Napunjena riba: ukusna i zdrava

Riba je jedna od najkorisniji proizvodi:

Posebno korisno peciva ribu. Može se ponuditi maloj djeci i onima koji imaju problema s probavom i starijim osobama. Mnogi ljudi vole ovu ribu jednostavno zato što je ukusna.

Nije teško ugasiti ribu. Jedina suptilnost - trebate imati ovo dobro posuđe. Bolje je ako se radi o tavi ili piletini s debelim dnom i zidovima. Predgotovljena riba treba temeljito očišćavati od vage i peraja, odrezati glavu i rep. Zatim, ovisno o receptu, ribu se utrlja solom, paprom i limunom. Također možete koristiti posebne setove začina za ribu. Prodaju se u velikim supermarketima. Međutim, sami možete napraviti sličan sastav. Za to je dovoljno kupiti i miješati bosiljak, senf, ružmarin i korijander. Takva mješavina će meso bilo koje ribe nevjerojatno mirisati i dati joj specifičan ukus.

Nakon toga ribe (fileti, komadići, cijeli trupovi) složeni su u pripremljenim posudama i napunjeni umakom i (ili) vodom. Za umak sve će odgovarati: slano mlijeko, kiselo vrhnje, majoneza, rajčica. Postoje i mnogi posebni recepti riblje umake. Međutim, po našem mišljenju, to je sasvim dovoljno ako želite očuvati izvorni okus ribe.

Zatim se posuđe stavlja na vatru. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti ribe i konačnom rezultatu. Masne ribe: losos, morskog psa, pastrve, - brzo kuhane. Dulje su suho i teže. Obično se piršana riba kuha od dvadeset minuta do jednog i pol sata. U potonjem slučaju dobit ćete praktički bez kostiju, koji će se, međutim, morati jesti s žlicom, a ne s vilicom. Stoga, na vama je da odredite koja riblja ulja više odgovara vašim željama.

Mnoge kućanice također prakticiraju dodavanje ribe i povrća na ribu. Pečena riba s mrkvom posebno su ukusna. Pripremljen na ovaj način, dobiva slatki okus i obogaćen je dodatnim vitaminima. Možete mrkljati mrkve na rešetku (ako vam je draže meka pomoćna jela). Možete - samo izrezati u kocke i stajati oko ribe. Zatim će mrkva zadržati svoj izvorni izgled i samo malo omekšati. Ne zaboravite da vam je potreban dodatni prst sol i papar, jer mrkva aktivno apsorbira sve začine. Osim mrkve, možete staviti sjeckani luk, češnjak i zelje. Također možete prethodno pržiti i ribu i povrće, kojim ćete sezirati ribu.

Također je vrlo ukusna riba, zakucana s krumpirom. Uz činjenicu da ćete kao rezultat dobiti konfekcijski gotov, krumpir, koji će se ugasiti na ovaj način, dobit će izuzetan akutni ukus.

Da bi ovo jelo vam je potrebno rezati ribu u male komadiće i krumpirom i lukom - na kriške ili male kriške. Zatim, sve postavio u zdjelu, začiniti sa začinima i umakom i staviti na vatru. Ako ne želite da rasturati ribu i krumpir vrijedi pokušavaju ugasiti cijelu stvar. To će zahtijevati puno više vremena, ali kao rezultat ćete dobiti estetski vrhunski obrok u najboljim tradicijama restoranu. Neki gurmani također dodaju nasjeckane jabuke krumpiru. Ovako pripremljen tushena riba (pogotovo ako imate vlastite domaće jabuke) dobiva još fin okus, jer ovisno o sorte jabuka to može biti bilo malo slatko, ili kolač i sourish.

U svakom slučaju, bez obzira na to kako ne ugasite ribu, na kraju ćete uvijek imati zdravo i ukusno jelo.