Cjepanice od ružičastog lososa. Recept za riblje rezance

Osim uobičajenih meso od mesa,

Slatkiši od ružičasti losos. recept s tikvicama

Na 8 dijelova kotleta lososa potrebno sljedeće proizvode: 900 g lososa, 1 pileća jaje, 200 g tikvica (pulpe), 1 luk velike, jedna čajna kašičica soli (samo najvažnije - bez vrha), vrh noža malo crni papar, 4 žlice kriške krušnog mrvica, pola čaša suncokretovog ulja.

Vrlo ukusna su jela od ružičastih lososa. Recept je vrlo jednostavan: ružičasti losos treba odmrzavati, podijeliti i odvojiti meso od kože i kosti, tj. Napraviti filete. Filet zatim nasjeckajte ploču u male komadiće. Tikvice se čiste od sjemenki i oguliti. Očistite žarulju. Zatim, i tikvice, i luk izrezati na komadiće (mali) i prolaziti kroz miješalicu ili meso brusilica. Sada imate dva komada mljevenog mesa - meso i povrće. Moraju se miješati jedan s drugim, dodati papar, sol i 1 kokošji jaje. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Skuhano meso za 8 dijelova podijeljeno mokrim rukama, trebalo bi biti dovoljno gusto da se ne bi držali na njima. Iz tih praznina, oblikovati rezane u obliku ovalne i svaka na role u krušne mrlje. Da biste izravnali i pružili stranice sječaka ravnu površinu, vrlo je praktično uz pomoć širokog noža kuhati ne samo ukusne, već i lijepe kruške od ružičastog lososa. Recept također pretpostavlja korištenje nekih drugih začina, osim papra: potrebno ih je uliti u mljeveno meso. Izaberite ih po vlastitom nahođenju.

Sada morate pečkati kruške od ružičastog lososa. Recept pretpostavlja prženje na suncokretu, barem na maslinovom ulju. Ali, bolje je koristiti suncokret - maslina će dati nepotrebni ukus u ovom slučaju.

Crijeva iz bakalara. Recept s konjaka

Sastojci: 1 kilogram bakalara sjevernog, 1 mala luka i 2 velike, suncokretovo ulje i kremast, bijeli kruh (ali bez potrebe za kruh kore), krastavci, majoneza, kečap i majoneza oštar okus soli i crnog papra, jednu čajne žličice konjaka, kopar.

Izgubiti bakalar sjevernog odmrzavanja i odvojiti od kora. Filet koji se dobiva kroz mljevenje mesa. Kruh je bijeli, odvojite od korica, malo kapnite u mlijeku, iscijedite i pustite s filetom kroz meso mlinu. Ali prije toga morate dodati malo luka i dva velika, prethodno pržena u tavi u mješavini povrća i ulja. Zasebno pretukli dva kokošja jaja, a zatim ih sipati u punjenje. Dodajte okus zemljanog papra i soli. Umiješati sve i staviti na sat u hladnjaku. Prije lijevanja mljeveno meso i valjati ih u krušne mrlje, mora se staviti na mali komad maslaca (samo teško, iz zamrzivača).

Sada - umak za kuhanje. Majoneza pomiješana s ketchupom, konjaka, finom sjeckanom kopricijom i sitnicama.

Sjeckalice od smeća

Sastojci: 650 g file Ling, 200 grama riže, 400 grama kreme, 30 grama biljnog ulja, 100 grama mlijeka, 40 grama brašna, luk (ako se želi može se zamijeniti sa svježim zeleno), crvena paprika i sol - po želji.

Filet je meso u čistom obliku, bez kostiju, hrskavice, tetive, kože i slično. Dakle, to je filet od manić mora nadjev ili putem blender zajedno sa lukom, koje želite. U ovom mljevenju dodajte rižu, mlijeko, sol i papar, a zatim temeljito promiješajte. Oblik od posljedica masovnih okruglih jastozi, pohani u brašno i zatim se pomičite pržiti u biljnom ulju dok, sve dok se kora je lijep ružičastu boju. Zatim sipati kiselo vrhnje i pirjati 5 minuta. Poslužite uz pomoć jela od prženog krumpira ili pire krumpira.

Bon appetit!