3 Recepata za kuhanje kolača iz heringa

Mnogi čak i ne sumnjaju da su kolači od haringe - to je nevjerojatan ukus, delikatna i mirisna jela. Mnogo je recepata za njihovu pripremu. Svaki od njih omogućuje stvaranje izvornog jela koje će čak i gurmani cijeniti. Važno je napomenuti da proces kuhanja traje malo vremena. Što se tiče proizvoda, svi su dostupni, a lako ih se može naći na policama trgovina.

Recept za kolače iz svježe haringa sa slaninom

Za pripremu jela trebat će vam:

• 980 g svinjskih fileta, svježe;
• 280 g lardo;
• 1 veliko jaje;
• 140 grama luka;
• 10 g soli morske soli ili jodizirane;
• 2 prstena mljevenog papra;
• 120 ml ulja bez mirisa.

Priprema komponenti

Recept za kolače iz haringa je vrlo jednostavan. Najprije pržite filete u male komadiće. Prije uklanjanja kože. Komadi bi trebali biti mali. Očistite luk i sitno nasjeckajte luk. Pripremljeni sastojci jednom kroz mljevenje mesa kako bi se mljeveno meso. U primljenoj masi unesite jaje, začine, morske ili jodirane soli. Dobro promiješajte sastojke. Masa bi trebala biti homogena.

Toplinska obrada

Završeno tlo prekriveno plastičnim folijama i stavite u hladnjak oko 30 minuta. Nakon određenog vremena možete početi zagrijavati proizvode. Da biste stvorili kruške iz svježe haringe, pazite da mokri ruke. Inače će ih masa zadržati. Iz oblika ribljeg mlijeka uredno su zaobljene.

Gotovi proizvodi pržite u tavi u ulju iz biljnih sirovina, postavljajući prosječni intenzitet grijanja i pokriva posudu s poklopcem. Crijeva trebaju biti pokrivena crvenom korom. Prženje proizvoda na svakoj strani traje oko 4 minute. Slatkiši od svježe haringe su spremni.

Recept za zobene pahuljice

Takve kose od haringa postaju nježnije i prozračne. Za pripremu jela trebat će vam:

• 480 g svježih heringa;
• 280 g pahuljica od instant zob;
• 1 veliko jaje;
• 120 grama luka;
• 220 g sirovog krumpira;
• 10 g jodiranog ili morske soli;
• 2 prstena mljevenog papra;
• 120 ml ulja bez mirisa.

Kako pravilno pripremiti proizvode

Recept s fotografijom rezanca iz haringa omogućit će vam da jasnije predstavite proces kuhanja. Prvo pripremite proizvode. Izrežite filete ribom nožem, a zatim prolazite mesnim mesom. Pomoću aparata za kavu pomaknite neke zobene pahuljice. Od njih bi se trebalo isušiti brašno. Preostalo mljeti tako da se formira velika mrvica. Ove pahuljice će se koristiti kao breading.

Luk i krumpir. Namazati povrće. Luk se može izrezati u male kocke, a krumpir se može rešetkati na finu ribu.

U dubokoj zdjeli, kombinirajte mljevenu ribu, zobene pahuljice i sjeckani povrće. U misi, uđite u jaje, začine i sol. Dobro mijesiti mljeveno meso. Na kraju stavite masu na hladnoću 10 minuta. Mora se odmoriti malo.

Kako pržiti

Sada ostaje da formiraju kruške iz haringe i pržite ih. Navlažite ruke tako da ih se ne drže. Iz mase, formirajte prozore duguljasto ili okrugle. Svaki proizvod se kotrlja u zobenim kruhom. Stavite kuglice u posudu s dobro zagrijavanim biljnim uljem. Pržite kolače dok zlatno smeđe na obje strane ispod poklopca. Gotovi proizvodi stavljeni na tanjur, nadopunjavaju ukras i možete poslužiti na stolu. Preporučljivo je jesti jelo vruće.

Je li moguće kuhati iz slane haringe?

Da biste napravili kruške od haringa, nije potrebno koristiti svježe riblje fileje. Savršeno pogodan i slan. Za pripremu takvih kolača trebat će vam:

• 420 g slanog hering fileta;
• 220 ml mlijeka;
• 120 g bijelog kruha;
• 1 veliko jaje;
• 120 grama luka;
• 120 g sirovog krumpira;
• 30 g kiselog vrhnja;
• 20 g krušne mrvice za kruh;
• 10 g soli;
• 2 piskavice papra;
• 120 ml na biljnom ulju.

Pripremite proizvode

Slane šljive odrezaka, stavite u duboku posudu i sipajte s mlijekom. Preporuča se namočiti proizvod sat vremena. Nakon navedenog vremena, iscijedite mlijeko i operite filer u tekućoj vodi. Ribu treba osušiti papirnatim ručnikom i proći kroz meso za mljevenje. Luk očistite i operite. Prolazite kroz meso mljevene povrće i kriške bijelog kruha.

Peel krumpir, oprati ih, a zatim ih samljeti s grater s malim ćelijama. Dobivena masa se dodaje drugim komponentama. Dobro promiješajte sastojke. U primljenoj težini unesite sol, papar, kiselo vrhnje, jaje. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Gotovo mljeveno meso treba staviti u hladnjak na sat vremena.

Posljednja faza

S mokrim rukama mljevene ribe, oblikujte kolače. Umotajte svaki od proizvoda u krušne mrvice. Prženi kolač i ulijte biljno ulje bez mirisa i biljke. Bolje je koristiti suncokret. Pržite prozore s prosječnom brzinom grijanja ispod poklopca s obje strane sve do hrskavog kora. Preporuča se vruće posluživanje posuđa.

S time što treba poslati

Riblji kolači, prženi u biljnom ulju, mogu se poslužiti na stolu u kombinaciji s krumpirom. Može se pripremiti kao pire krumpir. Također prženi krumpir pržen u tavi ili pržiti su idealni. Dobar dodatak bit će jednostavna salata od svježeg povrća. Može se napraviti od rajčice s kiselim vrhnjem ili kupusom s mrkvom.

također riblji rezovi dobro se kombinirajte sa svježim ili ukrašenim povrćem, kuhanom tjesteninom, itd. Što se tiče umaka, tartar je najbolji izbor. Dobro naglašava okus odrezaka pripremljenih od slanog ili svježeg haringa. Ako želite, možete napraviti sušeno povrće.