Salata "Doručak turista": recept s fotografijom

Znaš li kako je pripremljena zimska salata "Turistički doručak"? Recept za ovu pripremu poznat je nekoliko kulinarskog stručnjaka. Ako ste jedan od njih, predstavit ćemo korak po korak način pripreme spomenutog snacka u okviru ovog članka.

Salata "Turistički doručak" za zimu: recept s fotografijom

Sretan i ukusan salata od povrća i riža je idealna za prvi i drugi tečaj. Njegovo ime nije samo za snack. Konzervirane salate vrlo su često uzete u šetnje. Koriste se i baš takvi, i dodajte raznim jelima pripremljenima na vatri.

Dakle, koja hrana koju trebate kupiti napraviti salatu "Turistički doručak" za zimu? Recept s fotografijom ove posude zahtijeva primjenu:

• mrkve sočne velike - 1 kg;
• luk žarko - oko 1 kg;
• rafinirano ulje od suncokreta - 500 ml;
• slatka crvena paprika - 1 kg;
• rajčice velike mesnate - 4 kg;
• riža okruglog zrna - oko 2 šalice;
• sol skuhana - 2 velika žlica;
• šećerna repa - oko 150 g;
• ocat bijelog vina - 100 ml.

Priprema glavnih sastojaka

Zašto početi pripremati salatu "Turistički doručak"? Recept s rižom zahtijeva alternativnu obradu svih sastojaka. Okruglo zrno temeljito se isprati, sipati se strmom kipućom vodom i staviti na stranu 1/4 sata. Nakon toga se pere i odbaci u cjedilo.

Dok sve prekomjerne vlage izlučuju iz riže, počinju obrađivati ​​druge sastojke. Zrele i velike rajčice temeljito se isperu i tlo uz miješalicu. Luk i slatke paprike se čiste i izrezuju u kocke. Što se tiče mrkve, također se oslobađa od kora i utrlja se na prosječnu ribu.

Kuhajte povrće na štednjaku

Kako pripremiti salatu "Turistički doručak"? Recept s rižom zahtijeva korištenje velikih jela. Obložena je srezanim rajčicama i lukovima. Nakon što kuhate povrće, dodajte ih ugrijanim mrkve i spriječite ih.

Nakon što su proizvodi u umaku od rajčice počeli snažno vrenje, šire papriku. Također, povrće je posuto solom, šećerom i pretočeno rafinirano biljno ulje.

Stavljanje sastojaka na kuhanje, kuhaju na laganoj vatri oko 50 minuta. Nakon tog vremena dodaje se prethodno obrađena riža, a zatim se kuha frac14- sati.

Pet minuta prije isključivanja ploče, povrće se ulijeva u ocat stolnog vina.

Kako pravilno očuvati?

Sada znate recept za salatu "Turistički doručak" za zimu. Nakon što se povrće kuha, kuhaju se u steriliziranom staklenku i natopiti.

Okrenuti napunjene posude naopako pokrivaju se starim debelim pokrivačem i ostavljaju da se ohlade 1-2 dana. Nakon tog vremena, salata od povrća prelazimo na hladno tamno mjesto.

Da biste dobili najukusniji snack "Turistički doručak", recept koji smo pregledali gore, treba ga čuvati u podrumu 1 mjesec. Za to vrijeme salata postaje mirisnija i puna. Ako otvorite staklenku s gotovim rokom, to će izgledati svježe i ne ukusno.

Korak po korak recept "Turistički doručak" za zimu

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu takve salate. Naravno, svi su oni vrlo slični jedni drugima. Ipak, neki zalogaje su više aromatični, dok drugi - začinjeni i oštri.

Pa kako napraviti salatu "Turistički doručak"? Recept ovog predjelo zahtijeva upotrebu:

• rafinirano ulje od suncokreta - 400 ml;
• mrkve sočne velike - 1 kg;
• slatka crvena paprika - 1 kg;
• luk žarko - oko 2 kg;
• češnjak svjež - nekoliko zubobolja;
• zajednička sol - 3 velika žlica;
• rajčice pune mesa - 3 kg;
• zrna riže - oko 2,5 čaša;
• šećerna repa - oko 140 g;
• stol od octa - 100 ml;
• perike od zemlje, paprika, čili paprika, svježe bilje - dodajte po vlastitom nahođenju.

Obrada komponenata

Priprema sastojaka za takvu salatu treba biti točno ista kao u gore navedenom receptu. Za početak, tretirati sva povrća. Luk i slatki papar izrezani su u kocke, mrkvi su trljani na rešetku, rajčice se prolaze kroz mljevenje mesa, a rižina okrugla zrna temeljito se ispere i potrese u sita.

Postupak toplinske obrade

Kako dobiti najviše začinjene i aromatske salate "Turistički doručak"? Recept ovog pripravka zahtijeva upotrebu debljih zidnih posuđa. Snažno zagrijava rafinirano suncokretovo ulje, a potom širiti sjeckani luk. Čim povrće ima zlatnu nijansu, dodaju se pločice češnjaka i ribani mrkve.

Nakon miješanja proizvoda, pržene su preko srednje topline oko 7 minuta. Nakon toga se u posuđe dodaje bugarski papar i riža rižine riže.

Nakon ugasivanja sastojaka oko 10 minuta, ulijevaju se u prirodni umak od rajčice. Dodavanje povrću sol sol, paprike, šećerne repe, slatke i vruće paprike, začepljene su i ostavljene ispod poklopca (pri niskoj toplini) tijekom 40 minuta.

Nakon tog vremena, sastojci se raširuju isjeckanim zelenilom i bijelim stolnim octama. U ovom sastavu, salata je pirjana još 8 minuta.

Zaštićeno povrće salata za zimu

Nakon toplinske obrade, snack pod zanimljivim imenom "Turistički doručak" položen je u pripremljenim posudama. Vruće su namotane s kuhanim poklopcima, preokrenute i omotane u staru toplu deku.

Jednom kada se banke s toplim snackom ohlade, uklanjaju se u podrum, podrum ili spremište.

Kako jesti?

Sada znate kako implementirati prezentirani recept. "Turistički doručak", pripremljen za zimu, bitno se razlikuje od prethodne. Ispada da je mnogo mirisnije i sitosti. To se prvenstveno odnosi na činjenicu da je dio njegovih sastojaka pržen u biljnom ulju.

Treba također napomenuti da su za pripravu takvog bloka dodatno korišteni začini i začini.

Možete pojesti gotovu salatu tek nakon isteka mjesec dana. Vegetarni snack je postavljen u malu kremanku i predstavljen na drugom ili prvom jelu. Neke domaćice izradjuju sendviče. Za tu se mirisnu salatu nanosi na krišku prženog kruha i poslužuje se za večeru na ravnim pločama.