Recept za zdjelu ribu: jednostavan i ukusan

U mnogim obiteljima, jellied riba je stalno prisutna na svečanom stolu, postajući njegov pravi ukras. Ovo svečano jelo nije samo ukusno, već i lijepo. A izgled ovog nevjerojatnog zdjelice ovisi samo o bogatstvu mašte ljubavnice, međutim, kao što je recepta riba, koja je u svojoj osnovi jednostavna i omogućuje mnoge varijacije.

Kao primjer, najjednostavniji recept za zgusnut ribe, koja čak može provoditi želja kućanica koja želi impresionirati njezin suprug originalan jelo. Unatoč svima jednostavnosti ovog jela, ukrasit će stol i voljeti svakoga s vlastitim ukusom i izgledom. I najvažnije, možda, glavna prednost ovog jela je da jednom priprema njegova mlada ljubavnica će znati kako pripremiti zgusnut ribu i sljedeći put će biti u mogućnosti kuhati s velikim mašte, izmišljanje nove recepte.

Za pripremu prvi u životu zgusnut ribe mlade domaćice će trebati pola kile bilo ribe (bez riba meduze pripremio je jednostavno nemoguće), dvjesto grama luka, 150 grama mrkve, 15 grama želatina, tri lovorov list, tri grašak piment, pet pupoljci klinčića, i sol se uzima na temelju osobnih ukusa i preferencija. Također možete uzeti (za ukras) strmo jaje, različite zelje, zelene grašak, brusnice i limun. Moguće je i nešto drugo ako postoji želja za eksperimentom.

Sada je vrijeme za razgovor o tome kako pripremiti jellied ribu pomoću navedenih sastojaka. Želatina treba ostaviti da se otekne oko sat vremena u 150 ml hladne vode, bolje kuhano. Izrežimo luk i mrkva. Čistimo ribu bez rezanja glave (ako je još uvijek glava), ali je bolje ukloniti škrge. Preklopite u tavi sve, ali proizvode pripremljene za uređenje gotovih jela, ulijte litru vode, soli i kuhamo oko pola sata, nakon čega je potrebno da se ocijedi i dodati želatinu juha, miješanje temeljito da se izbjegne stvaranje kvržica, dok se potpuno ne otopi.

Kost odvojiti od riba, sipati u kalupe malo juhe (manje od pola centimetra) i staviti u frižider da očvrsne - to je dvadeset minuta. Sada se na sloj ohlađene mliječi može nesti jaja lijepe obrasce, zelje, brusnice, grašak i što još postoji, to može ukrasiti jelo. Opet, pažljivo ulijte juhu sa želatinom tako da je samo sakrio figure, nakon sušenja u frižider stavi van ribu, ispunite ga s juhu i na kraju - u hladnjaku četiri sata da biste dovršili skrućivanja.

Spremni staviti preljev na posudu, okrećući dobre prekrasne dijelove. Možete posuti sitno sjeckani bilje.

Kako pripremiti jellied ribu je već razumljivo. Ovdje nije ništa komplicirano. Sada, znajući osnovne principe, možete pripremiti nešto posebno izuzetno.

Sljedeći je recept za želučanu ribu vrlo zanimljiv.
Dakle, kako pripremiti jellied ribu s iznenađenjem.

Za početak očistiti komad težine 200 grama dobre ribe (losos, na primjer) od kostiju i kože i da ih vara u litri vode s mrkvom, lukom i koprom, dodavanjem soli na okus. Zašto kuhati očiti otpad, pa čak i pokvariti povrće i zelje? Vrlo je jednostavno. Ovo je za zalihe. Postoji nekoliko načina da se zalijevati bez želatine, koristeći samo kosti i kožu.

Nakon što se povrće kuha, juha se mora filtrirati, staviti na malu vatru, stavljati u nju komade ribe, kuhati bez kuhanja (!!!) oko pola sata, više nema. Širimo ribu na tanjur, ponovno filtriramo bujon i u nju dodajemo "brzo otapanje" želatinu po stopi velike žlice za dvije i pol šalice juhe. Ako je želatina normalna, zatim juha treba najprije ohladiti, zatim uzeti pola šalice i umiješati žlicu želatine, a zatim ostaviti da se otekne otprilike četrdeset minuta. Zatim zagrijte ostatak bujona (dvije čaše), ulijte u namočenu želatinu i, uz miješanje, zagrijavajte do potpunog otapanja.

Sada u obliku masiranog s deodoriziranim uljem, morate uliti malo žele i staviti da se zgrće u hladnjaku. Stavite gljive griješe i ukrašite mrvicama i zelenim mrvicama. Nakon toga, sipati sloj žele i ostaviti da se zamrzne. Sljedeći sloj je konzervirano kukuruz oko rubova i ribe (do središta). Izlijte ostatke žele i stavite u hladnjak.

Okrenite žele u posudu i, kako bi jelo ispalo iz kalupa, trebate prekriti posudu ručnikom natopljenom toplom vodom.

Bio je sasvim složen recept za jellied ribu s iznenađenjem. Takvo jelo zaista može zadiviti sve goste i goste na svečanom stolu.

Nikad se ne treba bojati otići u peć i eksperimentirati. Proces kuhanja može se pretvoriti u vrlo uzbudljivu igru. Sretno u svom poslu.