Kuhanje isječaka iz govedine u pećnici

Govedina je neophodna u prevenciji anemije i mnogih drugih bolesti. Osim toga, ovo meso nije previše masnoće, a jela iz nje imaju ugodan okus. Pripremiti se od ovog mesa može biti različita jela, na primjer, govedine kotleta u pećnici.

Jer ovo se meso izrezuje na komade, debljine oko 1 cm, a na obje strane dobro je udareno posebnim čekićem. Nakon toga, goveđa se trlja solom, paprom, i majonezom, u kojoj se dodaju male količine senfa i stavljaju se u kalup ili na posudu za pečenje. Za svaki komad postavljeni su 2-3 prstena svježih lukova, a odozgo se raspršeni sir siruje. Ovo jelo je pečeno u pećnici oko sat vremena. Vrlo osjetljivi ukusni okusi piletina u pećnici, što se može učiniti prema gore navedenom receptu, zamjenjujući govedinu s piletinom.

Postoji recept za kuhanje govedine u pećnici s umakom od vrhnja. Za to je pripremljeno meso otkinuto, protrljano začinima, prženo u tavi na obje strane sve dok se ne pojavi zlatna kora. Polu-spremni kolači su položeni u obliku. Odozgo je potrebno staviti pržene pržene luk i rajčicu izrezati na kriške. Sve je posuto zelenim zdjelicama i natočeno kiselim vrhnjem, stavljeno u pećnicu pola sata. Ukras može poslužiti kao zelena salata ili kuhani krumpir.

Da biste kuhali govedine u tijesto, trebat će vam jaja i mrvice. Jaja su pretučena, meso je izrezano na komade srednje veličine. Svaki od njih je pretučen drvenim čekićem, trljan mješavinom soli i papra. Nakon toga, komadi su uzeti jedan po jedan i ispali u jaja. Potrebno je dopustiti neko vrijeme da ih isprazni, tako da previše neće raditi. Sljedeća faza će biti pad sjekira u krušnim mrvicama. U nekim slučajevima (ako se sloj hranjenja pokaže previše tanko), ti se koraci mogu ponoviti, međutim, nemojte pretjerivati, jer previše debeli sloj može spriječiti potpuno pečenje mesa. Preliminarno je pržiti meso u tavi dok se ne napuni bifting, nakon čega se govedina u pećnici nastavlja peći oko pola sata.

Dodatnim sastojcima možete dodati meso, na primjer, povrće ili gljive, tako da eksperimentiraju s ukusom. Na sjeckanom i pripremljenu govedinu stavite luk na male prstene, rezati gljive, na vrh sve se izlijeva s majonezom-kiselom smjesom i pospite ribanim sirom. Ovo jelo može biti odličan ukras na svečanom stolu, kao i ukusni ukus, ima ukusan izgled.

original recept: kolačići od govedine u pećnici s šljive i gljivama. Za njega su dijelovi mesa dobro odbijeni, slane i paprike. Punjenje je pripremljeno. Jer njezine su gljive sitno sjeckane i lagano pržene lukom. Šljive su zgnječene, sirne trljanje, svi sastojci su pomiješani. Punjenje se stavlja na svaki komad, a meso se kotrlja u obliku peciva, od kojih je svaka umočena u tijesto (može se pripremiti iz mješavine jaja, mlijeka i male količine brašna). Sve se stavlja na peć za pečenje, vrhnje s kiselim vrhnjem, koji je dodan začin i sol, staviti u pećnicu. Vrijeme kuhanja kolača je oko sat vremena, ovisno o karakteristikama pećnice i debljini mesnih komada.

Treba reći da se govedina u pećnici mora poslužiti s povrćem, jer se meso s povrćem mnogo bolje apsorbira. Meso ne bi teško, izrezati ga na komade potrebne protiv vlakana i otjerati vrijedi pažljivo, dokle god je to dva puta ne povećava volumen (u procesu prženja stekne svoju izvornu veličinu).