Krumpir u peći s mesom na francuskom: korak po korak recept, savjeti za kuhanje

Krumpir u pećnici

Ali ovo su svi tekstovi. Ali kako kuhati tako ukusan, tako da svi snovi postanu istiniti? To nije tako teško kao što bi se moglo činiti isprva: kao što kažu, postojala bi želja. Korak-po-korak recept i savjeti za kuhanje samo će biti odličan način stvaranja novog kulinarskog remek-djela. Ne bez toga jer glavne prednosti ove posude nisu samo okus, već i jednostavnost, koja ne zahtijeva posebne vještine.

Klasično meso na francuskom

Meso na francuskom naziva se pržena jelo od sira, zapravo meso i krumpir. Zanimljivo je da u Francuskoj ima vrlo sumnjivu vezu, čak i neizravnu, ali, zapravo, ne. Ali to uopće ne pokvari. Krumpir u pećnici s mesom na francuskom ima puno varijacija, a svaka hostesa odabire recept prema njezinom okusu i ukusu svojih voljenih.

Najjednostavniji je i dalje izvrstan, pa se može kuhati na večeru, molimo obitelj i poslužiti na svečanom stolu.

Meso u Francuskoj korak po korak

1. Krumpir (jedan kilogram) mora se očistiti, sitno sjeckani.

2. Podmažite posudu za pečenje uljem i položite rezane tanjure krumpira.

3. Tri velike žarulje također su izrezane u velike prstene i slojevite na vrh krumpira. Sol i papar ukusan.

4. Odrezak svinjskog mesa ispere se i izreže u kocke. Preporučena veličina je dva po dva, ali je moguće i malo veća. Meso je treći sloj, koji je također začinjen solju i paprom i velikodušno je začinjen majonezom.

5. Sljedeći i zadnji sloj je sir. To (potrebno je oko dvije stotine grama) prethodno je utrljano na grater.

6. Hrana se može staviti u pećnicu koja treba zagrijati do 180 stupnjeva. Pecite dok ne bude spremno od 45 minuta do jednog sata. Vrijeme pečenja ovisi o veličini rezanja i samoj peći.

Tako se priprema meso na francuskom (svinjetina) u pećnici. Recept je klasičan, ali vrijedi razmotriti više opcija, razrjeđivanje sastojaka s dodatnim proizvodima.

Gljive i meso na francuskom

Recept s gljivama zanimljiv je izbor za kuhanje. Uostalom, gljive su nevjerojatan proizvod s jedinstvenim okusom. Kuhaju se zasebno ili u kombinaciji s drugom hranom, znajući koliko su u stanju transformirati jelo. Krumpir u pećnici s mesom na francuskom nije iznimka. Neki uvjeravaju, da takav recept još više rafiniranijih. I bez tog ukusnog mesa s aromatičnim gljivama - što bi moglo biti bolje? Možda ništa.

Kako kuhati meso na francuskom? Upoznajte recept s gljivama:

1. Uzmite pola kilograma svinjetine i prerežite vlakna. Debljina komada je od jednog i pol do dva osjećaja.

2. Lagano obeshrabrujte komade.

3. Izrežite meso ručnikom (kako bi ga slutili) i pržite nekoliko minuta na visokoj vatri. Trebao bi formirati koru.

4. Važno! Pecite svinjetinu nakon prženja, prije nego ga pošaljete u pećnicu.

5. Uzmi 50 grama sušenih gljiva i potopite ih u vodu dvadeset minuta. Nakon toga ispišite tekućinu i fino presijejte proizvod.

6. Ako nema suhih gljiva, možete ih zamijeniti s 300 grama svježih šampinjona.

7. Rezati sir (oko 200 g).

8. Izrežite tri žarulje u prstenove i stavite ih na ploču za pečenje.

9. Na vrhu stavite komade mesa, nekoliko centimetara udaljeni.

10. Na svakom komadu stavite gljive i prelijte majonezu (ne previše, tako da je okus mesa bio što je moguće zasićeniji).

11. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva i stavite meso na pečenje 40 minuta. 10 minuta prije spremnosti za provjeru sira: ako nemate vremena za pečenje, dodajte toplinu do 200 stupnjeva.

ananas

Pripremite meso na francuskom u pećnici prilično jednostavno, pokazuju gornji recepti. Ako pratite savjete o korak po korak, remek-djelo jednostavno zajamčeno. Druga mogućnost, kako raznoliti ukusno meso, dodajući mu note slatkoće, naravno, je ananas.

