Riba jela u pećnici

Kako se pripremiti ribljih jela

Kako se ribe pripremaju u pećnici?

Jedna od mnogih mogućih mogućnosti je šišati kebab od crvene riblje filete.
Sastojci za jedno posluživanje: sol, bijelog papra prahu, ulje (maslinovo, 5, Art. žlice), luk žarulja salate (veliki, 2 kom.), svježe stisnutu sok od limuna (20 g, 1 ili Art. žlica) nasjeckanog peršina (20 g)., crvena riba (fileti, 300-350 gr.)
Cut ribe (file bez kosti i kože), podijelio kriške, veličine približno jednak promjeru žarulja, a zatim izrezati na kolutiće veliki luk. Mi sve to širiti u dubokoj zdjeli, dodajte ulje, limunov sok, bijeli papar, sol i lagano promiješati. Pokrijte i ostavite marinama za tri do četiri sata.

Riba se može nanizani na ražanj ili kos voća, po mogućnosti trešnje, drvo (u ovom slučaju, riba se tanki, suptilan, miris). Ražnjići navlaženom vodom ili sokom od limuna i, naizmjenično nizanje riba komada i luk prstenje. Pokrivamo posudu za pečenje folijom, postavimo šiške i stavimo je u predgrijanu pećnicu. Temperatura pečenja je oko 200 stupnjeva. Riba je spremna brzo, tako da je dovoljno 20 minuta lagane u pećnici. Nemojte kuhati dugo, inače će riba izgubiti sokove. Završio je šiščica s posipljenim biljem.

Drugi način za pripremu jela od ribe u pećnici. Šipke (300-350 grama)., Majoneza (100-120 grama)., Luk (veliki žarulja 1), gorušica (15 g, suha ili 7 c. Gotovi) suho vino (Po mogućnosti bijeli, 50-60 gr.), Bijeli papar (prizemlje, 01.02 čl. Žlice) i soli (po ukusu) miješa se u dubokom zdjelu i staviti na hladnom mariniranja par sati. Možete otići na noć. Pečena je na isti način kao i gore. Hot shish kebab pospite sjeckanim biljem i služio kao poseban jelo. Savršeno u kombinaciji sa svježim povrćem i povrćem.

Pokušajte kuhati riblji odrezak u pećnici. Na primjer, od lososa ili lososa. Savršeno prikladan za ovu svrhu som. Možete uzeti bilo koju drugu vrstu ribe, ali poželjno je da je ova riba masna. Sastojci za jednom dijelu: odrezak, ribani sir (po mogućnosti sir, ali u formi, a drugi (25-30 gr).), Maslac (50 g, polovica će ići za podmazivanje tava.), Pola lukovice salata, peršin (nekoliko grana) limuna (1/6), soli i bijelog mljevenog papra.
Odrezak se ispira i položi na prethodno namazanom limu za pečenje. Solim i papar. Pospite limunovim sokom. Odrežavamo luk (i polukrugove) i šire se na odrezak na vrhu. Pospite s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu 15-20 minuta, nema više. Optimalna temperatura je oko 200 stupnjeva. Pospite vrućim biljem. Kao pomoćno jelo, krumpir i povrće su najbolji.

Možda će više voljeti drugi način kuhanja odrezaka od ribe. Može se reći da je jelo Kamčatke nacionalno. O ne zna točno smisao ribe! Nema preciznih doza. Dajte priliku da letite svoju maštu i vlastitu sklonost.

Dio komad odrezak turšiju: sol, posute sa sojinim umakom i sokom od limuna, dodati ulje (maslinovo). Začini - po vlastitom nahođenju. Podignite cijelu marinadu i ostavite na sat.

Tijekom tog vremena čistimo krumpir, luk i rajčicu. Pleh zamagljuje foliju presavijeni u dva sloja i širiti ga narezane kriške povrća: krumpir, luk, rajčice. Zatim slijedi sloj ukiseljene ribe, na čijem je vrhu još jedan sloj povrća, isto kao i ispod njega. "Pokrij" s sjeckanim bosiljkom, kopkom i peršinom. Sezona sa soli. Presavijte rubove folije i pošaljite je u pećnicu. Zatvorite foliju jelo ne mora sve, jer zelje nije samo da daju svoj okus, ali i štiti od „extra” temperature. Pecite 10-15 minuta (u prethodno zagrijanoj pećnici, naravno) s temperaturom od 190 stupnjeva.
Riblja jela se pripremaju u pećnici brzo dobiti sočan, mirisan i savršeno pogodna za one koji su odlučili „sjesti” na dijeti.