Kako kuhati stanicu jetre? Slušaj jetre kod kuće

Kako kuhati jetrenje kod kuće? Postoji nekoliko načina. Možete kuhati jetru, ispeći i pržiti.

Jetra u vodenoj kupelji

Ovo jelo ispada da je nježno, ugodno za okus. Za pripremu bit će potrebno:

• soli;

• bubreg jetre (koliko god imate);

• ležaljka;

• papar.

Proces izrade ukusne hrane

1. Uzmite jetru iz jetre, isperite, a zatim uklonite film. Izrežite ga u srednje veličine komada.

2. Zatim umijte mirisni papar u žbuku s graškom.

3. Sol dijelove jetre, papra. Zatim dodajte lovorov list.

4. Stavite komade u staklenku, zatvorite poklopac.

5. Uzmi veliki lonac, ulijte vodu tamo. Stavite je na vatru, tamo stavite staklenku jetre. Kuhajte u vodenoj kupelji oko sat vremena. Posuda je poslužena vrućom, jetra se može raspršiti na sendvičima.

Pato od jetre

Pate je vrlo jednostavno pripremljen. Skladištiti u hladnjaku može biti do pet dana.

Kuhati pate od jetre u kući, trebat će vam:

• pet grama muškatnog oraščića i istu količinu mljevenog papra (crni);

• tri stotine grama jetre jetre;

• peršin, šampinjoni (svaka od 100 grama).

Priprema ukusnog jela od riblje jetre kod kuće

1. U početku isperite jetru iz jetre, očistite žuči.

2. Izrežite na male komadiće.

3. Stavite ih u srednje veličine lonac za umake. Kuhajte dok ne budete spremni u slanoj vodi.

4. Očistite gljive, isperite. Zatim izrezati.

5. Kuhajte gljive u zasebnoj posudi.

6. Skuhajte kuhanu slaninu jetre i gljive u miješalicu.

7. Zatim nasjeckajte zelje i pomiješajte u pate.

8. Zatim dodajte crnu mljeveni papar, oraščić matice. Nakon temeljitog miješanja.

9. Zatim stavite posudu u zatvorenu posudu.

pržena

Možete kuhati pržena jetra. Ovo se jelo može koristiti kao punjenje za pite, dodatak salatama. Također, pržena ljekovita jetra je izvrstan glavni jelovnik.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 200 grama bijelog kruha;

• sol (prema vašem ukusu);

• jedna jetra je burbot;

• papar;

• Maslinovo ulje.

Proces kuhanja kod kuće

1. Prvo, osušite kruh.

2. Dalje, sol na obje strane jetre.

3. Zatim ga sezoni s paprom.

4. Nakon postavljanja na prethodno zagrijanu posudu.

5. Čim se pojavi kora, izvadite ga iz vatre.

6. Poslužite s listom, pospite sjeckanim lukom u zelenu boju.

Kisela jetra

Kako kuhati jetru manić? Najbolje je koristiti manje začina. Također, nemojte ga izlagati dugoj toplinskoj obradi.

Za pripremu bit će potrebno:

• deset grašaka crnog papra;

• lisnato lišće (pet komada);

• dva kilograma jetrenih bubrega;

• dvije žlice octa 9% hrane;

• dvije litre tekuće vode.

Proces stvaranja kiselog jetre

1. Prvo isperite jetru pod hladnom vodom. Uklonite ostatke žučnog mjehura i drugih žbica. Nakon ponovnog ispiranja.

2. Zatim stavite u posudu za kuhanje, napunite vodom i solom na okus.

3. Stavite posudu na srednju toplinu. Pričekajte da voda kuhati, a zatim smanjiti topline i pirjati petnaest minuta. Nakon odbacivanja jetre u cjedilo, ostavite da se isprazni.

4. Sada biste trebali pripremiti marinadu. Da biste to učinili, stavite vodu u tavu (2 litre), stavite je na vatru. Zamotaj lišće, papriku.

5. Zagrijte malo vode, a zatim dodajte ocat, promiješajte.

6. Zatim ponijeti kuhati marinadu. Isključite je.

7. Peel off papar, ostavlja, a zatim odbaciti. To je sve, marinada je spremna.

8. Sada operite staklenke. Učinite isto s poklopcem.

9. Stavite punu posudu vode na vatru i pričekajte da prokuha.

10. Zatim uzmite duboku posudu, spustite poklopce. Zatim napunite toplom vodom.

11. Sad uhvatite posude. Izvadite poklopac iz aparata za kuhanje, okrenite posudu i postavite je u usta kotla. Neka ovo bude tri minute. Sterilizirajte dva limenka i dva poklopca.

12. Nakon što se jetra ohladila, staklo, izrežite u komadiće.

13. Ulijte marinadu u sterilizirane staklenke, oko pet cm od dna. Zatim stavite jetru u staklenku (ispod ramena).

14. Napunite preostali prostor marinadom. Zatim namjestite posudu s poklopcem.

Mali zaključak

Sada znate kuhati stanicu jetre. Slična jela poput onih koji vole riblje jela. Želimo vam dobar apetit i sreću u kuhanju.