Recept je:

1. Izrežite dva ili tri luka u prstenove. Kao što možete vidjeti, ovaj korak je prisutan u svakom receptu. I nije ni čudo: dobra kućanica zna da je zahvaljujući luku da će meso biti sočno, nježno i mirisno.

2. 500 g svinjskog mesa izrezano na kriške. Borite se. Sol i papar.

3. 200 g bilo kojeg tvrdog sira trlja na veliku rešetku.

4. Preporučujemo da se posudu za pečenje oblože folijom, a zatim podmazu s biljnim uljem. Donji sloj je pripremljen luk.

5. Zatim se svinjetina raspršuje i razmazuje majonezom (potrebno je oko dvije stotine grama, dvaput je razmazano, stoga upotrijebite polovicu).

6. Posudica zauzima jednu srednju konzervu konzerviranog ananasa. Prije uporabe uklonite tekućinu. Plod je sam stavio na komade mesa.

Ponovno podmažite preostalu majoneze.

8. Najviši sloj, kao i obično, je sir.

9. Za ovaj recept, posudu se pecite 30 minuta u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva.

rajčice

Svježe rajčice - jedan dodatni sastojak, od kojih su krumpir u pećnici s mesom na francuskom samo će biti bolje (osim, naravno, među omiljene povrća).

1. Za pripremu ove jelo potreban vam je 700 grama svinjskog vrata. Treba ga obeshrabriti polietilenskim filmom, a zatim seziti solom i paprom. Također možete sezirati s bilo kojim drugim začinima na okus.

2. Stavite meso na prethodno pečenje ili u pećnicu za pečenje.

3. Par žarulja izrezanih na prstenove ili polukruže, ovo je sljedeći sloj nakon svinjetine.

4. Rajčica će trebati tri ili četiri komada, ovisno o veličini. Moraju se rezati na ploče i staviti luk na vrh, nakon podmazivanja s majonezom (oko stotinu grama).

5. Na vrhu trljanja sira (četvrtina kilograma).

6. Posudu se kuha dvadeset pet minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Preporuča se da se ne poslužite odmah, ali pustite da se kuha oko petnaest minuta. Meso na francuskom s svježim rajčicama kombinira se s zelenilom i sa svako jelo.

Tajne i savjet od kuhara

Unatoč činjenici da svi recepti obiluju predmetima u kojima sljedeći sloj mora biti podmazan s majonezom, postoji još jedna mogućnost: zamijenite štetni umak s kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Jedinstveni okus jela pruža se. Osim toga, to je ne samo ukusnije nego i korisnije.

Umak se može pripremiti ručno: trebate kiselo vrhnje i sir (ili feta sir). Posljednji sastojak treba umijati, pomiješati s prvim, dodati svoje omiljene začine.

Kako bi meso bilo ukusno

Dvije pogreške u kuhanju: kuhanje mesa, koje ne odmrznuti do kraja, i izrezati ga na male kriške. Obje će neizbježno dovesti do suhoće. Panaceja protiv njega je već opisan u jednom od recepata navedenih: popržite kriške brzo u vrućem ulju, idealno ako u tijesto ili panir brašno, zatim sok će ostati unutra.

Pileći na francuskom

U svim receptima od mesa na francuskom, sastojci uključuju svinjetinu, osobito vrat svinjetine. Ali je li to stvarno potrebno? Ispada da možete kuhati ukusna piletina na francuskom.

Za hranu se koristi filet, koji prvo mora biti malo slan, tako da je mekan. U ostatku je isti recept sličan istoj posudi s svinjetinom. Kruta luk i sir obećavaju očuvanje juiciness mesa. Zanimljivo je da je jelo vrlo hranjivo, preporučljivo je da ga ne poslužite s ukrasom, već s salatama. Za blagdane u post-sovjetskom prostoru, možda, tako-tako savjet, ali ako kuham takvu delikatnost za večeru, bolje je ne misliti.

Eksperimenti - sve naše!

U izvornom receptu uvijek postoji nešto što se može dodati. Ili uklonite kao beskorisne. Na temelju klasičnog kuhanja toliko možete graditi! Primjerice, za meso s francuskim sirom, s gljivama, ali bez krumpira i majoneze prema gore navedenim preporukama zamijenite umakom od vrhnja. Svatko zna kakva je prekrasna kombinacija kremastog okusa i gljiva! Rajčice se ne mogu dodati kao jedan od slojeva, već kao svježe povrće, čime se poslužuje gotova jela. Bon appetit!