Koliko brzo mogu očistiti ribu od vage? Nož za čišćenje ribe

Riba jela poput gotovo sve. ali kako očistiti ribu

Alati za čišćenje

Prije svega, trebat će vam barem nož za čišćenje ribe. Ovo je najčešća opcija. Nož je u svakoj kući, ali svi su uređaji prikladni za čišćenje ribe. nož treba biti udoban, dobro oštren i malen. S takvim uređajem velike su vage dobro uklonjene.

U moderno doba prodaje se posebni alati za čišćenje riba. Izvanredno iu svom djelovanju oni nalikuju na običan riblji. Uređaji imaju rupe u kojima se vage pale tijekom trenja ribe. Takvi uređaji su također prikladni za uklanjanje plitkih ljestvica. Također se prodaju posebne ploče s stezaljkom. Kao rezultat, trupla neće biti potrebna za rep.

Koliko brzo mogu očistiti ribu od vage? Možete koristiti uobičajeni rešetki s više lica. Lako je koristiti. Istovremeno, vage se uklanjaju u nekoliko redaka. I nemoj se udaljiti, ostati u rešetku.

Kako napraviti uređaj za čišćenje ribe vlastitim rukama?

Možete napraviti uređaj za čišćenje ribe. To će zahtijevati male čavle, pokrivače s valovitim rubovima iz staklenih bočica. I mali daska. Nailovi su joj nokti prikovani. Ovaj domaći uređaj prikladan je za čišćenje ribe velikim razmjerima. U uvjetima polja, umjesto takvog uređaja, može se upotrijebiti kositar koji ima rastvorene rupe na dnu.

Čišćenje ribe

Koliko brzo mogu očistiti ribu od vage? Ovaj proces je podijeljen u nekoliko faza:

• Ribu se temeljito peru u tekućoj vodi. U ovom trenutku svi otpad i sluz uklanjaju se iz ljestvice kako bi izbjegli klizanje trupla. Svaki je oprati odvojeno.
• Riba bi trebala malo sušiti nekoliko minuta kako se ne bi skliznula iz ruku. Ali ne dugo, dok se suhe vage raspršuju u kuhinji.
• Ako riba ima oštre šiljke ili peraje, prethodno ih rezati nožem ili kuhinjskim škarama.
• Riba pada na ploču za rezanje ili na drugu površinu. Držite ga za rep i ogrebnite ljuske u smjeru glave. Tijelo treba držati čvrsto. Ako je riba malena, lakše ga držati u ruci.
• Nakon čišćenja, riba se opere, a vage se uklone vodom.
• Izvaditi drob. Sve peraje su uklonjene i glava je odrezana. Ako ostane, na repu se vrši rupa i izrezati trbuh na škrge. Nož za čišćenje ribe trebao bi biti mali i oštar. Slice samo s vrhom, tako da ne ošteti žučnjak. Zatim se sve unutrašnjosti uklanjaju i odbacuju, osim kavijara i mlijeka (ako je potrebno). Tijelo se temeljito ispire pod tekućom vodom.

Kako brzo očistiti ribu od vage: korisni savjeti

Proces čišćenja ribe je jednostavan. No, postoje neke nijanse i male trikove kako bi proces bio ugodniji i brži:

