Priprema ribe u aerogrilu: recepti i trikovi

Riba u Aerogrill (recepte s fotografijom vidi dolje) se peče sa struji vrućeg zraka s minimalnom količinom ulja, oslobođena od svog viška masnoće, probavljiv dobiveni ne prekuhano i prehrane, niske u kalorija. Faze kuhanja slične su roštilju. Ribu se može peći na rešetki ili u foliji za hranu. Pred-to je obično marinirana.

Kako kuhati ribu u aerogrilu?

Postoji mnogo recepata za riblje jela u ovom kuhinjskom pomagaču. U ovom pregledu prikupljaju se najpopularnije i jednostavnije. U nastavku se nalaze i nekoliko načina pripreme ribljih jela u aerogrilu:

Zatvoreni način pripreme je kada se riba kuha u foliji uz dodatak povrća, gljiva, umaka, žitarica.

Otvorena metoda - kada je proizvod pržena na rešetki, na način koji se odabire ovisno o sadržaju masti mesa:

• Masna (skuša, losos, pastrva) ne treba preliminarno mariniranje. Sadržaj masti ribe je dovoljan da zadrži sok u procesu pečenja.
• Prosječni sadržaj masti (losos, list, šaran) zahtijeva kiseljenje u mješavinu soka od limuna i maslinovim uljem, ili bilo koji drugi marinada (na okus).
• Niska masnoća (oslić, bakalar, kopitar, pollock) premazan je tijestom (uljem). Marinada čini meso sitnih riba tvrdo i pretjerano osušeno.

Salmon "nije suzniji"

Salmon se prilično lako priprema, au aerogriru se ispostavlja da je posebno ukusno. Odreske se mogu peći na rešetki ili u foliji, glavna stvar je dopuniti ribu s puno limete ili soka od limuna.

Potrebni proizvodi:

- dva odreska lososa;

- tri limeta ili dva limuna;

- lisnatog lišća;

- sol.

Faze kuhanja ribe u aerogrilu prema receptu:

1. Odreske se isperu, osuše.
2. od frac12- dijelovi citrusa stisnuti sok i vodu ih riba. Inzistiramo pola sata.
3. Pospite salama slanom i položi se na srednji grid roštilj.
4. Peći ribu 5 minuta na t 260 stupnjeva, zatim smanjiti temperaturu za 30 stupnjeva i donijeti ribu na spremnost.
5. Stavimo odreske na listove salata i ukrašavamo vapnom (limunom).

Cod s povrćem

U kombinaciji s povrćem, vitak bakalar je izvrsna dijetalna jela. Ovaj recept za ribu u aerogrilu je vrlo jednostavan, ali na izlazu daje ukusno jelo. Ako želite dobiti ribu s hrskavom korom, onda se može kuhati u dva koraka: prvi peći na rešetku, a zatim pod povrćem.

sastojci:

- bakalarni fileti (0,5 kg);

- rajčica (0,5 kg);

- luk (2 glave);

- mrkve (2 komada);

- slatki papar (1 kom.);

- češnjak (2 zuba);

- maslinovo ulje;

- začini.

Kako kuhati:

Oprati ribu, masirati s obje strane uljem, posuti začinima. Onda smo ležali na rešetku aerogrila i pekli nekoliko minuta na t 260 C. Kad je filet stekao hrskavu koru, stavite ga u kalup. Na vrhu riba stavi polu-kolutove luk i protisnuti češnjak, a zatim - naribanim mrkve, sjeckani slame u paprikom i rajčicama, koji su prethodno prelijte kipućom vodom, ogulite ukloniti i grubo sjeckani. Po želji, rajčice se mogu posuti ribanim sirom. U ovom obliku, riba se peče na temperaturi od 250 ^okoC 20 minuta.

Koplja pastrve: korak po korak recept s fotografijom

Riba u aerogrilu ne peći samo odreske ili cjeline, također iz nje pripremaju šiške kebabs. Najukusnijih ljudi smatraju se skewer pastrve, za pripremu koju trebate samo ribu, sok od limuna i začini.

Priprema:

1. Dijelimo pastrvu na filet, odvojeno od kože i kostiju.
   
2. Izrežemo ribu u dijelove.
   
3. Od limuna stisnite sok, kombinirajte je s paprom i solju.
4. Nalazimo riblje dijelove na kopče ili aerosheve, prethodno namočene u hladnoj vodi, prekrivene mješavinom limuna.
   
5. Peći na srednjoj brzini (t 205 stupnjeva) 20 minuta.
   
6. Mi služimo shashlik s povrćem, rižom ili kao poseban jelo.
   

Šaran u aerogrilu

proizvodi:

- šaran;

- luk

- majoneze;

- začini.

recept:

Slatkovodne ribe u Aerogrill recept u nastavku, vrlo ukusan, sočan i hranjivu od šarana stoga mogu biti pečene karas, šaran, pa čak i smuđa. Tijekom kuhanja, oprana, brušena i izljevena riba protrlja se začinskim i ostavlja u ovom obliku 10-15 minuta. Nakon toga, cijeli trup zamrljane majoneze, punjena luk (polutke) i omotanim u foliju. Tako se riba kuha oko 40 minuta (260 ^okoC) na ventilatoru velike brzine. Da biste dobili hrskavu koru 5 minuta prije kuhara, izvadite foliju iz ribe.

Kopriva u kiseloj vrhnja

Za pripremu jela trebat će vam:

- mljeveno meso (filet) - 400 g;

- kiselo vrhnje - 100 g;

- sušeni peršin - 1 tsp.

Faze pripreme:

1. Kiselo vrhnje, sol, paprika, mješavina peršina.
2. Opramo ribu, podmazimo umak od vrhnja i stavimo je na rešetku aerogrila.
3. Prema receptu ribu u ovoj marinadi treba peciti 10 minuta na 190 stupnjeva, a zatim 5 minuta na 220 stupnjeva. Ali sudeći po kritikama, ovaj put nije dovoljno. Mnogi savjetuju da se usredotoče na veličinu koplja i moć svrdla i, ako je potrebno, poveća vrijeme kuhanja.
4. Poslužite ribu najbolje s pire krumpirom ili zelenom salatom.

Riba je jedna od najzdravije hrane u prehrani. Sadrži puno fosfora, vitamina i minerala koje osoba treba za normalno funkcioniranje tijela. Stoga, najmanje jednom tjedno na izborniku svake osobe mora biti prisutno jela iz ovog vrijednog proizvoda.