Posuđe iz srca

Posude iz srca nisu vrlo popularne u našim širinama. Apsolutno nezasluženo. Očigledno je korištenje obroka za zdravlje, a okus jela iz srca je ukusan. Možete kuhati shish kebab, gulaš, kolačiće, pržiti, lonac. Zato počnemo odabrati recept.

Slatkiši iz srca svinja

Sastojci: svinjski srčani - pola kg, kupus - pola kilo, luk - 2 kom, senf mahune - 2 žlice.

Malo sol, zeleni peršin, češnjak i kopra, 1 jaje.

Breadcrumbs, sjemenke sezama. Biljno ulje za prženje.

Samljeti u stroju za meso srca, kupus, luk, češnjak, dodajte sitno sjeckani bilje, tukli jaje, francuski senf - sol i pomiješati u zdjeli. Nema peciva, krekeri i brašno u svakom slučaju ne zbrajaju! Željeni sočnost pružiti kupus, i daje poseban miris kotleta dodatak nadjev žitarice francuski senf. Formirati pljeskavice, obvalivaya ih u krušne mrvice, pomiješana sa susamom. Dodana je grijaća posuda suncokretovo ulje, postavite kolače i pržite. Cjeline spremne - uživajte!

Jela iz srca govedine: gulaš

Potrebni sastojci: goveđa srca (pola kilograma), ulja, žlica pirea od rajčice, žlica brašna, luk, velika, papar, lovor list. Obrađen srca smanjiti na blokove mase 40 grama, posipati papar, sol i pržena luk (nasjeckani luk). Dodajte brašno i pržite da biste napravili debeli umak. Nakon par minuta pomak komada s umakom u tavi, dodajte rajčicu, uliti čašu tople vode i pirjati oko pola sata na laganoj vatri. Lovorov list, neki ljubavnica stavi u posudu sa pastom od rajčica, drugi preporučuju da ga dodate na kraju kuhanja jelo.

Srčani govedina u marinadi piva

Srce se pripremite kao u prethodnom receptu. Stavite komade u posudu, posolite, pospite đumbira u prahu pomiješajte s nasjeckanim lukom, preliti čašu piva i sok od limuna. Nakon šest sati, ukiselili su komade u tavi, dodali nekoliko žličica ulja i pol marinada. Pecite ispod poklopca oko sat vremena, dodavajući malo preostale marinade.

Posuđe iz srca: shish kebab s umakom od limuna

Potrebno: srce teletinu (funta), češnjak (2 češnja), crvena paprika gori (1 POD), paprika (1 kom.), Octa 3% (80 grama), prosjek luk, marinadu ulje (150 grama), ulje umak (100 grama), pola limuna.

Marinada: slomiti češnjak pomiješan s ocem, solom, sjeckanom paprikom i čili paprike, dodavanje biljnog ulja, slatka srca pripremiti, prati, izrezati u male dijelove (30-40 grama), ostaviti na dan u marinadi. Pecite na roštilju na kosuljku. Poslužite s umakom.

Umak od limuna: biljno ulje je pomiješano s limunovim sokom i sitno nasjeckanim lukom.

Jela iz srca puretine su delikatnija, a manje se vremena pripremaju.

Turska srca u umaku od vrhnja

Srce turska (funta) isprati, očistiti, možemo izrezati na četvrtine i papar, te će ispeći biljno ulje 10 minuta. Soli, osuši dodati origano, sjeckani luk češnjak i drobi, staklo napuniti s toplom vodom i prekriva 15 minuta gasiti. Dodavanje 100 grama vrhnja, promiješati i pirjati 10 minuta.

Posuđe od piletno srce: srce piletina pod pokrovom povrća

Potrebno je: 2 luk, papar, sol, jar rajčica u soku, 2 mrkve, biljno ulje i kilogram piletina. Pripremljena srca izrezana na polovice, pržiti u ulju, sol, papar. Na biljnom ulju lagano pržite luk i ribani mrkvu, dodajte sol, dodajte zdrobljene rajčice u sok. Pecite umak pet minuta. U obliku staviti sloj povrća na vrhu srca i pokriti ih s povrćem kaput na vrhu. U prethodno zagrijanoj peći (180 stupnjeva) stavite plijesni 20 minuta.

Poslužite jela iz srca s kuhanim krumpirom, pire krumpir, kašu od heljde, ukiseljeno povrće, kiseli krastavci.