• Najbolje je čistiti svježu ribu, ne smrznutu ili rashlađenu. Živi ima nježnu i mekšu kožu, iz koje se lako izlaze vage. Čišćenje ribe najbolje je nakon ribolova ili kupnje.
• U mjerilu ne raspršuju, riba može očistiti u prozirnu plastičnu vrećicu ili posudu s vodom (ili tijela), u kojoj je karkasa potpuno uronjen. Ili držite ribu tijekom čišćenja ispod slavine s slavinom vode. Mokra vage ne lete daleko.
• Smrznuta riba mora se potpuno otopiti prije čišćenja.
• Ako se ostavi sluz i nakon pranja trupla, posipajte solom i ponovno isperite nakon 3 minute.
• Ako ribu treba pržiti, tada nije potrebno čistiti mali. Vage nakon toplinske obrade postat će krhke i hrskavice.
• Ako je riblje ljestvice gusta i velika, može se ukloniti ručno.
• Čišćenje trupla je lakše ako otvori usta i popravi ga čačkalicom.
• Ako se pahuljice tijesno uklapaju, one se prvo moraju podijeliti nožem, bez oštećenja kože.
• Fine vage savršeno uklanjaju pijesak ili sol. Riba je posuta i malo je gumirana. Zatim se pere u vodi.
• Ako riba izvuče iz ruku, onda se može pričvrstiti na ploču s čavlom. Pucaju pticu na mjesto iznad repa. Ili zamotajte rep s krpe.
• Ako su vage slabo odvojene, ribu se tretira s kipućom vodom ili se stavlja u njega jednu minutu. Ili stavite trupla u vruću vodu, a zatim u hladnom i zatim nastavite čistiti.
• Za jednostavno čišćenje zamrznute ribe za vrijeme odmrzavanja ptica se pretvara u papir ili platno.
• Ribe se mogu očistiti tupom stranom noža ili koristiti vilicu.
• Ako je ptica suha, treba lagano navlažiti vodom.

Metode čišćenja riječne ribe

Kako očistiti riječne ribe od vage? Možete ga ukloniti na mnogo načina. No najteže je očistiti ružičasti i ružičasti. Stoga, u početku su sve trnje izrezane od trupla. Zatim se riba stavlja u hladnu vodu nekoliko minuta. S vilicom ili nožem, napravljeno je nekoliko utora prema vagi.

Sladoledi su slabi, ali je teško očistiti, jer leti u kuhinji. Stoga, bolje je očistiti ovu ribu izravno na ribnjaku. Kod kuće je najbolje očistiti ga izravno pod vodom. Bit će dovoljno da je baci u bazen. Ribu možete posoliti solom i trljati. Zatim isperite vodom.

Za čišćenje ribe, koja ima teške ljuske, četverostranaža riba najbolje odgovara. Ptica se čisti, kao i obično, od repa do glave, protiv ljestvice. Pike. Prije i nakon čišćenja može se kuhati kipuću vodu. Zatim se ljestvice lako otvaraju. Uklanja se ispod struje vode.

Neke vrste riba, na primjer, šuga, za brzo i jednostavno uklanjanje vage iz večeri se izli i ostavi na hladnom mjestu do jutra. Riba iz zamrzivača ne treba potpuno odmrzavati, dovoljno za jedan sat. Tijekom tog vremena vage će se umanjiti i ukloniti će biti lako.

Neke vrste riba uopće se ne mogu očistiti od vage. Na primjer, goby ili losos. Tijela su pržena vage, jer je mekana i plitka. Lin prije pranja je dugo ispran u vodi. Ako riba ostaje sluz, onda se ptica tretira s kipućom vodom. Zatim se crta ponovno ispere pod tekućom vodom. Ili najlakši način. Lin pada u kipuću vodu na jednu minutu, a zatim se skaline izravno uklone s kože.

Velike ribe

Čišćenje ribe od vage će biti puno lakše ako umetnete štapić u usta trupla. uzeti rezna ploča i pokriven je novinama koje je nekoliko puta presavijeno. Riba je temeljito oprala. Čišćenje počinje, kao i obično, iz repa, ali pod blagim kutom. Kaubalne i leđne peraje su odsječene. U blizini glave je mala rupa, a točka noža trbuha izrezana je na anus.

Kod uklanjanja eviscerata, svi se dijelovi trupla čiste. Bijeli film prolazi duž grebena. Crveno-smeđi film prevrnuo se od zidova. Glava je odsječena. Ako je ostalo, svi se unutarnji dijelovi uklanjaju s koplja, inače će riba biti gorka.

Luk, školjka i jegulja se čiste uklanjanjem iz trupla kože uz vagu. Za to se urezuje rez na glavi, a koža se sklapa u jednom pokretu.

Morska riba

Morske ribe često se čiste drugačije od riječne ribe. Da biste to učinili, pripremite oštro izoštren nož, koji ima tanku oštricu. Riba je postavljena na tvrdu površinu (na primjer, rezna ploča). Mali rep je napravljen na repu. Rub noža nježno podiže kožu.

Rezultat je mali džep. S vrhom noža, počinje se širiti dalje, napredujući prema glavi. S ribom, koža se uklanja uz vagu, oštrim oštricom odrezanim iznutra.

Kako očistiti slanu ribu?

Slane ribe se prodaju već očišćene od vage. Ostaje samo za gutanje. Dolazi iz slane vode, peraje su odrezane. I rez je na leđima. Isti oko glave. Peel lagano odvojite i uklonite u smjeru stražnjeg repa. Tada se trbuh otvori, a unutrašnjost se očisti. Po želji, ostaje samo kavijar i mlijeko. Riba se čisti od unutarnjeg crnog filma i ispire hladnom vodom.

Kako se čisti?

Kako očistiti riblji šum? To je prilično sklizak, pa rukavice su nosili prije postupka. Kako se ne bi rezali o oštrim perajama, oni su odrezani škarama. Da bi postupak čišćenja bio brži, riba se šalje u zamrzivač 20-30 minuta.

Nakon toga, vage neće biti mnogo raspršene okolo. Čišćenje ribe će trajati samo nekoliko minuta. Ali ako se planine planira peći ili pržiti, onda je nemoguće staviti trupla u zamrzivač. Tijekom čišćenja ribe, nož pomiče iz trbuha na leđa. Rep je u ovom trenutku čvrsto pritisnut prema ploči.

Zander

Kako pravilno očistiti ribu? Na tijelu su oštre govore. Oni se uklanjaju prije čišćenja škarama ili dobro oštrenim nožem. Spremnik je napunjen vodom koja potpuno uranja ribu. Ako se čišćenje obavlja nožem, drži se ukočeno u odnosu na vagu.

Kako se štuka čisti?

Koliko je lako očistiti ribu od vage? Za brzo i kvalitetno čišćenje štuke morate pripremiti puno prostora. Nož za rezanje mora biti širok, dobro oštren nož. Prije čišćenja, peraje se rezaju kuhinjskim škarama. Zatim se štuka uklapa u sebe s glavom, a jedna ruka uzima rep.

Vage su rastrgane na repu, a nož se odvaja prema glavi ribe. Ako oštrica dolazi s poteškoćama, povećava se učestalost referenci. No istodobno se smanjuju površine struganja ljestvica. Da bi nož skupio vagu, savijen je pod kutom od 100 stupnjeva od trupla.

crucian

Šaran se čisti na širokoj ploči za rezanje. Vage ribe su velike, pa nije potreban poseban uređaj za čišćenje ribe. Možete jednostavno upotrijebiti ruke ili konvencionalni nož. Jedna ruka prima rep. Vage se skidaju u smjeru glave noktima. Kada se približavate glavi, ribu možete očistiti nožem. Također - na trbuhu i pored repa.

Kako se riba čisti tako da vage ne lete na stranama?

Kako brzo očistiti ribu od vage, tako da se ne raspršuje na stranama? Ima dobru strukturu. I stotine pahuljica se ponekad uklanjaju iz ribe. Ribu možete staviti u plastičnu vrećicu i očistiti ga. Pokreti bi trebali biti uredni, a ne oštri.

Dobro je čistiti ribu običnom čajnom žlicom, s jedne strane ima tanji rub. Budući da nije oštar, nije oduševljen, već skaliran. Odvojen je od trupla nižom brzinom i stoga se ne raspršuje.