Ukusne salate od jetre

Salate od jetre su zajednički snack, koji je uključen u mnoge izbornike. Te salate su vrlo ukusne, hranjive i hranjive. Budite sigurni da ih pripremate za blagdanski stol ili upotrijebite jedan od recepata kako biste zadovoljili svoje najmilije. Pripremite ove salate iz raznih vrsta jetre - svinjetina, govedina, piletina. Što odabrati za vaš slučaj, morate odrediti pojedinačno.

Značajke jetre

Salate od jetre imaju jednu neporecivu prednost. Činjenica je da je ovaj podizvoj, koji je osnova jela, vrlo lako i brzo proizveden u usporedbi s mesom. Ako jasno slijedite upute, dobit ćete ukusnu salatu od govedine, piletine, janjetine i svinjske jetre. Mnogi također koriste bakalar jetre u receptima, koji samo ukrašava svečani stol.

Ove salate - svestrani snack, uz kiseli krastavci, grašak, paprika, gljive i orasi. Ako se pripremiti salatu od jetre, može dati slobodu da svoje kulinarske fantazije, eksperiment s dodavanjem broju jaja sastojaka, ljekovitog bilja, razne konzervirane hrane. Bit pripreme takve salate praktički se ne razlikuje od bilo kojeg drugog receptora ove jelo. Sve komponente moraju biti odrezane, pomiješane i ponovno napunjene. Ipak, prepustite se nekoliko specifičnih recepata.

Jetra jetre

Salata svinjske jetre odavno je uključena u izbornik većine blagdana i proslava. U ovom članku razmotrite pikantnu verziju ove salate, koja će osobito privući ljubitelje svega oštre, originalne i neobične.

Za pripremu pikantne salate od jetre svinje trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 350 grama svinjske jetre;
• mrkva;
• luk žarulja;
• 2 kokošja jaja;
• pregršt oraha;
• crni mljeveni papar;
• sol;
• biljno ulje;
• češnjak.

Proces kuhanja

Sada ćemo razmotriti što više pojedinosti kako napraviti takvu ukusnu salatu iz jetre. Svinja jetra sama treba temeljito oprati, a zatim izrezati na male i tanke trake. Uz papar i sol nusproizvod stavite ga na tavu, pokrijte ga poklopcem.

Nakon uklanjanja poklopca, jetru treba lagano pržiti. Tijekom tog vremena, pažljivo pretukao dva jaja s šipkom, pripremiti klasični omlet od njih. Spremna omotnica mora se kotrljati u cijev i izrezati na tanke trake.

Paralelno s finim shinkuem lukom, mrkve utrljati na velikom rešetku. Pržite i luk i mrkvu na biljno ulje. U zasebnoj zdjeli pomiješajte luk, mrkvu, jetru, jaja, pažljivo uzgojenog oraha i češnjaka.

Na stol se može poslužiti jednostavna i ukusna salata s jetrom. Gosti će cijeniti vaše napore na njihovu istinsku vrijednost.

Klasična salata

Većina kuhara je sigurna da recept za klasičnu salatu s jetrom uključuje govedinu jetru, pa ćemo je analizirati.

Ovo jelo će postati ukusno, zadovoljavajuće i nevjerojatno korisno. Kao glavni sastojak, pored jetre, pojavljuju se i gljive. Možete poslužiti ovu salatu za snack za vrijeme odmora ili proslave ili za obiteljsku večeru. Usput, nije dugo kuhati i to je sasvim jednostavno.

Za četiri serviranja ukusne salate s jetrenom jetrom, koju ćete naći u ovom članku, trebat će vam ove komponente:

• 200 grama jetre govedine;
• 2 srednje veličine žarulje;
• 30 ml biljnog ulja (ako se želi, može se koristiti i malo više);
• 250 grama šampinjona;
• 100 grama majoneze;
• četvrtina žličice crnog mljevenog papra;
• čajna žličica soli;
• peršnjak zelje - okus.

