Palačinke od patlidžana: kuhanje recepata

Palačinke od tikvica su popularna jela u našoj zemlji. Kuhani su za doručak ili jednostavno kao zalogaj. Ali jeste li pokušali napraviti palačinke od patlidžana? Ako ne, ispunite taj jaz. Uostalom, ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, nježno, mirisno i ukusno. Obratili smo pozornost na nekoliko recepata.

Kako napraviti palačinke od patlidžana?

Ovaj recept se sigurno može nazvati najlakšim. Uostalom, sastojci za njega nalaze se u svakoj kući. Dakle, za pripremu povrća oladushek trebamo 1 kilogram patlidžana, šalicu brašna, jednog jajeta i sol i papar na okus. Ovaj jelo možete poslužiti samo kiselim vrhnjem. Međutim, ako imate malo vremena, napravite vrući umak od rajčice. Za njezinu pripremu će vam trebati 0,5 kilograma rajčica, par luk, tri Bugarski papar, tri režnja češnjaka i bosiljka, papra i soli - na svoj ukus.

Dakle, za početak, pobrinemo se za naše palačinke. Pripadnici jajeta moraju se prethodno isprati i osušiti. Tada smo trljajte povrće na veliku rešetku. Dodajte im jaje i brašno. Solim, papar i dobro izmiješati. Palačinke iz patlidžan, recept koje razmatramo, treba pržiti u tavi na zagrijanom biljnom ulju. Stavite tijesto žlicom i pržite ga s obje strane dok nije spremna.

Sada saznajte kako napraviti umak od rajčice, koji će savršeno odgovarati našim palačinama. Za početak, rajčicu treba piti s kipućom vodom i odstraniti od njih. Svo povrće je sitno sjeckano. U tavi popržite luk, a zatim dodati na njega papar, češnjak, rajčica, bosiljak, papar, soli i drugih začina na svoj ukus. Kuhajte umak sve dok se povrće omekša. Zatim ga obrišite kroz sito, dajući cool i poslužite uz palačinke patlidžana. Bon appetit!

Palačinke s patlidžanima i sirom

Ovo jelo je vrlo jednostavno pripremljeno. Osim toga, nećete mu puno vremena. Kao sastojaka koristimo proizvode kao što i sam patlidžan - dvije značajke (bolje uzeti veće povrće), dvije rajčice, sir (mozzarella je najprikladnija) - 200 grama, malo brašna, bilja i maslinovo ulje (za prženje).

Zato počnimo pripremati naše frittere patlidzan s sirom. Kao što je gore spomenuto, u ovom procesu nije ništa komplicirano. Da biste započeli s operiranim patlidzanima, uklonite oguliti, izrezati u krugove srednje debljine. Zatim ih otopimo i ostavimo pola sata da se ukloni viška vlage. Nakon toga, sol se ispere, a krugovi se suše s papirnatim ručnikom. Pržite patlidžane u tavi s prethodno zagrijanim uljem, prijeđite ih u brašno. Izrežite rajčice na kriške i sira u tanke kriške. Na prženim kruhovima patlidža stavili smo paradajz, sir i pospite sitno nasjeckanim biljem. Neposredno prije posluživanja na stolu u ovom obliku, palačinke bi trebale biti poslane dvije do tri minute u pećnici. To je sve! Ukusna jela su spremna! Možda će netko reći da uopće nije palačinka, ali nije. Samo paprena patlena bez kože u procesu kuhanja postat će toliko nježna da dobivate stvarno prave palačinke.

Mrkva od palačinke s češnjakom

Nudimo vam još jedan vrlo jednostavan način pripreme ovog jela. Fritters od patlidžana, čiji je recept sada se razmatra, vrlo su mirisni, sočni i nježni. Bit će izvrsno jelo za doručak.

Sastojci

Za pripremu kao oladushek trebamo sljedeće proizvode: četiri patlidžana srednje veličine, jedno jaje, pola kopra zrake, pet žlice brašna, nekoliko češnja češnjaka i jestivo ulje i sol i papar - za okus.

instrukcija

Moje patlidžane i pecite ih cijeli u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva. Malo ih ohladi da ne bi spalio. Zatim smo oguliti povrće iz oguliti i mljeveno pulpe kako bi se pire krumpir. Dodajte jaje do nastale mase. Tada šaljemo brašno u smjesu. Dobro odresite češnjak i kopra. Stavite ih u tijesto. Sva dobra mješavina, sol, papar. Ostavimo tijesto na podu sata. Zatim stavite žlicu na posudu s grijanim suncokretovim uljem. Potrebno je peći palačinke s dvije strane (oko dvije ili tri minute svaki). Na stolu se ova jela može poslužiti s kiselim vrhnjem ili umakom za vaš ukus. Bon appetit!

Palačinke s patlidžanima i feti

Predlažemo da se upoznate s još jednom varijacijom kuhanja ovog jela. Ove palačinke su vrlo ukusne, sočne i srdačne. Savršeno se slažu s jogurtom, kiselim vrhnjem, svježom salatom od povrća i raznim umacima.

Za pripremu hrane, mi ćemo koristiti 0.5 kg patlidžana, par šalica krušnih mrvica, četvrtina šalice brašna, 100 grama feta (po želji, ovaj sastojak može biti zamijenjena s sirom ili suhog kravljeg sira), luk, žlica nasjeckanog peršina, jedno jaje i ulje za prženje ,

Za početak, patlidžan bi trebao biti pečen u cijelosti u pećnici dok mekana. U pravilu to traje od 30 do 45 minuta. Usput, to možete učiniti unaprijed, jer je ovo povrće savršeno pohranjeno u hladnjaku. A onda, kad odlučite kuhati palačinke, morat ćete samo izvaditi Pečena patlidžana i koristiti ih.

Dakle, povrće je oguljeno. Ako se oslobađa vlaga, treba ga isprazniti. Tada patlidžani su sitno sjeckani. Puree ne trebaju, ali dijelovi bi trebali biti dovoljno mali. Preostali sastojci su također sitno sjeckani. Sve komponente povezujemo u jednoj zdjeli. Ako je potrebno, treba dodati masu. Konzistencija tijesta trebao bi nalikovati nadjevu. S rukama napravimo palačinke od patlidžana i pržimo ih s obje strane toplim biljnim uljem. Nakon ovog obroka koji se poslužuju. Bon appetit!

Fritters od tikvica i patlidžan: recept

Ako se odlučite za liječenje sebe i svoje domaćinstvo ovu zanimljivu i ukusno jelo, treba prvo saznati što će biti potrebna neka vrsta proizvoda. Dakle, za pripremu ove palačinke mi tikvice i patlidžan - dvije stvari Prosječna veličina, 50 grama sira, pola šalice brašna, kao i bilje, sol i papar - za okus. Trebamo i biljno ulje za prženje palačinki.

Za početak, patlidžani se izrezuju po pločama, a zatim ih rezati u kocke. Preklopite u zdjelu, pokrijte i ostavite neko vrijeme. Tikvice su oguljene, gumirane na rešetku i stisnute sok od njih. Od sadašnjeg patlidžana istiskuje i višak vlage i dodajte ih u tikvice. Također razbijemo jaje. Sir napuniti i poslati na ostatak sastojaka. Dodamo zdrobljene bilje, sol, papar. Dobro promiješajte i dodajte prosijan brašno. Mi gnječemo u homogenu državu. Palačinke od tikvica i patlidžana pržene su u zagrijanom ulju s obje strane dok se ne kuha. Možete poslužiti ove jelo s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom.