Kuhamo ukusna jela na roštilju. Jednostavni i originalni recepti

Posuđe na roštilju je izuzetno ukusno i mirisno. U svijetu ne postoji takva osoba koja bi mogla odbiti od šiške, ribe ili kokoši s dimom. Mnogi se ljudi jednostavno ne usuđuju kuhati takva jela, iz straha da će se pretrpati. Iz ovog članka saznat ćete kako pržiti meso, povrće ili ribu na žaru tako da ostanu sočni i ukusni. Valja napomenuti da se ove recepte mogu kuhati ne samo na otvorenoj vatri, nego iu tavi za prženje.

Juicy povrće s začinjenim biljem

Započeti roštilj povrće na roštilju.

Dakle, počnimo. Pripremite marinadu. Umiješamo 6 tbsp. žlice maslaca, 4 žlice octa, jedne žličice ružmarina, majčine dušice i bosiljka, češnjaka, stisnutu kroz tisak, sol i papar. Uzmite 3 tikvice, 3 paprike, patlidžana i 2 glave luka. Povrće velikih rez, pomak u kontejner s marinada, miješati i ukloniti u hladnjak za dva sata. Zatim prenesemo sadržaj zdjele na dobro zagrijan grill roštilj i kuhamo 15 minuta, neprestano zalivši preostalu marinadu. Povrće je spremno! Te posuđe možete kuhati u tavi za roštiljanje.

Mirisno meso

Sada je to prijelaz ozbiljne mesne pržene hrane. Pokušajmo pržiti shish kebab, ali ne običan, ali sa slaninom i ražištem. Posebnost ovog jela na roštilju je da meso s ovom metodom kuhanja ostaje vrlo sočno.

Za shish kebab, razbojnik će trebati sljedeće proizvode:

• 800 grama fileta od mesa bez masti;
• 160 grama svježe ili dimljene slanine;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• raženi kruh - pola kruha;
• zeleno;
• sol, smjesa paprike.

Izrežite meso na komade od 100 grama, tukli, sezoni s paprom, solom, zelenjem, maslacem, pomiješajte, pokrijte i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Zatim pripremite kruh i slaninu. Stavite masnoću u kriške. Na isti način, učinite s kruhom. Izvadite kontejner od mesa iz hladnjaka. Pripremite ražnjeve. Počnite ih navesti na meso, zatim kruh i slaninu i tako dalje. Pecite ovaj šišati kebab 20 minuta.

Nježna piletina

ljubitelji duhovitim jelima će cijeniti pile u meksičkoj.

sastojci:

• noga - 1 kg;
• Canned kukuruz i grah - 200 grama;
• luk - 50 grama;
• umak od rajčice - 200 grama;
• neki češnjak;
• limun;
• čili papar;
• ulje;
• sol.

U umaku od rajčice sipajte sok od limuna, dodajte sitno nasjeckani češnjak, čili i sol. Cijela noga je isprana i stavljena u duboku zdjelu. Ulijte pripremljeni umak od piletine. Pokrijte zdjelu poklopcem i stavite je u hladnjak 3 sata. Tada smo cijelu nogu stavili na roštilj i rasporedili, prskajući sa umakom od rajčice. Dok piletina kuha, pripremimo salatu. Odrežit ćemo luk u polu-prsten, dodati grah i kukuruz, maslac i pomiješati. Mi uklonimo pile od roštilja i poslužimo ga na stol s salatom. Ukusno i vrlo jednostavno! Ove i ostala jela na žaru možete kuhati ne samo vikendom, već i radnim danom.

Salata od mesa s roštilja

Želite li iznenaditi svoju obitelj i prijatelje s neobičnim ljetnim jelom? Pripremite salatu mesa sa svježim krastavcima, rajčicama i začinjenim lukom. Gosti, nakon što su ga pokušali, oduševit će se ovom sočno i lijepo jelo. Od mesa na žaru pripremit ćemo salatu za nekoliko ljudi.

Potrebni proizvodi:

• 2 kg svinjetine ili govedine;
• 700 grama majoneze ili jogurta;
• 600 grama Adzhika;
• 6 tbsp. žlice ulja;
• nekoliko žlica Worcesterovog umaka;
• origano;
• kumin;
• med - 2 žlice. žlice;
• 8 rajčica;
• 2 dugih krastavaca;
• dva luka;
• lišće lišća.

Korak # 1. Pripremite marinadu. Ulje ulijemo u duboku čašu, Worcestersky umak, dodajte 8 žlice. žličice adjike, meda, origana, kumin.

Korak broj 2. Trljamo ovu marinadu od mesa i stavimo je u hladnjak nekoliko sati.

Korak # 3. Sad ćemo se pripremiti salata. Mix majoneze i preostali adjika.

Korak # 4. Izvadimo meso iz hladnjaka i pržimo s cijelim komadom na roštilju.

Korak # 5. Izrežemo krastavce, rajčice i luk, s rukama izrezujemo salatu. Zamijenimo povrće u duboki kontejner. Izrežemo meso u tanke komade i dodamo u krastavce s rajčicama.

Korak # 6. Slanu smo napunili majonezom s ajikom, pomiješali ga, rasporedili na ploče i poslužili na stolu.

Imati lijep apetit!

Začinjena riba

Kuhanje jela na roštilju nije teško. Pecimo sada ribu.

Proizvodi koji su potrebni za recept:

• riba (bilo koja) - 1 kg;
• luk;
• rajčice - 4 komada;
• češnjak;
• sok od limuna;
• kopar;
• peršin;
• sol.

Slagamo rajčicu, ulijemo sok od limuna, dodamo sol i zelje. Ako volite mentu, možete je dodati na benzinsku crpku. Ribu crijeva, uklonite škrge i ljuske, oprati. U svakom trupu izvodimo rezove i stavimo je u rajčicu. Možete učiniti nešto drugačije - stavite rajčice u abdomen ribe. Obložimo trupove u foliju i peći oko pola sata.

Voće na kopču

Jeste li znali da na otvorenoj vatri možete kuhati ne samo zalogaje i drugi tečajeve, već i neusporedive slastice? Pripremimo, na primjer, voće šiške kebabs na drveni skewers. Za ovo jelo na roštilju ne zahtijeva nikakve neobične proizvode.

Podignite s bilo kojim plodom svoje slobodne volje i izrežite ih na kriške. Unaprijed, natopite kopče u vodi. Pripremljena voćna biljka na tim drvenim štapovima i pržiti sa svih strana sve do zlatne kore.

Pripremite slatki umak. Stavite u posudu 20 grama maslaca, frac12- čašu šećera, oguliti od jedne naranče, sipati malo konjaka i vode, dodati malo vanilije. Zagrijte ovu smjesu na štednjaku, stalno miješajući. Prelijte s ovim umakom pržene šiške.

Kuhajte razne zanimljive jela na roštilju. Recepti prikazani u članku su jednostavni za izvođenje, pa ih svakako isprobajte. Uživajte u domaćoj pikantnoj ribi, nježnom piliću, sočnim mesom i neobičnim voćnim šišarom.