Shish kebab u aerogrilu

Shish kebabs uvijek su povezani s praznicima i vikendima, s dobrim raspoloženjem. Nije svatko zna da je vrlo lako kuhati shish kebab na aerogrilu. Jednostavno je šteta što, zajedno s tom jednostavnošću, nema potrebe ni izaći na selu, sakupljati ogrjev i zapaliti vatru. Učimo, kako kuhati shish kebab

Shish kebab u aerogrilu: recept

sastojci:

- pola kilograma mesnatog mesa (teletina ili svinjetina;

- dva komada luka;

- tri žlice sojinog umaka;

- žlica kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;

- žlica majoneze;

- posebno začin za meso i sol.

inventar:

- kos;

- aerogrill;

- Zdjelu u kojoj ćete krasti meso;

- rezna ploča i nožem.

Priprema:

1. Izrežite meso

Prije nego što stavite meso u aerogrilu, potrebno je dobro isprati, rezati i, naravno, marinirati.

Vrlo je važno kako će svaki komad biti velik. Uostalom, ako je meso previše fino, lako se pržiti. I ako je prevelik - unutar mesa jednostavno nema vremena za pripremu. Najviše optimalna veličina komada je oko 2 x 4 centimetra.

2. Priprema marinade

Postoji ogroman broj vrsta marinada. Netko voli kremasti nježni ukus, netko oštar. Za prvi slučaj najbolje je koristiti bazu majoneze ili kiselog vrhnja za mariniranje. Ali u drugom, dodajte veliku količinu začina. Na primjer, kao crna i crvena paprika, adzhika, hops-suneli i drugi. Za današnji je recept odabran prilično neutralna mješavina, koja naglašava dostojanstvo glavnog "junaka" - mesa. Izmiješati u zdjelu za mariniranje vrhnja, majoneze, umak od soje, začina i sol. Temeljito pomiješajte sve.

3. Izrežite luk

Izrežite žarulju u debele prstene. Zatim ih posadite mesom na kopče. Imajte na umu da, ako izrezete luk premalen, to će se sušiti tijekom kuhanja i dobiti neugodan okus. Zatim dodajte luk na marinadu.

4. Mariniranje mesa

Dijelovi već pripremljenog mesa stavili su u zdjelu s marinadom. Umiješajte sve tako pažljivo da umak pokriva i donje i gornje slojeve. Pokrijte meso s poklopcem i dopustite da proizvodi mariniraju barem sat vremena. Ovo je možda najvažniji korak koji trebate proći kad pripremate šiške kebab u aerogrilu.

5. String na kopče

Meso je jednostavno lako probušiti s oštrim krajem kosa. Ako ne želite kasnije izmisliti ukrasiti meso, možete ga zamijeniti s kriškama povrća.

6. Sjeckanje u aerogrilu

Zatim postavite piljevinu na dno aerogrila. Najpopularnije vrste su jasena i trešnja. No, piljevina crnogorice ne smije se koristiti u svakom slučaju. Oni emitiraju pitch, namočaju ga s mesom i daju jelo gorčinom.

7. Skewers u aerogrilu

Stavite kopče s mesom u aerogrilu. Dovoljno je napraviti između njih praznine, jer struje vrućeg zraka koje stvara uređaj, trebaju se slobodno kretati po posudi za kuhanje. Ne smije se kuhati šišati kebab na najgornjoj rešini aparata, tako da meso može postati suho i izgubiti svoj ukus.

Ako kuhate ovaj način šiške kebab, optimalno vrijeme kuhanja iznosi 40 minuta.

8. Mi služimo shish kebabu

Možete poslužiti shish kebab na aerogrillu baš kao što biste služili svojoj uobičajenoj varijanti. Ako vi i vaši gosti volite samostalno uzimati meso od ražnjića, poslužite šiščicu na velikoj ladici stavljajući ga na sredinu stola.

Ako gosti žele jesti zasebno, uklonite povrće i meso od kosa i položite ih na ploče. Zalogaj možete ukrasiti svježim povrćem i biljem. Shish kebab je prekrasna prilika za okupljanje sa svojim prijateljima i obitelji. Iznenadite ih običnom jelom, kuhano na neobičan način. Oni će to cijeniti.

Imati lijep apetit za vas i vaše prijatelje!