Pripremamo salatu za odmor

Najčešće se ovaj recept za ukusnu salatu s jetrenom jetrom koristi za blagdanski stol. Detaljno ćemo vam reći kako ga kuhati.

Isporučujemo sve potrebne proizvode. Jetra je temeljito oprati, prvo u hladnoj vodi, a zatim izrezati žučne kanale i očistiti sve filmove. Pripremljena jetra izrezana u male tanke blokove.

Obilno sol i papar. Čistimo i operemo luk, izrežemo ga u male kocke. U tavi ulijte biljno ulje, maksimalno ga zagrijavajte, a nakon toga širimo luk. Pržite preko srednje topline, stalno miješajte sve dok ne postane zlatno. Ovo će vam trajati najviše dvije ili tri minute.

Sada možete širiti jetru i pržiti s lukom još nekoliko minuta, povremeno miješajući. Kad je jetra spremna, treba joj vremena da se ohladi.

Kao što vam se sviđa, oprati se isprane gljive na kriške ili kocke. Stavili smo ih u tavu, napunili ga hladnom vodom i iskuhali. Kuhajte na minimalnoj vatri oko pet minuta dok ne budete spremni. Nakon toga, gljive bi trebale biti bačene natrag u cjedilo, pričekajte dok se ne ohlade.

U zasebnoj zdjeli širite prženu jetru, gljive i luk. Napunimo majonezom. Temeljito pomiješajte sve sastojke salate, stavite ga u hladnjak na pola sata. To je sve, naša salata je spremna.

Prije posluživanja, preporuča se rezati fino usitnjeno zelje, posuti salatu s peršinom.

Uzmi konzerviranu jetru

Popularna i ljubazna salata konzervirane jetre, obično bakalar jetre. Ovo je još jedan primjer tradicionalnog jela na svečanom stolu. Prije nego što preuzmete njegovu pripremu, neće biti na mjestu kako bi naučili nekoliko tajni koje će uvijek napraviti ukusne salate iz ovog proizvoda.

Najvažnije, nemojte pogriješiti pri odabiru jetre. Na banci mora biti napomena da je ovo prirodna jetra, kada ga se protresite, ne bi trebalo mjehuri. Iz tih razloga, uvijek je moguće razlikovati kvalitetan proizvod. Također obratite pažnju na sastav, ona bi trebala sadržavati samo samu jetru, papriku i sol. Ako postoje druge komponente ili čak i više konzervansa, takva bi jetra ne bi trebala biti kupljena.

U klasičnom receptu za jednostavnu i ukusnu salatu s bakalenom jetrom, preporučljivo je poslužiti na tjestenini. Ovo je univerzalni snack, koji će privući sve goste. Za njegovu pripremu bit će potrebno imati pri ruci:

• limenka konzervirane bakalene jetre;
• mala kriška glave;
• 2 kuhana jaja;
• 70 grama sira bez masnoće;
• 2 žlice majoneze;
• čajna žličica vinskog octa;
• crni mljeveni papar.

Jednostavan i ukusan recept

Priprema salate je vrlo jednostavna. Ovlašteno jaje ukliznuto je na žbuku. Također sitno nasjeckajte i sve potrebne sireve za ovo jelo. Čistimo luk, pažljivo ga rastrgamo, namočimo ocat i ostavi ga četvrt sata.

Iz kanta konzervirane tune preporučuje se pre-iscrtavanje masnoća, inače će salata postati previše masna, a svi drugi ukusi jednostavno se neće osjetiti. Nakon toga, jetra se treba gnječiti vilicom. Pomiješajte sve sastojke crnim paprom i majonezom. Salatu od jetre konzervirane tune može se poslužiti na stolu.

U slučaju pileće jetre

Ne zaboravite na pileću jetru, ako ste se obvezali napraviti originalne salate za odmor. Pileća jetra je vrlo korisna i maksimalno dostupna komponenta koja je dio velikog broja salata. Ono što je vrijedno napomenuti, za okus, oni se ne razlikuju mnogo od klasičnih salata za meso, dok je kuhanje piletine jetre lakše i brže.

