Skupina marinirana u limenku luka: recept

Skuša je jedna od najpristupačnijih i relativno jeftinih riba. To je dobro jer se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za blagdanski stol. Ova riba savršeno se kombinira sa svježim salatom od povrća i kuhanim krumpirom. Poslužuje se u pečenom, prženom ili dimljenom obliku. Ali dobiva se najukusnije skuša, ukiseljena

Opcija s mrkvom

Ovaj recept proizvodi vrlo mirisni domaći snack. Bit će to ugodan dodatak obiteljskoj večeri. Priprema se od jednostavnih proračunskih sastojaka, čiji je glavni dio uvijek u rezervatima svake domaćice. Budući da se skuša marinirana u limenku luk, čiji recept se može vidjeti kasnije, učinite dovoljno dugo, pobrinite se unaprijed da imate sve što vam treba pri ruci. U ovoj situaciji trebat će vam:

• Velika skuša.
• Na žličicu stolne soli i šećera.
• Jedan mrkva i žarulja.
• Čajna žličica sjemenki kopra.
• 500 ml vode.
• 5 žlica 9% octa.
• 8 grašaka crnog papra.
• 4 karanfila.
• Par lisnatog lišća.

Zahvaljujući posljednja dva sastojka, domaća skuša, marinirana s lukom i ocatom, stječe jedinstven okus i miris. Oni koji ne vole češalj, možete preporučiti da smanjite svoj broj ili čak odbiti koristiti ovaj začin. Što se tiče laurushke, umjesto čitavog lišća možete uzeti tri šiljka začina.

Opis postupka

Prije svega, trebali biste početi pripremati marinadu. Da biste to učinili, sol, šećer i začini se dodaju u tavi punjen potrebnom količinom vode. Poslane su poluprikane lukova i krugova mrkve. Nakon toga, budućnost marinade se dovodi do ključanja i kuhana tri minute tijekom srednje topline. Zatim se ukloni s ploče i doda se ocat. Dobro se miješajte i malo ohladite.

Budući da se skuša, marinirana lukom i ocatom, pakira u limenke, morate ih unaprijed pripremiti. Posude od stakla temeljito se isperu u tekućoj vodi i obrisaju papirnatim nasadima. Odmah nakon toga stavljaju u njima čiste i sjeckane ribe, izmjenjujući ih s komadićima povrća. Sve je napunjeno toplom marinadom i pokriveno poklopcem. Zatim se na polici hladnjaka nalazi spremnik s budućim snackom.

Ne prije više od dva dana, skuša marinirana u limenku luk, čiji recept se smatra malo višim, bit će spreman. Neposredno prije posluživanja, riba se prenosi na lijepu ploču i zalijeva biljnim uljem.

Opcija s češnjakom

Riba, kuhana u skladu s dolje opisanom tehnologijom, vrlo je različita od one koja se prodaje u trgovinama. Izgleda vrlo ukusno i mirisno. Također je važno da domaća skuša marinirana u limenku luka, čiji recept se može vidjeti u nastavku, ne sadrži nikakve sumnjive konzervanse. Kako bi takav ukusni zalogaj, unaprijed, zalihe na sve potrebne proizvode. Ovaj put biste trebali imati na dohvat ruke:

• 3 skuše.
• Čajna žličica šećera.
• 3 srednje žarulje.
• Posolica sol.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Nekoliko žlica suncokretovog ulja.
• Ljepotica.
• 3 žlice 9% octa.
• Četiri graška slatkog papra.

Slijed djelovanja

Da biste dobili ukusan i okusan ukiseljeni skuša (recept u domu smatra se u današnjem članku), nije potrebno prethodno odmrznuti ribu. Jednostavno je ispran, oslobođen od peraja, lagano obrisan papirnatim salvete i izrezan na komade čija debljina iznosi oko dva centimetra.

Pripremljene ovom metodom, ribe se stave u prostranu posudu. Također su stavili ležaljka, luk i češnjak odrezani na tanke polovice prstena. Sve je to posuto solom, šećerom i dvije vrste papra. Zatim ribu zalijevamo ocatom i biljnim uljem. Sve dobro miješaju i stavljaju u limenke. Staklene posude su prekrivene kapronskim poklopcem i poslane u hladnjak. Dan kasnije, pikantna i vrlo mirisna skuša marinirana u limenku luka, recept je tako jednostavna da se čak i neiskusni kulinarski stručnjak lako može nositi s njom, potpuno je spreman za posluživanje. Najčešće se jede kuhanim krumpirom i svježim povrćem.