Juha od krastavaca. Hladna juha od krastavaca

Travnjak juha obično se kuha u ljeto. Poslužuje se hladno, napunjen kiselim mlijekom. U ovom članku ćemo razmotriti nekoliko recepata za pripremu ovog prekrasnog jela, koji se brzo i jednostavno priprema.

Bugarska juha tare

Ovo je ime jela, o čemu ćemo pričati. Najprije se čula o juhu od krastavaca u Bugarskoj. Za okus je vrlo sličan okroshka. Međutim, kobasica nije uključena, a juha se zove prehrana, jer zahvaljujući njoj možete lako izgubiti težinu.

Mnoge domaćice eksperimentiraju i dodaju svoje omiljene sastojke. Ako ne želite juhu od krastavaca, možete dodati meso, kobasice i druge proizvode koji su vam dostupniji.

Do danas postoji mnogo vrsta ove jelke, koja se poslužuje ne samo hladno nego i vruće. Raznovrsno možete okusiti avokado, suhe šljive, suhe marelice, limun, itd. Ipak, razgovarajmo o svemu u redu.

Recept za klasičnu juhu od krastavaca

Priprema ovog jela ne traži mnogo vremena, ali ćete moći diverzificirati svoj izbornik.

Uostalom, domaćice moraju svaki dan razmišljati, a ne moliti obitelj. Za pripremu hladne juhe od krastavaca trebate proizvode:

1. Krastavci - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Orasima - 100 gr.
4. Kopar je mala hrpa.

Ponekad kuha ovo jelo zimi. Zatim dodajte ukiseljene krastavce i poslužite ga vrućim.

Juha od krastavaca s kefirom ima svjež i originalan okus. Prvo, sjeckajte matice s mješalicom i dobro nasjeckajte češnjak. Kombinirajte ova dva sastojka, dobro izmiješajte i malo ga potisnite s valjkom koji omogućuje češnjak da ispusti sok. On daje nezaboravnu aromu jelu.

Zatim dobro isperite krastavce i izrežite ih na tanke kriške, a zatim ih izrežite na trake. Ako je ogulina teško, izrežite ga. Izrežite krastavca izrezati u trake u spremnik i lagano sol kako bi dopustili soku da teče.

Kapljica se uranja u hladnu vodu - ostavite mu da leći nekoliko minuta. Zatim pokrijte kipuću vodu i sitno nasjeckajte. Ako želite, možete dodati još zelje koje volite u svojoj obitelji.

Kada krastavci pustiti sok, onda možete kombinirati sve gore navedene sastojke u jednom spremniku. Tamo stavite jogurt i stavite ga u hladnjak 30 minuta da biste potpuno hladili. Sada možete poslužiti na stolu u doziranoj posudi.

Uz dodatak rajčice

Mnoge kućanice vole eksperimentirati u kuhinji. Stoga, kulinarski stručnjaci savjetuju dodavanje rajčice juhu od krastavaca. Pripremite jelo kao što je gore opisano, dodajte samo krastavac u sitno sjeckanu rajčicu.

Juha će postati nježna ružičasta ili crvena boja, a okus i miris će biti nezaboravni. Sve ovisi o količini rajčice.

Postoji još jedan način dodavanja rajčica. Ubrizgajte ih na rešetku tako da kora ne ulazi u juhu i dodati sok od rajčice na samom kraju. Umiješajte tekućinu i stavite u hladnjak. Neka juha ohladi 30-40 minuta. Onda možete poslužiti.

Kremna juha

Ovo jelo također je posluženo hladno. Za pripremu, uzmite 0,5 kg krastavaca i hrpa kopara. Možete ih samovoljno rezati. To je, kako vam se sviđa, jer za rezanje juhe-pire nije uopće bitno.

Kombinirajte kefir i kiselo vrhnje (svaka po 2 šalice). U istom kapacitetu dodajte 2 žlice. l. vino ocat i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte. Sol, papar i dodajte krastavce s koparom.

Kada se svi proizvodi pričvršćuju, tukli ih miješalicom dok ne postane glatka. To će biti juha od krastavaca, koji je poželjno stavljen u hladnjak prije posluživanja. Ulijte ga u posluživanje ploče, ukrašavajte zelenim ili sitnim limunom. Zdjelica će biti ne samo ukusna, već i lijepa.

Travnjak juha s pilećim juhu

Kao što je gore spomenuto, ovo se jelo može poslužiti ne samo hladno nego i vruće. Najbolje je kuhati na pileći juhu. Ispada da je juha vrlo hranjiva, ukusna, izvorna i lijepa.

Da biste ga pripremili, najprije morate pripremiti pileći juhu, oko jedne litre. Zatim, 0,5 kg krastavca, oguliti i izrezati u male kocke. Stavite ih u vruću juhu, kuhajte dvije minute, dodajte sitno sjeckani kopar i kuhajte još jednu minutu. Kuhajte i pili cijelu masu s miješalicom.

Suho pire od krastavaca ponovno izlije u tavu, kuhati, kuhati i kuhati ne više od jedne minute. Isključite i poslužite vruće. Svakako dodajte 1 žličicu. maslac. Zalogaj možete ukrasiti svježim biljem. Na primjer, kopra ili korijandar.

Savjeti za kuhanje

U članku smo ispitali kako se pripremaju juhu od krastavaca. Recept svakog jela jednostavan je i pristupačan domaćici. Međutim, okus nije sve. Ne smijemo zaboraviti na izgled jela. Uostalom, ako nije baš lijepo, nećete ga htjeti probati.

Prezentacija je vrlo važna za kuhinju. Stoga, kulinarski stručnjaci savjetuju ukrašavanje juha od krastavaca sa svijetlim proizvodima. To može biti rotkvica, različita zelenila, svježe grašak, kukuruz, štapići od rakova, ananas. Također možete ukrasiti i ploče s dijelovima, na primjer, kriške limuna ili naranče.

Približne su proporcije u receptu. Sve ovisi o količini tekućine ili guste juhe koja vam je potrebna. Stoga, ako vam je potrebna gustoća, sipajte kefir manje i stavite više krastavaca.

Za juhu su savršeni češnjaka. Kruh ili kruh pržite u maslinovom ulju ili maslacu do zlatno smeđe. Zatim ih trljati češnjakom, svjež i poslužite. Hrvati će biti mekši ako su umočeni u mlijeku prije prženja.

Ako je juha napravljena na kefir, onda prije posluživanja možete dodati jednu žlicu kiselog vrhnja na ploče. Okus će biti nježniji i profinjeniji. Eksperimentirajte, kuhajte sa svim srcem, a svaka od vaših jela ne samo da ima izgled izgleda, nego i izvrstan okus.