Kako slane haringe u domu. Recepti i savjeti

Pa, tko ne voli slanu haringu? A za snack, to će ići velika, i umjesto lagani zalogaj s kruhom i kiselim krastavcima. Čak iu ulozi komponente salate često se koristi haring. Zna li itko tko je recept kako slanjati u svojoj kući? Ako vam recept nije poznat, uzmite u obzir sve što će kasnije biti raspravljano.

I tako, kako slane haringe kod kuće? Ambasador opcije nije toliko. Iako, s druge strane, svaka kućanica ima svoj vlastiti recept, što ju čini njezinim ambasadorom haringe i originalnim. Pokušajte nekoliko recepata, kako slanjati haringa i odabrati onu koja vam najviše sviđa.

Slanjem otkopčanog haringe

Da biste ukiselili neobuzdanu haringu, najprije morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac (dovoljno je 1 litru), dovedi je do kuhanja. U kipuće vode stavite žlicu šećera, nepotpunu čašu soli i pomiješajte. Stalno miješajte sve dok se sol i šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte lovor, korijander u zrnima, paprike crne grašak i mirisni papar. Nakon dodavanja ovih sastojaka marinada treba kuhati 3-4 minute. Sada je spreman. Ali za solnu ribu, trebate hladiti marinadu na sobnu temperaturu.

Zatim, neobrađena odmrznuta smrznuta haringa stavi se u posudu ili najlonsku žlicu hrane. Ulijte marinadu. Spremnik koji koristite za soljenje trebao bi biti čvrsto zatvoren nakon punjenja marinada. Riba će trebati 48 sati praznog hoda u marinadi da se pripremi. Prije posluživanja, haringa treba očistiti i izlizati.

Recept za slanu kokošu

Ovaj recept je prikladan u slučaju, ako vam se sviđa lagano slane haringe, kao i direktno iz banke radije bi bila spremna za posluživanje haringe.

Da biste napravili haring na ovom receptu, najprije morate gutati ribu i izrezati ga na djeliće 4-6 cm. Dalje, riba treba biti tijesno upakirana u spremnik za soljenje.

Sada biste trebali pripremiti marinadu. Je potrebno vodu u količini od 1 litre, šećera - 1 jušna žlica soli - 2 žlice. Zahtijevaju začine: crni papar - 10 komada, piment - 5 komada, klinčić - 3-4 komada, lavrushki - nekoliko listova.

Marinadu kuhamo 20 minuta. Svi sastojci se istodobno dodaju u kipuću vodu. Nakon što slane vode moraju stalno kuhati. Nakon 20 minuta kipuće s vatre, i nestašno dijete ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada je slana voda je hladna, potrebno je ispuniti haringe tako da pokriva ribe 2-3 cm. Kapacitet s haringe pokriven čvrsto s poklopcem i odlazi do hladnjaka. Haringe će biti spremne točno za jedan dan.

Korejski herring salting recept

Ovaj recept kako slane haringe, poput onih koji vole pikantne ribe. Sol na korejskom nije ponuđena cjelovita riba, već fileti.

Prvo pripremite filete: uklonite kosti, skinite kožu i izrezajte na komade duljine 4 cm. Odgodit ćemo ribu neko vrijeme i pripremiti marinadu. Gledajući naprijed, reći ćemo da okus ribe ovisi o ispravnosti pripremljene marinade.

U posudu s debelim dnom posudu ili pour biljno ulje (130 ml) i ponovno zagrijati ih. U ulju pržite luk do zlatno smeđe, nakon uklanjanja povrća. Nadalje, u vruće biljno ulje (uklonite posudu s vatre), dodati žlica soli, koliko šećera adzhika i žličicu mljevenog crnog papra, začina za korejske salate, korijander. Ulijte u 120 grama octa. Nakon dodavanja sve sastojke octa brzo promiješati i odmah sipati masu haringe fileti. Naravno, haringe trebate staviti na hladno mjesto za jedan dan, tako da je natopljena mirisima začina i prosolilas.

Ovdje su takvi jednostavni recepti, kako uloviti srebro, predlažemo da pokušamo. Riba je vrlo ukusna. I, nije važno koji od gore navedenih recepata za koji je pripremljen.