Koliko je zrna pivo: vrijeme i posebne značajke kuhanja

Grah je vrlo koristan, hranjiv i hranjiv proizvod, savršen za ukrašavanje i juhe. Sadrži magnezij, željezo, kalcij i vitamine. Grah je bogat bjelančevinama, tako da mirno mogu zamijeniti meso u prehrani. Također, ovaj proizvod je tražen među ljudima koji vode aktivan stil života i bore se s prekomjernom težinom. Ali za potrošnju morate znati koliko se grah pripremaju i kako ga pravilno kuhati.

Priprema zelene grah

Najbrži u pripremi je mlada graška. U svježem obliku kuha se pet minuta, u smrznutom deset. Možete ga zavariti u četiri faze:

1. Izvadite grančicu iz korita, očistite ga i dobro operite.
2. Stavite pripremljenu u slanoj vodi pet minuta.
3. Spremnost proizvoda za provjeru okusa. Pretjerano povrće gubi svoj ukus.
4. Presavijte kuhane mahune u cjedilo.
   

Budući da se u zamrznutom obliku prodaje pročišćena, trebate ga staviti u tekućinu i kuhati deset minuta.

Kako kuhati suhe grah

Priprema suhog proizvoda je nevjerojatno drugačija. Prvo, to je pivo puno duže, i drugo, grah može, pa čak i potreba za pre-namočiti. Namakanje će vam pomoći u ubrzanju vremena kuhanja i pomoći u oslobađanju hranjivih tvari.

Ovaj proizvod je vrlo bogat važnim mikroelemovima i vitaminima za ljudsko tijelo, a istodobno sadrži samo jedan posto masti. Grah se ne crijevo potpuno probavlja, stoga pomažu ukloniti sve prekomjerne količine tijela. Zbog obilja hranjivih tvari, ovaj proizvod pomaže ojačati krvne žile i srce, poboljšava imunološki sustav, sprječava prerano starenje i smiruje živčani sustav.

Kako kuhati bijele i crvene grah?

Razlike u ove dvije vrste su male. Glavna razlika je u tome što je crvena hranjivije, a bijela sadrži više vitamina C. Na pitanje koliko dugo treba kuhati crvene grah, nema definitivan odgovor. Ako je prethodno natopljen, bit će spreman za četrdeset do osamdeset minuta. Ako ne, nakon dva ili tri sata. Da bi grah postao ukusniji, pri kuhanju dodajte lisnati list, češnjak i rajčicu. Samo sol proizvod.

Reći koliko i kako kuhati bijeli grah je lakše. Vrijeme kuhanja varira od trideset do pedeset minuta. Koliko se bijelog zrna pere ne ovisi o činjenici da se namakanje. Ne može se namočiti ni u kojem trenutku ili kratko. Nakon trideset minuta kuhanja, proizvod se treba provjeravati svakih pet minuta da ne kuhati.

Koliko grah se kuha bez namakanja?

Za one koji nemaju vremena za prethodno namakanje, postoji lukavo brzo kuhanje. Glavna stvar je osigurati temperaturnu razliku tijekom kuhanja. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, potrebno je dva puta zamijeniti vodu. Da biste to učinili, petnaest minuta nakon vrenja, potrebno je isušiti tekućinu, sipati novu, hladnu i staviti je ponovo. Nakon ponovljenog vrenja, voda se mora ponovno mijenjati. Za pola sata (maksimalno četrdeset minuta) grah će biti spreman.

Druga mogućnost - tri do četiri puta da dodate kipuću vodu šest ili sedam žlica hladne vode. Dodajte vodu samo na početku kuhanja.

Ako nema slobodnog vremena, ali želite ukusno i hranjivo jelo, jednostavno smanjite trajanje namakanja. Da biste to učinili, grah mora biti uliven s malom količinom tekućine, dovesti do kuhati i inzistirati s poklopcem zatvoren za jedan sat. Zatim kuhajte na isti način kao i obično. U ovom slučaju, razlika je koliko bijele i crvene grah se pere, isto.

Kuhanje u tavi

Kuhanje u tavi je najčešći način. Često je praćeno pre-namočenjem. Stoga ćemo analizirati kako kuhati grah s namakanjem u tavi. Prije kuhanja, trebate riješiti žitarice i ukloniti oštećene i slabije kvalitete. Ispravni grah je tvrdi, glatki, glatki, s uniformnim bojama.

Proizvod treba staviti u spremnik i napuniti vodom u omjerima jedan do dva. Ostavite deset sati. Važno je mijenjati vodu svaka tri sata. Nakon isteka vremena, voda se isušuje. Proizvod se prenese u posudu s vodom u omjeru od jedan do tri. Da biste dobili blagi okus, možete dodati dvije ili tri žlice biljnog ulja. Kod kuhanja nemojte prekrivati ​​poklopac, nemojte miješati proizvod. Važno je povremeno dodati vodu, jer isparava. Nemoguće je točno reći koliko je grah proizvedeno, ali prvi uzorak može se uzeti za sat vremena. Ako grah ne postane dovoljno mekan, potrebno je dalje pripremiti. Deset minuta prije kraja kuhanja proizvod koji je potrebno dodati sol po stopi od jedne šalice graha - jednu čajnu žličicu soli.

Alternativne metode

Priprema u mikrovalnoj pećnici. Prije natapanja na sličan način. Zatim stavite staklenu posudu namijenjenu za mikrovalne pećnice i ulijte hladnu vodu. Kuhajte deset minuta uz maksimalnu snagu. Gotova grah mora se dobiti, pomiješati i odbaciti u cjedilo, a zatim sezom soliti i papar za okus.

Kuhanje u multivarijatu. Stavite natopljene žitarice u posudu i ulijte hladnu vodu. Za ovu metodu, postoje razlike u tome kako kuhati bijeli grah i crveno. Bijela priprema sat, crvena - jedna i pol. Postoji čvrsta razlika u tome koliko su grah proizvedeni bez namakanja. Ako samo trebate kuhati, timer bi trebao biti postavljen još sat vremena. Ako je zdjela multivarki volumen od pet litara, u trenutku u njoj možete zavariti pola kilograma suhog proizvoda.

Iako se zrnce razlikuju po boji i sastavu, nema posebne razlike u tome kako kuhati bijeli grah ili crveno, osim vremena, br. Ali prije kuhanja, nemojte požaliti vrijeme - bolje je potopiti. Zatim će okus biti ugodniji, a sam proizvod je koristan i hranjiv.