Riba u foliji. recept

Riba u foliji, čiji se recept može čitati ispod, brzo se priprema i vrlo je ukusan. Posuđe, kuhano na ovaj način, okusa vrlo sočno, ali lijepo izgleda. Meso ribe postane nježno i dobro pečeno. Ovo jelo sadrži više vitamina i manje kalorija nego pržena riba.

sadržaj

Veliki komadi trebaju biti čvrsto zatvoriti, inače jelo će biti uništena - sok curi a ribe će se osušiti. Priprema ribe u foliji ima neke značajke. Zaokruživanje potrebno je izbjegavati kontakt s folijom nježno meso, inače će biti teško odvojiti ribu, pa ako je izrezana na komade, staviti ga na podlozi od povrća i pokriti vrhu, kao što su luk. Spremnost ribe određuje se takozvanim "podizanjem folije".

Riba u foliji. Recepti 1. Filet s lososom s krumpirom i gljivama

Za pripremu bit će potrebno:

filet lososa - 500 g
krumpir - 3 kom.
žarulja
svježe gljive - 300 g
limuna (sok)
začini - okus
sol
soja umak

Kuhanje bi trebalo biti ovako:

Marinirati ribu u umaku od soje s dodatkom začina i sok od limuna. Za sada marinirana riba, oguliti krumpir i izrezati na tanke šalice. Podmazati foliju velikodušno s biljnim uljem i staviti na nju krumpir, oguljene i sjeckane svježe gljive i ukiseljenu ribu. Pažljivo rastrgajte foliju u obliku omotnice, stavite je na lim za pečenje i stavite u pećnicu pola sata, zagrijavajući ga na 200 stupnjeva. Ako želite, posipajte ribu s tvrdim ribanim sirom.

Riba u foliji. Recept 2. Riba s povrćem, kuhani obroci

Za pripremu bit će potrebno:

filet od pastrve ili lososa - 600 g
limun
Bugarski papar - 150 g
tikvice - 150 g
mrkva - 150 g
luk 150 g
zelenilo
začini - okus
sol

Kuhajte ovako:

rez riblji filet u dijelove komade i staviti svaki na posebnom listu folije, pospite limunovim sokom pre (ili staviti tanku krišku limuna), pospite začinima (možete kupiti poseban začina za ribu), do soli. Top sa svježim povrćem, prethodno ljušteno i izrezano u trake. Ponovno posipajte začinskim i laganim solima, ukrašavajte grančicom kopriva (peršin). Ako želite, možete posuti s ribanim sirom. Vijke komade ribe u foliju i pričvrstite rubove. Kuhajte pola sata u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva.

Posuda se poslužuje na ploči izravno u foliji. Ukras može poslužiti kao lišća salate, svježe bilje, svježe rajčice i krastavci. Riba u foliji s povrćem je spremna. Ovo je jednostavno jelo koje se može smatrati prehrambenom.

Riba u foliji, recept 3. Cijela šarana

Za pripremu bit će potrebno:

šaran svježa cjelina - ne više od 1,5 kg
limun
žarulja - 1 kom.
biljno ulje
sol
lišajni list
češnjak - 2 češnja
začini - okus

Kuhanje bi trebalo biti ovako:

Očistite trup od vage, izvadite pločice i crijeva. Operite temeljito truplo suho s papirnatim ručnikom i utrljati velikodušno solju iznutra i izvana, posuti sokom od pola limuna, preostali limunov rezati na kriške. Na jednoj strani lešine na smanjenja, njihov broj jednak broju osposobljenih krugova limuna. Trbuh šaran naribati češnjak unutra (depresivni ili slomiti), i papar, stavite nasjeckani luk, kopar, po želji - lišajni list. Ribu masti bilo koje biljno ulje, ubacite u ureze kruga limuna. Preklopite foliju (po mogućnosti u dva sloja). Pecite oko 45 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Deset minuta prije spremnosti da razvije foliju, stavi ribu u pećnici za bojanje. Prenesite pripremljeni šaran u posudu. Ukras može biti kuhano ili svježe povrće. Šaran bi trebao postati sočan. S vremenom je vrijedno paziti, jer je "suha" ova riba jednostavna.

Bon appetit!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan