Kako kuhati govedine u pećnici

Neke kućanice smatraju da je govedina prikladna samo za gašenje. Ova je izjava u osnovi pogrešna. Zapravo, iz takvog mesa možete napraviti, na primjer, vrlo ukusne prereze. Češće su, naravno, pržene u tavi. Ali dolaze najbolji kolačići govedina u pećnici.

Najjednostavnija verzija

Da kotleti su natječaj i sočan, a ne nužno koristiti puno ulja. Glavna stvar - pravilno pripremiti sebe nadjev. Ovdje, u načelu, ne postoji ništa teško. Da bi ukusne hamburgere meso u pećnici, proizvodi zahtijevaju sljedeće: 0,5 kg mesa 2 jaja, pola čaše mlijeka, 100 grama krušnih mrvica, svježe bilje (peršin, kopar), 3 češnjaka klinčića, luk i začine.

Sav posao se odvija u četiri faze. Kako bi se pravilno kuhali kruške od govedine u pećnici, redoslijedom prioriteta izvodite nekoliko radnji:

1. Najprije morate brusiti odabrane proizvode. Zbog toga se govedina mora prolaziti kroz mljevenje mesa, sitno sjeckani luk, češnjak nježno stisnuti posebnim tiskom, a zelje nasumično sjeckani nožem.
2. Sakupite sve sastojke u duboku zdjelu i temeljito promiješajte, tako da je mince naj homogena masa. Iz pripremljene mješavine u obliku kolača potrebne veličine, prije nego što ih navlažite.
3. Pokrijte tavu folijom ili pergamentom, a zatim nježno položi poluproizvode mesa.
4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Nakon toga, ostavite posudu za pečenje prazninama 20 minuta.

Takve kolače od govedine u pećnici mogu poslužiti na stolu s gotovo bilo kojim ukrasom.

Za dječju hranu

Svatko zna da je meso govedine vrlo korisno. Zato se često koristi u prehrani male djece. Recept govedina pljeskavice u pećnici za malu djecu predviđa sljedećih sastojaka: 300 grama gotovog punjenje soli, jedne svježe jaje, luk, maslac kriška i pregršt zobi.

Pripremite ovo jelo kako slijedi:

1. Za početak, žarulju treba razoriti što je više moguće korištenjem rešetke ili mesnatog mlina.
2. Zatim se treba kombinirati s ostalim sastojcima i dobro izmiješati.
3. Iz pripremljene mase kako bi napravili male rezove. Bolje ih je učiniti ne baš gustom, tako da se nadjev može dobro i brzo peći.
4. Gredice su ležale na ploči za pečenje, prekrivene posebnim papirima za pečenje, razmazane biljnim uljem.
5. Pošaljite ih u zagrijanu pećnicu 35 minuta.
6. Nakon toga stavite na svaku rupicu mali komad nafte i nastavite s pečenje još 5 minuta.

Poslužite takve kuglice s krumpirom, što ih djeca jako vole.

Izvorni dodatak

Crijeva od mljevenog mesa (govedina) u pećnici će biti još ukusni ako stavite malo sira na svaku od njih. To će eliminirati mogućnost spaljivanja površine i omogućiti sam proizvod da se bolje peče unutra. Za ovaj recept trebaju uobičajeni set proizvoda: 0,5 kilograma mljevenog mesa, sol, češnjak klinčića, 2, 1 jaje, papar, brašno, 100 grama sira.

Način pripreme ove posude je nešto sličan prethodnim verzijama:

1. Kako bi smjesa postala homogena, pripremljeno mljeveno meso može se dodati uz češnjak preko mljevenog mesa.
2. Sakupite sve sastojke u duboko čist kontejner i pomiješajte ih dobro.
3. Odvajajući se od ukupne mase s mokrim rukama sitnim komadima, njih ih se oblikuje u obliku kuglica.
4. Roll balone u brašno, a zatim im dati željeni oblik od cutlets.
5. Poluproizvodi stavljaju na posudu za pečenje, prethodno uljanom. Osim toga, može se prekriti papirom ili folijom.
6. Proizvodi se 40 minuta šalju u pećnicu, zagrijani na približno 180 stupnjeva.
7. Nakon toga stavite tanku tanjuru od sira na vrh svake gotove kruške. Ako želite, možete ga jednostavno utrljati.
8. Pošaljite proizvode ponovno u pećnicu za konačno pečenje.

Kao prilog za ovaj jelo je bolje koristiti salatu od svježeg povrća.

Crijeva s gljivama

standard Crijeva za recept od mljevenog mesa (govedine) u pećnici može nadopuniti s različitim proizvodima. To će omogućiti da se stalno ažurirati svakodnevnoj prehrani s novim zanimljivim jela. Na primjer, možemo pokušati kuhati pljeskavice pomoću neobičan set komponenti: 0,6 kilograma mljevenog mesa žlica senfa, 1 jaje, 200 grama sira, sol, 100 g kiselog vrhnja, 2 češnja češnjaka, 4 žlice majoneze, mljeveni crni papar 400 grama gljiva i malo biljnog ulja.

Za pripremu takvih prženja potrebno je kako slijedi:

1. U pripremljenom mljevenju dodajte papar, sirovo jaje, sol i pažljivo ga umiješajte.
2. Stavite senf s kiselim vrhnjem i nastavite s procesom.
3. Gljive, bez pranja, sitno sjeckane, a zatim ih pržite u ulju dok ne dobijete crvenu koru.
4. Okrećite češnjak u žbuku uz pomoć tiska i pomiješajte ga s majonezom.
5. Sir brušite pomoću velikog rezača.
6. Iz pripremljenog okruglog mesa oblikujte ravne kriške i uredno ih postavite na ploču za pečenje, ostavljajući malu udaljenost između praznina. Ovime se osigurava da se proizvodi ne drže zajedno tijekom pripreme.
7. Na vrhu svakog prstena stavite pržene gljive, pospite svježem sirom, a zatim masirirajte smjesom majoneze s češnjakom.
8. Posuda se šalje u pećnicu 40 minuta. Preliminarno je potrebno zagrijati do 200 stupnjeva.

Posuda se ispostavlja jednostavno neusporedivima. U načelu, može se jesti čak i bez bočice.