Herring pate: recept

Ne može se reći da su svakodnevno prisutne domaće paste u našem jelovniku, ta su jela tipičnija za kuhinju Južne Europe. Ipak, naši gospodari imaju i nešto što se može pohvaliti. Istina, u inozemstvu takva su jela često kuhana od mesa divljači, peradi i skupe sorte riba. Za nas, za pate, jetru i haringe. recepti

Kako napraviti patuljku

Većinom i danas u trgovini možete kupiti takvo jelo bez mnogo poteškoća. Ali, moram reći, kuhana kod kuće, zrno pasta će, naravno, biti mnogo ukusnija. Priprema se, u pravilu, od blago slanog harga, ali u tu svrhu možete koristiti i dimljenu ribu. Glavna stvar je vješto pokupiti sve sastojke. I posljednje, moram reći, dosta. Znači, haringe recept za pitu koje, ne samo jedan, želimo vam ponuditi danas, kuhati s mlijekom i kavijarom, kuhana jaja i mrkve, jabuka, rastopljeni sir, maslac i mnoge druge sastojke. Kao začini koriste origano, kumin, korijandar, češnjak, kopar. Svaka kućanica ima svoju krunu. Što se tiče procesa kuhanja, to je prilično jednostavno. Sve su komponente usitnjene u mješalici ili prošli kroz mlinac za mljevenje.

Međutim, dovoljno je teorija da je vrijeme da počnete kuhati plijesan. I počnite s najvećim proračunom.

"Student"

Zapravo, već iz samog naziva jasno je da bi snack trebao biti jednostavan, jeftin i zadovoljavajući. Zato su potrebni sastojci. I trebat će nam:

• Herring fileti - grama od četiri stotine bi bilo dovoljno.
• Krumpir - dovoljno za tri velika gomolja.
• Maslac - ne više od sto grama.
• Dva luka.
• Kopar i češnjak (bilo sušeno ili svježe - svima onako kako vam se sviđa).

Iz krumpira morate napraviti kašu, po mogućnosti s mikserom, dok dodate ulje, češnjak i kopar. Filet će morati proći kroz miješalicu zajedno s lukom, koji se, usput, može koristiti i svježe i spašen. Nakon toga, dvije komponente se kombiniraju, začinima i paprom po ukusu. Takav haringe pita, recept za koji je, kao što možete vidjeti, vrlo jednostavno, možete jednostavno širenje na kruhu, a može se koristiti zajedno s palačinkama ili pita kruh.

Crvena riba? Ne - haringe!

Ekonomska opcija, vrsta blende okusa. Takva guska s mrkvom, na koju se dodaje prerađeni sir, za okus, pa čak i cvjetanje, nalikuje ulju iz crvene ribe. Priprema se prebrzo i jednostavno, a kao sastojci potrebno je zalihe:

• Herring filet - svejedno 400 g.
• Jaja u broju od četiri do pet komada.
• Smrznuti sir - ne više od dvije stotine grama.
• Maslac je sto grama.
• Mrkva - dosta su dva velika korijena.

Mrkva, kao i jaja, najprije se kuhati, a zatim očistiti. Zatim svi sastojci, osim lukova, prolaze mesnim mlinu ili se miješaju u mješalici. Što se tiče luk, onda će morati trpjeti - to mora naribati, pa dodati spreman paštete i pažljivo promiješati cijelu masu, tako da je u obliku koji podsjeća na maslacu. Sol i papar - okus. Da se ohladi. Takav pekarski zaljev s rastopljenim sirom i mrkvom savršen je za punjenje grickalica i sendviča.

Židovska inačica

Takva pasta od haringe jako sliči forschmacku, ali budući da je ovo posljednje nacionalno jelo, koje zahtijeva klasičnu recepturu, predložena varijanta će biti varijanta teme. Glavna razlika, međutim, kao i žestina, jest prisutnost prženja u sastavu. I granulirana sol. Kombinacija se može nazvati pametno, ali ukus postaje izvrstan. Općenito, jelo je zasluženo vaše pozornosti nedvosmisleno.

Recept za njegovu pripremu zahtijeva:

• Četiri stotina heringa.
• Stotinu i pedeset grama zrnasti sir.
• Stotinu grama mrvica.
• Mala hrpa zelenog luka.
• Svježe lišće peršina (ili kopra) - trideset grama.
• Čaša mlijeka
• Šipke od korijandera.

Kako kuhati

Filet treba pažljivo pregledati, izabrati iz nje, ako je dostupan, sve kosti, zatim prelijte čašu mlijeka i ostavite na takav način jedan sat. Za pripremu pate miješalica nije prikladan, potreban vam je mesni meso, a nužno i velikom rešetkom. Herring je potreban za izlazak iz mlijeka, isprati, a zatim, zajedno sa svim sastojcima, osim krušnog mrvica, proći kroz njega. Na samom kraju procesa, možete baciti nekoliko komada ustajalog bijelog kruha u meso mlinu. Nakon toga dodajte krušne mrlje na masu, sve temeljito promiješajte s vilicom, a zatim dodajte malo mlijeka, u kojem je ležao haringe, kako bi se postigla željena konzistencija.

Oplet s grlom

Ponešto neobična inačica pripreme koja, međutim, uopće ne utječe na konačni rezultat i neobičan okus jela. Da bi se napravila takva pasta od gingive, najprije je potrebno pripremiti umak od 400 g herring fileta. Zatim ulijte pola šalice vode u tavu, ulijte tri ili četiri žlice suncokretovog ulja i ulijte prstohvat soli. Kad sve kuhati, dodajte pet žlica žitarica od krupice i kuhajte kukuruza, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Nakon što je griz ohladi, treba ga miješati s haringe nadjev, dodajte jednu kuhana mrkva, prethodno usitnjeni u blenderu, dodati pet žlice suncokretova ulja i jednu žličicu octa ili sok od limuna. Zatim dodajte sjeckani - vrlo sitno zeleni luk.

hellip i sok od rajčice

Ova zrna pasta - malo izmijenjena verzija prvog, s mangom. Samo ovdje postoji sok od rajčice. Da biste napravili takav snack, trebate miješati čašu soka od rajčice s čašom biljnog ulja. Smjesa je stavljena u posudu, a zatim se, nakon vrenja, uliti u pet žlice griza i kuhati, neprestano miješajući, za nekoliko minuta. Kada je ova vrsta kaša ohladi, treba ga miješati s pre-made u mljeveno haringe fileti, za pripremu kojih treba uzeti četiri grama ribe. Dodajte sitno nasjeckani zeleni ili uglađeni luk. Za papar i sol prirodno, za okus.

zaključak

Herring tijesto, recept sa slikom (ne jednom), koji možete pronaći u našem članku - veliki predjelo, koja nije sram staviti na svečanom stolu. Naravno, haringa je dobro samo po sebi, bez fikcije - posuto luk i izlije biljno ulje, to je u svakom slučaju neće ostati bez pozornost gostiju. Ipak, namazi, koji još uvijek zahtijevaju neki napor, kao i mnoge domaćice da je zahvaljujući njima, mogu se značajno razlikovati izbornik - kako bi ih ukrasni sendviči, zalogaje u tartletima i još mnogo toga. Što god bilo, ali svi ljubitelji haringa svakako će cijeniti ovaj jelo do njegove prave vrijednosti.

Bon appetit!