Radish na korejski: recepti

Salate od povrća u orijentalnom stilu već su se poznavale na našim stolovima. Među njima, ne posljednje mjesto je rotkvica na korejskom. Ovaj jelo možete pripremiti na mnogo načina. Kao primjer, možemo razmotriti neke od njih.

Užitak povrća

Rotkvica na korejskom je pravi praznik okusa. Ova salata bi se trebala svidjeti onima koji vole mirisne jela s puno začina. Da biste to napravili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• na 500 grama zeleni rotkvica 1 luk, 3,2 g octa 6%, 3 chive, 1 žličicu sezama sjemena i biljnog ulja, soli i bilo koji broj spaljivanja crvena paprika, paprike, kumin i korijander.

Priprema rotkova na korejskom nije nimalo teško:

1. Prvo, povrće mora biti pripremljeno za rad. Prije svega, rotkvicu treba oprati, ljuštiti, a zatim rešetkati na žbuku za korejske mrkve.
2. Dobiveni proizvod mora biti posuto sol, pomiješan i ostavljen u tom položaju tijekom 30 minuta. Ovaj put će biti dovoljno za izlučivanje soka, a time i nepotrebnu gorčinu.
3. Zatim trebate napuniti gorivo. U tu svrhu potrebno je izrezati luk pola prstenje, češnjak - slomiti pomoću posebnog pritisnite i korijander i kumin dobro samljeti, dodati papar i papriku.
4. Na vrućoj tavi prvo prenesu luk u ulju. Zatim dodajte češnjak sa sjemenkama sezama, pokriti s poklopcem i držite sve na vatru minuta 3. Na kraju, morat ćete dodati začine uzdrmane.
5. Rezati rotkvicu i stavite u zdjelicu za salatu.
6. Dodajte kuhano preljev, ulijte ocat i dobro promiješajte.

Prije uporabe ove salate treba dopustiti da se infuzija najmanje 12 sati.

Pojednostavljena verzija

Korejske salate uvijek imaju izvrsno okus i pikantan okus. Njihova glavna značajka je oštrina. Stoga, s tim jelima morate biti vrlo pažljivi kako ne biste naškodili vlastitom tijelu. Rotkvica na korejskom je jedinstven po tome što postoji desetak različitih receptura za njegovu pripremu. Sve ovisi o proizvodima koji su dostupni. Za najjednostavniju verziju ove salate trebat će vam:

• 0,6 kg rotkvica, 2 režnja češnjaka, 10 grama soli i isto biljno ulje, žlica octa i 2 g crvenog tla i 1 g crnog papra.

Način pripreme jela je vrlo jednostavan:

1. Prvo je neophodno, operite, očistite, a zatim utrnite rotkvicu. To možete učiniti s posebnim ili uobičajenim velikim ribolovom.
2. Češnjak je zgnječen na bilo koji prikladan način.
3. Kombinirajte sve sastojke u tanjur i dobro promiješajte.

Ako se pridržavate navedenih proporcija, možete dobiti nezaboravan snack, koji će sigurno ugoditi svima.

Izvrsna kombinacija

Kako je drugo rotkvica pripremljena? na korejskom? recept može sadržavati nekoliko povrća. To će okus gotove jela učiniti raznovrsnijim i zanimljivijim.

Glavne komponente će biti:

• za 400 grama zelenog rotkvica 100 grama slatkog papra i 200 grama svježih mrkvi.

Za punjenje gorivom:

• 3 češnjaka češnjaka, 30 grama octa 6%, 60 grama biljnog ulja, frac12-čajnu žličicu soli i korijena zemlje, kao i 1/3 čajne žličice crnog i crvenog mljevenog papra.

Kako bismo trebali djelovati ukusni rotkvica na korejskom? Recept osigurava 3 faze kuhanja:

1. Prvo, glavne komponente moraju se temeljito oprati i očistiti. Nakon toga, svaki od njih mora biti gumiran koristeći jedinstvenu grater za korejski mrkva.
2. Sjeckajte češnjak u poseban zdjelu. Dobivena masa se stavlja u zasebnu posudu i pomiješa se s ostatkom sastojaka.
3. Uništite povrće u posudu za salatu i prelijte preko pripremljenog preljeva. Stavite smjesu u hladnjak na najmanje 4 sata.

