Umak od ribizla za meso: recept

Crveni ribiz je vrlo ukusan i zdrav bobica. Iz nje ne možete samo kuhati uobičajeni zastoj ili napraviti kompote, već i koristiti u potpuno različite svrhe.

Umak od ribizla za meso je savršeno odijevanje za govedinu, perad, svinjetinu, janjetinu, teletinu i drugo. To je jednostavno i jednostavno. Štoviše, ovaj umak se može pripremiti ne samo za kratkotrajnu uporabu već i za berbu zime.

Korak po korak recept umak od ribizla na meso

Malo ljudi zna, ali postoji mnogo načina za pripremu takvog punjenja. Da bismo implementirali jednostavan recept, trebamo:

• svježe ubran crveni ribiz - oko 2 kg;
• crveni luk - 1 kom .;
• vino ocat crveno - 1/3 šalice;
• lagani šećer - 1 velika žlica;
• češanj češnjaka - 1 kriška;
• maslinovo ulje - primjenjuju se na diskreciju;
• sol - frac12-čajna žličica (dodati okus).

Priprema sastojaka

Kako izraditi umak crvene ribizla? recept Ovaj preljev preporučuje korištenje velike glave crvenog luka. Sjeckalo je fino s klinčićima češnjaka, a zatim se rasporedila u tavi i lagano pržena u maslinovom ulju.

Tijekom pripreme povrća potrebno je nekoliko puta pritisnuti lopaticom na dnu posude. Kao rezultat ovog učinka, luk i češnjak će dati svoj sok, čineći umak više flavorful i ukusna. Usput, ove komponente treba redovito ometati, pa se ne spaljuju.

Nakon prerade povrća, možete sigurno nastaviti s pripremom bobica. Crvene krastavce dobro se čiste i operu. Zatim se prenese u zdjelu mješalice i tla na gustu masu. Neki kuhari dodatno prosljeđuju ovaj proizvod kroz sito. U tom slučaju umak od rogača će biti homogeniji i nježniji.

Postupak punjenja

Da biste pripremili umak od crvene ribizle s češnjakom i lukom, dodajte bobičasto voće na prženo povrće i dobro ih promiješajte. Nakon dodavanja sastojaka i aromatiziranog sa šećerom, nekoliko minuta ostavljeni su na slaboj vrućini. Tijekom ovog tretmana umak se može prekriti poklopcem.

Na samom kraju pripreme, proizvodi od crvenog vina se dodaje proizvodima, a zatim se temeljito izmiješaju i nastavljaju da se gove dok se ne zgusne.

Kako služiti za večeru?

Umak od ribizla za meso poslužuje se samo u hladnjaku. Stoga, nakon toplinske obrade bobica i svih ostalih sastojaka, uklanjaju se s ploče i ostavljaju nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Kada se odijevanje ohladi, stavlja se u malu posudu i šalje u hladnu trgovinu.

Nakon prolaska vremena s umakom od rogača izlio je svu jelu od mesa i predstavila je na stol zajedno s kriškom kruha. Izgleda prilično neobično. Postoji dojam da na tanjuru mesa s pekmezom. Međutim, okus ovog umaka od ribizla nije daleko od slatke. Ima ugodan kiseli i češnjak okus.

Napravite vruće umak od crvenog ribara

Za dobivanje pikantnog tijesta za meso koristite začinjene i mirisne začine. Međutim, pri pripremi ovog umaka morate znati mjeru. U suprotnom ćete dobiti jako začinjeno jelo koje neće biti korisno.

Pa kakvu nam hranu trebamo napraviti začinjeni umak od crvenog ribizla mesa? Da biste implementirali takav jednostavan i pristupačan recept, potrebno je pripremiti:

• crvena ribizla crvena - oko 2 čaše;
• svježi zeleni luk - nekoliko pera;
• balsamski ocat - 1/3 šalice;
• šećer - 1 velika žlica;
• slatki paprika, slatki papar, svježi bosiljak, morska sol, čili paprika i drugi začinjeni začini - primjenjuju se na okus;
• maslac - oko 50 g;
• krema - 50 ml;
• krumpirov škrob - 1 žlica za desert.

Obrada sastojaka

Prije nego što napraviti duhovit umak napravljen od crvenog ribiza s mesom, bobičasto voće svježe očišćena od ostataka (granja i ostalog), a zatim proširila u cjedilo i dobro oprati. Nakon toga se suši i nasrne nasilno. Što se tiče svježih lukova, pere se i sitno sjeckani oštrim nožem.

