Sourdough Vivo: recenzije. Bakterički kiselo tijesto za jogurt

Fermentirani mliječni proizvodi

Danas nas zanima kvasac vivo. Recenzije kažu da danas mnogi roditelji samo vjeruju u nju. To je poznati brand koji vam nudi pripreme ukusnih, prirodnih i zdravih proizvoda kod kuće. Rok trajanja njihove vrlo male, samo 1-2 dana, ali to garantira potpunu odsutnost konzervansa i drugih kemikalija u sastavu.

Prednosti za tijelo

Naravno, za razliku od trgovinskih proizvoda, domaće kiselo mlijeko ima minus - kuhanje traži vremena. To je više nego što nadoknađuje činjenica da ćete imati pravi proizvod uživo. Osobito dobar rezultat dobiva se ako se koristi Vivo ferment. Recenzije naglašavaju da je vrlo jednostavno ih upotrijebiti, konačni proizvod brzo sazrijeva i okus čini cijeloj obitelji.

Mišljenje znanstvenika

Brojna istraživanja također sugeriraju da je kefir ili jogurt pripremljen na ovaj način sadrži laktobacili i bifidobakterije, koji su vrlo potrebne za naše tijelo. Usporedite sami: što je bolje - trgovine jogurt s vremena skladištenja od nekoliko mjeseci u kojima je postojao samo želatina, bojila i konzervanse ili dnevni biomase s bakterijama, koje inhibira rast štetnih mikroorganizama, neutralizira toksine i štiti naše crijeva?

Značajke

Danas je u drogerijama i prodavaonicama moguće pronaći razne kiselkasto tijesto koje omogućuju pripremu domaćeg proizvoda od kiselog mlijeka. Kako se vivo ferment razlikuje od njih? Povratna informacija od redovnih potrošača sugerira da je prvenstveno zainteresirana za jednostavnu upotrebu. Ne morate obavljati složeni postupak i pridržavati se tehnoloških suptilnosti. Samo 10-15 minuta, a na stolu - ukusno piće s živim mikroorganizmima. Ovo je samo drugi razlog zašto potrošači sami odlučuju pripremiti kefir kod kuće.

Kiselo tijesto Vivo (recenzije nutricionista koje ćemo analizirati u nastavku) je prije svega živ, prijateljske bakterije koje se koriste za sazrijevanje mlijeka. Oni savršeno pomažu u jačanju imuniteta, pomažu bebama prilagoditi se prvom hranjenju do 6 mjeseci. Idealan je proizvod za rast i razvoj djece, što je potrebno za trudnice i dojilje, starije osobe i sportaše. Ako odlučite izgubiti težinu, uzimate antibiotike ili želite vratiti crijevnu mikroflora, onda je to vaš najsigurniji asistent.

Izvor vitamina i elemenata u tragovima

Proizvodi od kiselog mlijeka poznati su po bogatstvu tijela s mnogo korisnih tvari. Nažalost, to nema nikakve veze s proizvodima za pohranu. Dakle, ako želite biti zdravi, kvasac "Vivo" će postati vaš idealni pratilac dugi niz godina. Ako od samog djetinjstva, u vašoj prehrani će redovne mliječnih proizvoda, to će vam pomoći u održavanju zdravlja, spriječiti niz bolesti, dati tijelo s različitim hranjivim tvarima.

Naša jetra stalno pati od toksina, koji nastaju štetnim mikroorganizmima. Domaće kiselo mlijeko će vam pomoći da zadržite svoju količinu pod kontrolom. S druge strane, značajno smanjuje opterećenje bubrega i jetre, te stoga produžuje vaš život.

Za sve organe i sustave

Kvasac „Vivo” - nije samo proizvod, potrebno je obnoviti normalnu crijevnu mikrofloru. Učinkovito pomaže u dysbacteriosis, domaće mliječni proizvodi i poboljšati metabolizam, smanjuje rizik od zaraznih bolesti i akutne respiratorne virusne infekcije, otklanjanje funkcionalne poremećaje gastrointestinalnog trakta. Uz redovito jelo gotovo je u potpunosti ostaviti probleme kao što su zatvor, nadutost i proljev.

Domaća obilja

Ako mislite da možete kuhati samo kefir, onda ste jako u krivu. Proizvođač nam nudi izbor raznih suhih starter kultura s kojima možete dobiti fermentiranu kiselinu, sir i jogurt. To je, trebate puno želje i cijelog mlijeka. U ljeto drugi slučaj neće. Prijatelji zdravog načina života također mogu koristiti proizvod bez masnoće, po vlastitom nahođenju.

Također bih želio napomenuti da je bakterijski kiselak od Vivo više puta testiran u raznim institutima za mikrobiologiju i virologiju. Uzorci su ispitani za sastav bakterija u suhom proizvodu iu gotovom proizvodu, uz fermentaciju jednog porcija po litri ili tri litre mlijeka. Istraživači su potpuno zadovoljni. Suhi Vivo sourdoughs su bili vrlo dobri, kvalitetni, a broj korisnih mikroorganizama u njima mnogo je veći nego u trgovini. Čak i uz fermentaciju jednog posluživanja u 3 litre, pokazalo se da je 100 puta više od potrebnog minimuma. U gotovom proizvodu lako se prepoznaju dvije kulture: Bugarski štapić i termofilni streptokok.

