Domaće zečice: nekoliko recepata

Danas ćemo vam reći o pripremi zečjih kolača. Recepti prikazani u članku su jednostavni za izvršenje i niske cijene (u smislu proizvoda). Želimo vam uspjeh u kuhinji!

Opće informacije

Osjetljivo, mirisno, zadovoljavajuće i zdravo jelo. I svi ovi kolačići iz zec. recepti, opisane u nastavku, pogodne su za kućanice s različitim stupnjevima kuhanja. Da biste dobili željeni rezultat, samo trebate slijediti upute.

Crijeva od kunića u tavi

Potrebni sastojci:

• veliki luk;
• Pakiranje maslaca od 100 grama;
• bijeli kruh - par komada;
• frac12 - čašu brašna (sorta nije bitna);
• jedno jaje;
• kunić kunić - 1,3 kg;
• začini (papar, sol).

Praktični dio

1. Sve smo rasprostranili na stolu, od čega će se pripremiti križevi od kunića. Što je sljedeće? Trebamo potopiti kruh u običnoj vodi.
2. Izvadimo ljuske iz žarulje. Pulpa je praškasta (poželjno kocke).
3. Sada ćemo se baviti obradom trupla zeca. Oprati ga u tekućoj vodi. Izrežite meso u kost. Rezultirajući filet propušta se mesnim mesom, postupno dodavanjem natopljenog kruha i sjeckanog luka.
4. U mljevenju dodamo rastopljeni komad maslaca. Promiješati. Razbijemo jaje u masu mačke. To nije sve. Priprema soli. Pospite sa svojim omiljenim začinima. Mješamo masu drvenom špatulom.
5. Izrađujemo kolače. Rukom navlaženom vodom, uzeti mljeveno meso i kotrljati se u kuglu. Onda bi trebalo spljoštiti odozgo i dolje. Ispada jedan ukusan gulaš. Ne smije biti prevelika, inače neće biti pržena.
6. Zagrijavamo tavu tako što ulijevamo malo rafiniranog ulja u njega. Širimo kolače. Pržite ih dok se ne pojavi zlatna boja. Obično ovaj proces traje 5-7 minuta (sa svake strane). Meso pržene kosti od kunića pažljivo se stavljaju na široku posudu. Posluživanje takva jela se preporučuje u toplom obliku. Kao pomoćno jelo poslužit će se salata od povrća, pečena u pećnici krumpir i kuhana riža.

Recept za kuniće u pećnici

Popis proizvoda:

• 200 grama luka;
• masna krema - dovoljno za 40-50 ml;
• 100 g finog zobenog brašna;
• jedno jaje;
• 0,5 kg mesa kunića (bez kostiju);
• maslac (ghee) - koristit ćemo za prženje;
• začini (paprika, sol);
• Pakiranje maslaca od 80 grama.

Detaljne upute

Korak # 1. Želite li da se kolači ispune sočanom i nježnom? Zatim odaberite meso sa stražnje strane lešina. Uklonite kosti. Filet se isperu vodom iz slavine. Odvojite film. Izrežite meso u male komadiće.

Korak # 2. Sjeckani luk treba odrezati. Šaljemo ga u grijanu posudu. Pržite, upotrijebite ulje. Čim se komadići luka smeđu, isključite vatru.

Korak # 3. Prethodni recept koristio je natopljen kruh. Međutim, može se zamijeniti malim zobenom kašom. To ne utječe na okus jela.

Korak # 4. Kroz mesarski mesar prenosimo komadiće mesa kunića, maslaca, pa i prženih lukova. Sezona sa soli. Dodajte svoje omiljene začine. Ulijte vrhnje u pravi iznos. Stavili smo zobene pahuljice, koji smo zamijenili kruhom. Tamo vozimo jedno jaje.

Korak # 5. Punjenje je gotovo spremno. Ostaje ga pobijediti ili tresti miješalicom. Prije nego što počnete s modeliranjem rezanca, šalite rudnik u hladnjak (na srednjoj polici) 20 minuta.

Korak # 6. Koji su sljedeći koraci? Malo rashlađeno mljeveno meso podijeljeno je na dijelove. Izrađujemo male kriške. Svaki od njih ulažemo u brašno. Pržite u tavi i dodajte rastopljeni maslac. Čim se kriške pokriju crvenom korom, ugasite vatru. Naše kuhanje ne završava tamo.

Korak # 7. Skuhane pržene kruške stavite u pećnicu za prženje. Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu. Na 190-200 ° C skuhani će kuhati 10-12 minuta. Njima ih poslužujemo na stolu, pospite sjeckanim zelenilom.

Kuhanje za djecu: kruške od kunića za par

sastojci:

• 10 grama pšeničnog kruha (bez oguliti);
• 100 grama zečjeg mesa;
• 0,25 dijelova soli;
• mlijeko srednjeg sadržaja masti - 2 žlice. l.

Proces kuhanja

1. Zec je ispran vodom iz slavine. Sjeckali smo na nekoliko komada, koje smo tada samljeti s mesom brusilicom.
2. Dobivena nadjeva se kombinira s kruhom natopljenim mlijekom. Ponovno prebacujemo masu kroz meso za mljevenje. Sezona sa soli. Promiješati.
3. Počnimo se formirati mljeveno meso. Stavili smo ih u parobrod. Označavamo 20-25 minuta. Gotovi kolači iz zečji meso pomaknite se u tanjur. Kao pomoćno jelo možete poslužiti kuhane vermikele, pire krumpir ili mrvicu riže. Želimo vašem djetetu ugodan apetit! Svakako će mu se svidjeti ova nježna i srdačna jelo.

U zaključku

Razgovarali smo o tome kako pripremiti kruške od kunića u peći, dvostrukom kotlu i tavi za prženje. Izbor receptu ostaje samo za vas.