Prekrasan recept za kavijar od haringe i haringa, mogućnosti kuhanja i recenzije

Danas ćemo razgovarati o receptu za kavijar od manga i haringa. Jednom, u sovjetskim vremenima, tijekom razdoblja ukupnog deficita, ovo jelo bilo je vrlo popularno kod ruskih domaćica. No, kako se ispostavilo, gljiva od goveđe jest jelo, dobro poznato u inozemstvu. Budući da za recept nije potrebna posebna investicija, a jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, savjetujemo vam da ga iskušate.

Iskusne domaćice kažu da takav kavijar nije gori, pa čak i red veličine bolji od onoga što kupujete u trgovini. U kavaru srodnih zaliha dodaju se razni konzervansi, bojila i aditivi štetni za tijelo. Nećemo to učiniti. Posuda će biti ekološki čista, kao što je sada uobičajeno reći, ukusna i zadovoljavajuća. Takav kavijar od manga i herrings, recept koje danas nudimo, savršeno je za kanape i sendviče, tartlets i sendviče.

Kavijar iz griz i hering fileti

Postoje dva najčešća recepata za kuhanje. Jedan recept za kavijar od haringa i haringa temelji se na korištenju ribljih prerađevina, a drugi na uporabu drobljenih ribljih jama. Da, nemojte se iznenaditi. Možda ovaj recept zvuči zastrašujuće, ali sudeći po pregledima, jelo se isparava i korisno. Kao što znate, kosti od riba sadrže ogromnu količinu kalcija i fosfora, što je potrebno za naše tijelo.

Prvo ćemo vam reći kako kuhati riba jaja od manga i hering fileta.

Potrebni sastojci

• 500 grama purificiranih hering fileta.
• 300 ml sok od rajčice.
• 200 grama krupice.
• 250 grama biljnog ulja.
• Jedan veliki luk.

Proces kuhanja

Prvo ćete morati zavarivati ​​mangu. Samo to ne činimo na mlijeku ili vodi, kao i obično, ali na sok od rajčice. Zahvaljuje mu se i pretvara crveni kavijar. Ulijte sok u tavu, zatim dodajte biljno ulje i pričekajte da sok prokuha. Zatim s tankim mlazom dodati griz. Pazite da u procesu kuhanja ne stvarate neugodne ljuske žitarica.

Nakon što je dodana sva krma, promiješajte i smanjite vatru ispod tavi. Hoće ostati zavarivati ​​mangu. Kako se zgušnjava, tako da se možete isključiti i ukloniti s ploče.

Sada pripremimo sreću. Na mesnati brusilicu (odabrati najfinije brušenje) nasjeckajte filete. Tamo dodamo glavu od luka. Grmljavina s lukom od luka. Sol je opcionalna, jer je haring već slan.

Ostaje samo spojiti dvije komponente. Kavijar od manga i haringa, čiji je recept upravo razmotren, spreman je za uporabu u roku od dva do tri sata. Ali mora ostati neko vrijeme u hladnjaku.

Kavijar iz kostiju haringa s mangom

Domaći crveni kavijar iz manga i kostiju haringa priprema se gotovo po istom principu kao i recept gdje sudjeluje riblji filet. Ali budite strpljivi, s kostima morate malo skliznuti. Za kuhanje poduzimamo:

• Čaša soka od rajčice.
• 350 grama kostiju.
• Jedan luk.
• Čaša od griz.
• Sol, papar.
• 200 grama biljnog ulja.

Prema domaćicama, takvo krušno meso je mnogo ukusnije od kavijara manga i haringa. Korak po korak recept će vam pomoći da se brzo nositi sa zadatkom i iznenaditi goste s neobičnim jelo.

Prvi korak. Kosti haringa trebamo potopiti u hladnoj vodi. Potopno vrijeme je jedan sat.

