, otopite maslac, dodajte gljive i sjeckani luk.
• Opyat treba pržiti na visokoj vatri, stalno miješajući tako da ne spali.
• Kada su gljive i luk pokriveni zlatnom korom, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Pecite ispod poklopca 5 minuta.

Gljive u kiseloj vrhnja mogu se poslužiti kao zasebna jela ili nadopuniti ukrasu krumpira.

krumpir

Svi znaju o ovom jedinstvenom ukusnom proizvodu. Također je poznato da nije teško kuhati krumpir brzo bez mesa. Postoje tisuće jela od krumpira. Može se jednostavno kuhati i poslužiti s zelenilom i maslacem, možete peći, peći i tako dalje. I kako vam se sviđa takva jela koja možete brzo kuhati bez mesa - pire, draniki, vareniki ili salatu krumpira? Krumpir pržena s gljivama, pečenim sirom, zakuhen povrćem, zadovoljit će sve, čak i najizbirljivije jedenje.

tjestenina

Od tjestenine, kao i iz krumpira, možete kuhati razna jela. Možete ih dodati u juhu ili napraviti tavu s jajima. Od njih možete napraviti hladnu salatu. A što je s djecom poput tjestenine s ribanim sirom! Postoji mnogo varijacija tjestenina koje kuhanje bez mesa je lako. A oblici i vrste ovog proizvoda tako su raznovrsni da će svatko pokupiti nešto zanimljivo - perje, lukove, gnijezda, rogove, špagete, lazanje i druge.

žitarice

Nemojte uzimati žitarice samo kao ukrasiti meso. Od toga, moguće je pripremiti odvojene obroke. Na primjer: rižoto s povrćem, nemasno ili slatke riže, povrća ili gljiva punjene paprike, heljda gulaš s gljivama - a to je samo neka od jela koja kuhati bez mesa što je više moguće. No, mliječni žitarica kaša, ali s maslacem i kriškom sira - to je općenito najljepša i ukusni doručak.

Riža kaša na mlijeku

sastojci:

• čašu žitarice riže;
• čaša vode;
• dvije čaše mlijeka;
• maslac;
• sol, šećer.

Priprema:

Rice sipati u lonac i dobro isprati pod tekućom vodom. Prelijte krv s vodom, stavite lonac na sporo vatru. Kad riža upije svu vodu, dodati pola šalice mlijeka i nastaviti kuhati. Ulijte malo mlijeka, nemojte zaboraviti povremeno miješati, tako da riža ne gori. Kad je kaša gotovo spremna, solite, dodajte šećer i maslac. Pokrijte čašu mlijeka poklopcem i pustite neko vrijeme da sjedne. Možete ga poslužiti jednostavno ili s komadićima voća i bobica.

riba

Ako odbijanje mesa ne podrazumijeva odbacivanje ribe, tada se raspon jela postaje mnogo širi. Što možete kuhati za večeru bez mesa u ovom slučaju? Ribu se može kuhati, ispariti, soliti, pržiti, ispeći. Iz nje možete kuhati kolače, mesne okruglice, zlato, peciva i pite, kao i riblje juhe. Ribe se mogu kupiti po želji okusa, po kategoriji cijena, udjelom masti ili prisutnošću kostiju. Izbor je ogroman - ostaje samo da to postigne.

Uz sve gore navedeno, postoji mnogo jela koja se naizgled nemoguće zamisliti bez mesa. Ali on može pronaći vrijednu zamjenu! Pokušajte s ovim jelima: knedle s kupusom, knedle sa plodovima mora, variva s gljivama, naljepnice sa sirom, mesne okruglice s heljde griz.

Isključivanje mesa iz prehrane ne znači svježi i slab izbornik. Malo fantasya i kreativnog razmišljanja, eksperimenata i uzoraka - i vaš će izbornik biti obogaćen raznovrsnim novim zdravih i hranjivih jela.