Zbog prisutnosti mrkve i paprike, bugarska salata se okrepljuju sočno, a ne jako začinjena.

Kuglice za buduću uporabu

S početkom zime završava vegetacijska sezona. Kako biti u ovom slučaju ljubitelji biljnih salata? Uostalom, ono što se ponekad prodaje u trgovinama, ne uzrokuje uvijek pouzdanje u svježinu i kvalitetu. Stoga je bolje sve učiniti sami, trošiti malo vremena ljeti ili jesen. Vrlo je lako pripremiti rotkvicu na korejskom za zimu. Prvo, morate sterilizirati ambalažu, kao i pripremiti potrebne proizvode:

• 350 grama 40 g svježeg rotkvica mrkva, 3 režnja češnjaka, 10 g 15 g soli zelje, 4 grama šećera i 20 grama octa.

Ova se salata vrlo brzo priprema:

1. Isprati i oguliti rotkvica na velikom rešetku.
2. Učinite isto s mrkvom.
3. Naslagama možete zasebno rezati nožem, a zatim ga kombinirati s nasjeckanim povrćem.
4. Rezultirajuća masa prenosi se u banke.
5. Vrh sa šećerom, solom i ocem.
6. Stavite sadržaj limenke s kuhanom vodom.
7. Ispunite ispunjenu posudu i vratite je u sterilizaciju.
8. Nakon završetka, limenke se trebaju kotrljati, nježno okrenuti naglavce, čvrsto omotati i ostaviti sve dok se ne ohladi.

Prije posluživanja takve salate na stolu možete puniti biljnim uljem, majonezom ili kiselim vrhnjem.

Daikon salata

Na Istoku (na primjer, u Japanu) daikon se smatra jednim od najpopularnijih povrtnih kultura. Stoga, za njih salata iz tog korijena bit će sasvim poznato jelo. Da, i Rusi koji vole vruće zalogaje bi željeli rajčica daikon na korejskom jeziku. Za rad trebate određeni skup proizvoda:

• za 250 grama daikon frac12- glava od crvenog luka, žličicu octa, prstohvat soli, 15-20 grama biljnog ulja, i malo tlo korijander i crvena paprika.

Proces kuhanja je dovoljno brzo:

1. Prvo očistiti rotkvicu treba slomiti. To će zahtijevati malu gratet ili onu koja se koristi za korejske mrkve. Dodajte sol dobivenoj masi i ostavite da ostane na neko vrijeme. Nakon toga, proizvod se mora prenijeti na sito tako da se vlaga može isušiti.
2. Sjeckani luk i lagano pržite luk (nekoliko minuta) u ulju.
3. Sastojci se skupljaju u dubokoj posudi i dobro se miješaju.

Ova je opcija prikladna jer ne zahtijeva dodatno vrijeme. Ovo jelo ne treba insistirati. Nakon miješanja sastojaka salata se sigurno može poslužiti na stolu.

Kiselo rotkvica

Koreani su jednostavno ljubitelji začinjene hrane. Osim toga, oni su također jako voljeni raznim kiselinama i marinadama. Kako kuhati rotkvicu na korejskom, uzimajući u obzir takve ukusne okuse? Da biste to učinili, lakše je pržite. Za ovaj recept trebat će vam već poznati proizvodi:

• do 2 kg rotkvica 2 žlice šećera i soli, 6 češnjaka klinčića, đumbira dio 100 grama ribe umaku, vlasac grede i crvena paprika (okus).

Kiseli kupus pripremljen je kako slijedi:

1. Prvo, samo povrće mora biti oprano, oguljeno, izrezano na velike kocke i presavijeno u zdjelu.
2. Dodajte šećer, sol, dobro promiješajte i ostavite na tom mjestu 30 minuta.
3. U ovom trenutku možete pripremiti gorivo. Da biste to učinili, preostali sastojci moraju biti okupljeni i pretučeni u miješalici.
4. Prelijte kockice preljevnog preljeva, pomiješajte, prekrijte u staklenim posudama i stavite u hladnjak 3 dana.

Dok je proizvod kiselo, poklopac se ne bi trebao čvrsto zatvoriti, jer će se tijekom fermentacijskih mjehurića zraka osloboditi formiranje pjene. Nakon toga, gotovi rotkvica može se sigurno poslužiti kao mirisni zalogaj čak i za svečani stol.