Drugi korak. Kuhajte kosti trideset minuta. Mistresses kažu da možete kuhati kosti izravno u istoj vodi u kojoj ste ih natopili. Zatim uzmemo veliki kontejner, stavimo ga na cjedilo i spojimo rezultirajuću riblju juhu. Kosti koje su ostale u sjemenu već se mogu baciti, igraju ulogu u kuhanju. Trebat ćemo samo bogatu bujon za daljnji rad.

Treći korak. Kuhamo krupicu na sok od rajčice na isti način kao u slučaju kavijara iz fileta. Samo sipajte sok malo manje nego u prvom receptu. Većina tekućine je izvarak kostiju. Čim kaša postane gusta i dobiva bogatu crveno-narančastu boju, možete isključiti plin ispod lonca.

Četvrti korak. Nema recept za kavijar od haringe i haringa nije potpuna bez lukova. Ako je u prethodnom receptu odmah sjeckani luk s ribom, tada u ovom slučaju luk ide na jedno "putovanje". Nakon mljevenja, dodamo ga ne haringom, već grizom. Pažljivo se miješamo.

Korak pet. Ostaje samo uklanjanje jaja za skladištenje u hladnjaku dva sata. Za bilo koji snack, takav kavijar od haringa s mangom savršen je. Sendvič recept je vrlo jednostavan: crna Borodino kruh prljave maslac, zatim slojem domaćeg srna haringe, a zatim dodajte svježi kopar i malo zeleni luk.

Lažni kavijar od mrkve, krupice i haringa

Postoji još jedan, nešto manje popularan, ali ne manje ukusan recept za kavijar od haringe i haringa. To će zahtijevati nešto veći skup sastojaka. Recenzije tvrde da takav kavijar postaje zasićeniji u boji i svijetao za okus.

paket proizvoda

• Herring filet - 100 grama.
• 1,5 čaše čiste, hladne vode.
• 100 grama biljnog ulja.
• Četiri st. žlice od krupice.
• Jednu čajnu žlicu octa.
• Jedan veliki mrkva.
• Zelena ili luk.
• Sol, začini.

Dodajte grizu u redovitu kipuću vodu, kao što obično činite kod kuhanja kaše. Ovdje nema tajni, glavna stvar je da nema grudica. U međuvremenu u zasebnoj tavi trebali biste već kuhati mrkve. Mi pripremamo kapacitet miješalice. U njemu smo stavili uklonjene kuhane mrkve, kriške haringa, luk. Ako uzmete zeleni luk, trebali biste ga jednostavno izrezati i dodati kasnije u mangu.

Pomiješana masa od mrkve-guske dodana je u kašu od krupice. Tamo smo stavili sjeckani zeleni luk i sipali ocat. U posljednjem redu, posudu se dodaju biljnom ulju. Temeljito pomiješajte masu i stavite u hladnjak tri sata.

Cijena i sadržaj kalorija

Prema izjavama iskusnih domaćica, koji su više puta kuhali kavijar od haringe i haringa prema takvim receptima, prosječni trošak se dobiva na području od sto rubalja. Slažem se, upuštati se u tako jeftin domaći ukusni može i čak je potrebno.

Domaći kavijar od haringe i manga bit će izvrstan nalaz za mršavljenje. Za stotinu grama gotovog proizvoda - samo 147 kilokalorija. Ovo je izvrsna alternativa maslacu, komadiću kobasice ili rastopljenog sira.

Savjet 1. Sol kavijar bolje u završnoj fazi kuhanja. U pravilu, domaćice koriste već slanu haringu, u njemu i toliko soli.

Savjet 2. Nemojte kupiti kuću za takve skupe kavijar haringa, koja ima blagi fileta (što je plus), ali to nije uobičajena miris haringe (koji minus). Kavijar mora imati barem malo udaljenog mirisa.

Savjet 3. Pokušajte ne reći gostima što je napravio kavijar za zalogaje. Prema povratnim informacijama uvijek postoji vrlo zanimljiva i ugodna reakcija. Uvijek je isti: može li biti tako ukusan tipičan manga i najbaralniji haring?