Posuđe s ribljom prehranom i ukusno

U ovom članku želimo govoriti o ribi. Vrlo je hranjiva svojstva i istodobno se lako probavlja. Niska masnoća riba je prehrambena, ne sadrži višak kalorija, a istovremeno sadrže cijeli kompleks vitamina i mikroelemenata važnih za ljudska bića. Zato se preporučuje korištenje dijetetičara. Saznajte osnovne jela od ribe-

Kakvu ribu možete koristiti za prehranu?

Koje ribe su prehrambene? U pravilu ovo je rijeka i more mršavih riba. To su: šuga, pollock, bakalar, kelj, šaran, plavi čekić, šaran, koplje, štuka, trul, hake, sait, navaga.

Sve ove vrste imaju visoku kvalitetu okusa. Od šikara i bakalara moguće je pripremiti ogromnu količinu jela, kako za blagdane, tako i za svaki dan. No, tvrdi kukuruzni meso se koristi samo za nekoliko recepata, budući da je potrebna posebna priprema.

Kosti krvi treba pažljivo obraditi, a krmač ima svoje trikove tijekom čišćenja.

Dijetetičari savjetuju da jedu najmanje tri ribe tjedno. Standardna stopa je sto grama gotovih fileta bez kože i kostiju. Za prehrambene sorte u obliku ukrašenih posluženih pečenog ili kuhanog povrća (krumpir, kupus, mrkva, šparoge). Riblji filet se može poslužiti bez ukrasa.

Dijeta za zdravlje

Dijetna riba je korisna. Recepti za kuhanje nisu složeni i ne traju dugo. Pokušajte napraviti pečeni bakalar s limunovim sokom i biljem. Kao prilog možete ponuditi pečeno povrće na žaru ili kuhana, kao i zelena salata.

Za pripremu bit će potrebno:

1. Cod (sirup) - 320 g.
2. Fino sjeckani peršin.
3. Luk.
4. Sok pola limuna.
5. Soli.
6. Malo ružičasti papar.
7. tlo bijeli papar.

Riblji fileti trebaju se prati i osušiti papirnatim ručnicima. Zatim ga treba izrezati. Sjeckajte luk. Iz folije izrezani trgovi, u središtu svakog od njih stavljamo luk i na vrh komada bakalara. Treba dodati svako zasebno posluživanje, dodati papar i peršin, sipati svježi sok od limuna. Tada smo sve komade namotali u obliku omotnica, stavili ih na lim za pečenje i poslali ih u pećnicu koja će se prethodno zagrijati na 220 stupnjeva. Pecite filet oko pola sata. To je spremno za dijetu ribu u pećnici. Korisno je i vrlo ukusno!

Sufle od šljiva

Sudak je dijeta riba. Može se pripremiti u obliku juhe s umakom mliječne masti. Ovo jelo pogodno je za one koji vole lagani obrok zračne konzistencije.

Za kuhanje trebat će vam:

1. Šljunak - 850 g.
2. Mlijeko (niske masnoće) - 100 ml.
3. Maslac - frac14-snopove.
4. Brašno - žlica.
5. Jaja - 2 kom.
6. Soli.

Najprije morate kuhati umak od mlijeka. Ulijte brašno u posudu i malo miješajte do zlatno smeđe. Zatim lagano ulijte u mlijeko i dodajte maslac. Stalno se miješa, stavite umak na zadebljanje. Može se lagano slati, a zatim ukloniti iz vatre.

Šipka mora biti oprana, izrezana na komade i osušena. Zatim se ribu treba uzgojiti s miješalicom. Na primljeni plijesni ćemo dodati žumanjke i opet ćemo miješati sve.

Proteini u zasebnom loncu moraju se potresati, a zatim uvesti u masu ribe. Smjesa se pažljivo izmiješa. Naš souffle je gotovo spreman. Sad se treba razbiti u oblike i staviti u pećnicu. Sušnicu treba peći dok se ne podigne i prekriva korom zlatne boje. Potrebno je oko trideset minuta. Poslužio je takvo jelo u vrućem obliku. Idealna je za salatu s povrćem i sokom od limuna.

Školjka u rajčici

Posude od ribe su prehrambene i korisne, osobito kada su kuhane u višestrukoj boji. Za ribu, možete dodati rajčice i luk, neće donijeti dodatne kalorije, ali će zamjetno zasjeniti i ukrasiti okus fileta.

Uzmimo:

1. Riblji filet (na primjer) - 850 g.
2. Nekoliko mrkve.
3. Rajčice, tlo u vlastitom soku - 250 g.
4. Maslinovo ulje, sol.
5. Svježe mljeveni papar.

Dakle, luk je izrezan na pola prstena, mrkvi su rešetkani na gratet. Pripremljeno povrće treba staviti u višespojnu mrežu i postaviti režim prženja. Kuhajte deset minuta. Pomiješaj rajčice donosimo u konzistenciju pire krumpira. Zatim, rezati filete na komade i položiti na povrće u multivarka. I ne zaboravite da sol i papar hranu. Školjka i povrće s rajčicom. Posudu se kuha oko sat i pol u načinu gašenja. Za takvu ribu kao popratni jelo možete poslužiti pire krumpir.

Riblja juha

Ako razmišljate, koja jela kuhati od riba, prehrambene juhe upravo ono što vam treba. Ovo prvo može biti učinjeno odmah od nekoliko vrsta ptica ptica. Na primjer, juha od lososa će biti više zasićena i lakša - od ružičastog lososa i šikara.

Za kuhanje trebat će vam:

1. Celer (korijen) - nekoliko komada.
2. Riba - 0,5 kg.
3. Bugarska paprika, mrkva, rajčica - jedan komad.
4. Nekoliko krumpira.
5. Češnjak, kopar, bosiljak, paprika.

Prešanje i izrezivanje komada ribe treba staviti u kipuću vodu i kuhati oko tri minute. Zatim ga nabavite, ohladite i izvadite kosti.

Zatim operite povrće, izrezati. Filete s povrćem stavite u vrelu bujon, kuhajte petnaest minuta od vremena kuhanja.

Kopra treba odrezati. Za nekoliko minuta prije uklanjanja juhe iz vatre, morate dodati zelje, češnjak, začini, kuhati sve zajedno za oko tri minute. Ovdje je naša juha i spremna. Može se ukloniti iz vatre.

Razgovarali smo s vama kako kuhati ribu s prehranom. Nadamo se da ćete probati jedan od recepata i postati obožavatelj jela od ribe.