Kiselo tijesto za proizvodnju kefira

Ovaj proizvod je prirodni probiotik, ali ono što se danas prodaje u trgovinama više nije ni njegova sličnost. Stoga se više ljudi prebacuje na kućni kuhani korisni proizvod kod kuće. Suhi kefir kvasac proizveden je mekim sušenjem, pa stoga svi mikroorganizmi ne propadaju, nego prolaze u poseban oblik anabioze. Nakon ulaska u toplo okruženje, postaju aktivni i intenzivno počinju jesti. Kao rezultat toga, dolazi do procesa kiseljenja mlijeka i pretvaranja u korisno piće.

Kako se aktivira Vivo ferment? U uputama se kaže da je ovo jedinstvena simbioza kvasaca, lakto- i bifidobakterija, koje su stvorene prirodom kako bi zaštitile probavni trakt od raznih bolesti. Za pripremu domaćeg jogurta potrebno je pripremiti jela. Čistoća je jamstvo da ćete imati kvalitetno piće u utičnici. Sada je mlijeko. Morate nužno kuhati i ohladiti na sobnu temperaturu (oko +20 stupnjeva). Ostaje da otopi suhi kvasac jedne vrećice u maloj količini tekućine i učini ga u mlijeko.

Vaš zadatak je dovršen. Sada ostaje samo zatvoriti poklopac i staviti ga na toplo mjesto za 4-6 sati. Nakon toga se spremnik stavlja u hladnjak radi hlađenja. Piće je spremno, možete liječiti svoje rođake.

Početna Acidolact

Sour-steav ferments Vivo omogućuje vam gozbu na razne proizvode od kiselog mlijeka, koje djeca vole. Acidophilic mlijeko, ili "Narine" je proizvod zdravlja i dugovječnosti. Probiotički mikroorganizmi, koji su u sastavu kvasca, vrlo su korisni za naše zdravlje. Kao rezultat redovne uporabe acidolakta, možete primijetiti značajno poboljšanje zdravstvenog statusa. Među korisnim svojstvima su:

• Protuupalni učinak.
• Sposobnost neutralizacije toksina u tijelu, nuspojave lijekova.
• Poticanje procesa čišćenja tijela.

Kod kuće možete pripremiti kiselinu iz posebnog startera. Za jednu litru mlijeka (kuhana i ohlađena na 37 stupnjeva), dodajte 1 bocu kvasca. Dobro izmiješati i ukloniti u termos barem 8 sati. Vrlo je prikladan za noću. Onda ujutro imat ćete ukusan i zdrav doručak.

Vivo kiselkasto tijesto može se konzumirati u koncentriranom obliku. Da biste to učinili, dodajte žlicu kuhane vode u bočicu, promiješajte i pijete prije jela. Djeca mogu uzeti jedan dan, a odrasli - 2-3 boce dnevno.

Sourdough for Vivo jogurt

Ovaj nježni svijetli proizvod s raznim aditivima voća najviše nalikuje najmanjim. I ne bez razloga. Redovita uporaba jogurta stimulira imunitet i značajno smanjuje rizik od crijevnih infekcija. U jogurtu ima visoka koncentracija aminokiselina, minerala i vitamina. U ovom kvascu postoje žive kulture koje imaju niz korisnih svojstava.

Pogledajmo sada kako možete kuhati ovaj koristan proizvod kod kuće. Live Vivo sourdoughs će ga učiniti brzo i jednostavno. Trebat će vam litra kuhana mlijeka. Da biste ubrzali postupak, možete uzeti pasterizaciju i zagrijati do 25 stupnjeva. Dodajte starter u nju i pomiješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesa je ostavljena na toplom mjestu. Vrijeme sazrijevanja jogurta izravno ovisi o temperaturi okoline. Ako nije veći od 30 stupnjeva, trebat će 14-18 sati da pričekaju. Podizanjem temperature na 45 stupnjeva skratit ćete vrijeme kuhanja na 5 sati. Na kraju vremena, trebate ukloniti jogurt u hladnjaku najmanje 2 sata. Sada ostaje dodati muesli ili bobičasto voće, bilo koji zagasiti.

Različite opcije za vaš stol

Sourdough for Vivo jogurt je izvrsna opcija za svaki dan za sve članove vaše obitelji. Proizvodi se međusobno razlikuju tako da svatko može pronaći ono što mu odgovara. Danas je kvasac s laktulozom vrlo popularan. To je probiotik obogaćen prebiotikom. Budući da djeluje samo laktuloza, koja je sama po sebi neutralna, ali je uzgojni teren za rast korisnih bakterija. Redovita uporaba ovog proizvoda povećava kiselost crijevnog okoliša, što znači da će patogeni mikroorganizmi uništiti sami.

Fit jogurt je izvrsna opcija za aktivne ljude, sastav je idealan za one koji žele biti u dobrom, atletskom obliku. Temelj fermentacije su posebno odabrani sojevi probiotičkih mikroorganizama koji mogu aktivirati i ubrzati metaboličke procese u tijelu.