Recepti govedine u pećnici: jednostavna i srdačna večera za svaku prigodu

Za razliku od istog piletine ili svinjetine, govedina zahtijeva dulji tretman, jer je sam po sebi stroži. Međutim, nakon prethodnog mariniranja mesa možete znatno ubrzati proces pripreme i na kraju će postati red veličine ukusniji i apetitniji.

Klasični recept

Dakle, razmislimo o prvom i većini jednostavan recept za govedinu u pećnici. Koje sastojke trebate pripremiti?

• govedina (0,8 kg);
• luk;
• 1 stol. žlica maslinovog ulja;
• čajna žličica slanih paprike;
• soja umak (3 žlice);
• prstohvat crnog papra.

Meso je isprano vodom, a zatim je izrezano na trake duž vlakana i malo udareno čekićem. Žarulja, zauzvrat, očistiti i izrezati na pola prstena. Premjestimo luk i govedinu u duboku zdjelicu, ulijemo malo ulja, soja umak i sezoni s začinima. Sljedeći put Govedina Recipe u pećnici, potrebno je miješati sve sastojke i ostaviti marinirati na sobnoj temperaturi. Ovaj proces trebao bi trajati oko 1 sat. Nakon toga ostaje samo staviti proizvode u kulinarski rukav i staviti sve u pećnicu, grijano na 200 C, 45-60 minuta. (do spremnosti).

Poslužite ovu govedinu s povrćem ili rižom.

Pečena govedina s krumpirom

Postoji još jedan zanimljiv recept za govedinu u pećnici. U ovom slučaju, pored gornjih sastojaka, trebat ćemo i krumpir. Dok je meso marinirano, trebalo bi ga očistiti i utrljati na grubu ribu. Stavljanje sastojaka na lim za pečenje, stavili smo krumpir preko govedine. Nadalje, potrebno je sve to velikodušno masirati majonezom. Ako želite, možete trljati rastopljeni i tvrdi sir i posipati ih krumpirom s mesom. Pećnicu treba zagrijati na 180 ° C, a vrijeme potrebno za pečenje cijelog jela iznosi oko 35-45 minuta.

Goveđi šećer u pećnici

Razmotrite još jedan nestandardni recept za ukusnu govedinu u pećnici. Ovaj put ćemo kuhati šiške kebab. Naravno, na kocki bi se pokazalo još sočnijim i ukusnijim, ali čak i uz dostupne alate, možete pripremiti pravi remek-djelo. Glavna stvar je tvoja želja!

Dakle, trebamo takve sastojke:

• filet od govedine ili bobice (0,5 kg);
• frac12-chayn. žlice korijandera;
• 1 čajnu žličicu. žlica sušenog bosiljka;
• mineral. voda s plinom;
• crveni i crni papar, sol (po okusu);
• luk (0,5 kg).

Unatoč činjenici da postoji mnogo sastojaka, predloženi recept za kuhanje govedine u pećnici je iznimno jednostavan. Meso izrezbareno na komade, najbolje od svega - veličine 4x4 ili 5x5 centimetara. Luk je očišćen i izrezan na pola prstena, umijesan, tako da je dopustio sok. Zatim ga dodajte mesu, sezoni s prethodno zgnječenim i pomiješanim začinima. Nakon toga meso s marinadom treba uliti s malom količinom mineralne vode i ostaviti 1-2 sata.

Da ne izgorimo luk dok pripremamo šiške, odvojimo meso od nje i zalijepite ga na kopče (4-6 komada po jedan). U pećnici, meso treba držati na željenom stupnju pečenja, ali je važno ne pretjerivati, tako da se ne isušuje. Ako želite, luk se može dodati u zadnjim minutama kuhanja - onda će također biti lagano pečena i dodati okusu govedine. Poslužite kebab s povrćem i biljem.

A što je najbolji recept za govedinu u pećnici?