Usput, koristite piletinu jetru u salatama različitih vrsta. Pržena je, ukrašena, pa čak i pokušala kuhati. Istovremeno, u svim svojim oblicima skladno se kombinira s glavnim sastojcima - voćem, povrćem i gljivama. Stoga, prilikom pripreme ove salate možete eksperimentirati s njom.

U ovom ćemo članku analizirati reciklažni recept, čiji glavni sastojci su pržena piletina, majoneza i cikla. Za izvornu salatu od piletine jetre, s fotografije koju možete vidjeti u ovom članku, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 mala trava;
• 2 žarulje luk;
• 250 grama pileće jetre;
• 3 žlice majoneze;
• 3 žlice rafiniranog ulja suncokreta;
• 50 grama oraha;
• pola čajne žličice crnog papra;
• sol - okus.

Kako se kombiniraju pileća jetra i repe?

Činjenica da je ovo uspješna, iako neobična kombinacija, bit ćete uvjereni pri pripremi ove salate. Izvanredno, ova salata može podsjetiti mnoge na klasičnu haringa pod krznenom kaputom, ali u stvarnosti ima sasvim drugačiji okus. Ovo je izvorni recept s repe od piletine jetre i oraha. Salata se ispostavlja tako zadovoljavajućom da može, ako je potrebno, zamijeniti punu večeru, kao i napraviti raznolikost u bilo kojem izborniku.

Da biste napravili ovu salatu, uzmite korijene repe male veličine, prelijte ih vrućom vodom i kuhajte dok ne postanu mekane. Nakon toga ispustite vodu i ostavite repa za pet minuta pod hladnom tekućom vodom. Zatim, ogulite repa, utrljajte na velikom rešetku.

Peeled žarulje izrezane na četiri otprilike jednaka dijela, a zatim svaka od četvrtina presijeca preko. Na tavi s prethodno zagrijanim biljnim uljem stavite luk i pržite dok ne napola spremite. Isprana jetra izrezati se u velike komade, pržiti je zasebno u biljnom ulju uz minimalnu toplinu. Ovo bi trebalo trajati desetak minuta.

Nakon što dodate luk na jetru, sve zajedno pržite još tri minute. Nakon hlađenja, kombinirati s repa, paprom i sol. Zatim sezoni s majonezom i pomiješajte temeljito.

Posluživanje na stolu preporuča se posipati tanjure s uklonjenim orasima i ukrasiti svježim biljem. Tako će salata postati ne samo osobito ukusna, nego i izvanjski atraktivna.

Salata s ananasom i piletinom jetre

Zajamčeno iznenađenje vaših gostiju, uspjet ćete ako se u salatnoj piletini jetre kombinira s ananazom. Za vas, ne ulaže mnogo napora jer je pripremanje takve salate vrlo jednostavno.

Da biste to učinili, morat ćete uzeti sljedeće komponente:

• 500 grama pileće jetre;
• 100 grama tvrdog sira;
• 30 grama zelenog luka;
• 200 grama konzerviranog ananasa;
• 150 grama šampinjona;
• 40 grama suncokretovog ulja;
• češnjak od češnjaka;
• 3 žlice majoneze;
• crni mljeveni papar i sol - okus.

Kuhanje egzotične salate

Pileća jetra temeljito se isprala, uklonivši kanale, film i masnoću. Pirjajte na suncokretovo ulje oko četvrt sata.

Za to vrijeme, rešetkajte sir na rešetku, isjeckajte sitno sjeckani zeleni luk, pomiješajte ga s sirom. Konzervirani ananas izrezati u kocke, raširiti na tava s uljem i gulaš dok sve tekućine isparava.

Spremna rashlađena piletina jetre sitno sjeckana i miješana u veliku zdjelu sa ostatkom sastojaka. Dodajte iste šampinjone.

Piti i salati salatu, sezonu s majonezom i slomiti češnjak. Temeljito pomiješajte i poslužite se na stolu.