Izrada umaka

Za pripremu gorivog ukrcavanja, bobice se šire u tavi i stavljaju na peć. Dodavanje malo balzamovog octa na jela, proizvod se gasi nekoliko minuta, a zatim se slomiti velikom žlicom. Nakon toga dodaje se maslac bobicama i svježi zeleni luk. Nakon miješanja sastojaka, parni su ih u vlastitom soku nekoliko minuta.

Nakon što su sve ribizle kuhati, kojemu se doda šećer, slatku papriku, klinčića, svježi bosiljak, morsku sol, Hot Chili papar i ostale začine. Nakon miješanja sastojaka kuha se na niskoj vatri oko 4-5 minuta.

Na samom kraju, umak se izlije masnim kremom, te širi maslac i dodati malo krumpirovog škroba. Nakon toga, sve komponente se ponovno miješaju, prekrivaju poklopcem i kuhaju ispod nje oko 5 minuta.

Kako donijeti na stol za večeru?

kuhan slatko i kiselo umak od crvenog ribizla, uklanja se s ploče i ohladi. Zatim, zavoj je postavljen u tavi i poslužen na stolu zajedno s komadom bilo kojeg mesa. Treba napomenuti da takvo jelo ima vrlo ugodan okus i lagane note kiselosti.

Priprema umak za zimu

Kako pripremiti umak od ribizla za zimu? Recepti takvog punjenja mogu osigurati korištenje potpuno različitih proizvoda. Da biste brzo i ukusno pripremili crveni umak, morate kupiti sljedeće sastojke:

• crvena ribizla svježe ubran - oko 2 kg;
• zemlja od cimeta - 1 velika žlica;
• (ponajprije 6%) - 1/3 šalice;
• šećer - 2 šalice;
• lisnatog lista, paprike, klinčića, morske soli - primjenjuju se na okus;
• češljeve od češnjaka - 4 lobule.

Postupak pripreme

Za pripremu ribljeg umaka za zimu, svježe ubrane plodine istiskuju sve sokove. To možete učiniti na mnogo načina. Netko koristi poseban sokovnik, a netko stavlja bobicu u gustu gazu i teško ga pritišće. U svakom slučaju, od 2 kg ribizla, trebali biste dobiti oko 4-5 čaša soka. Stavlja se u malu tavu, a zatim odmah dodati stolni ocat, šećer, sve pripremljene začine i mljeveno cimet.

Svi sastojci su temeljito izmiješani i stavljeni na malu vatru. Dovođenje baze za umak za kuhanje, temperatura je malo smanjena, a bobica i dalje kuha za oko 20-40 minuta. Vrijeme pripreme takvog odijela ovisi o tome što trebate umak. Netko voli više tekućine, a netko - gusti.

Usput, nakon kipljenja bobica iz nje, uvijek biste trebali ukloniti sve formirane pjene.

Čim umak od rogača zgusne, uklanja se s ploče. Temeljito pranje i steriliziranje malih staklenih posuda širili su po jednom gumiranom češnjaku češnjak, a zatim ulijte vruće preljev.

Ispunjavajući sve spremnike, prekrivaju ih poklopcima i stavljaju ih u široku tavu, na čijem dnu šire ručnik. Ulijte malo vode u velika jela (na rame limenki), polako se dovodi do kuhanja. U ovom obliku, umak od rogača se sterilizira oko 20 minuta. Konačno, konačno se okreće i okrenu naopako.

Kada i kako koristiti?

Nakon staklenki s umakom od rogača potpuno se ohladi, uklanjaju se u spremište ili ispod poda. Koristiti takvo gorivo zajedno s mesnim proizvodom je poželjno tek nakon 2-3 tjedna starenja.

Umak se koristi u hladnom stanju. Primjenjuje se na kuhano ili pečeno meso i konzumira se s komadićem kruha.

Sažimo rezultate

Vaša je pozornost predstavljena na nekoliko jednostavnih i pristupačnih načina kako brzo i ukusno kušati umak od riblje kave. Ovisno o svrsi takvog goriva koje se obavlja ili koristi stolni ocat, ili bez nje. Prva opcija je idealna za zimsku berbu. Spremite umak, omotan zimi, može biti do četiri mjeseca.