Ukusna tijesta od tikvica: najbolji recept, kuhanje i recenzije

Tucucini - univerzalno povrće, koje ima bogat vitamin-mineralni sastav. Zbog činjenice da ima neutralni okus, često se koristi za pripremanje zalogaje, džemova, juha, špinata i domaćih pita. U današnjem članku predstavljen je izbor najboljih recepata za pečenje od tikvica.

Praktične preporuke

Da biste pripremili takve pite, možete koristiti ne samo mlade, već i zrele plodove. Ali u početku će morati biti odstranjeni od kore i sjemenki, a tek nakon toga moramo ići na glavnu pozornicu. Osim strugane tikvice, dodajte tijesto prilično uobičajene sastojke kao što su brašno, šećer, sol, jaja, maslac, kiselo vrhnje ili jogurt.

Što se tiče punjenja, može biti slatko i slano. U prvom slučaju, punilo se napuni čokoladom, svježim sirom, komadima voća ili orašastim plodovima. U drugom se trenutku dodaje gljiva, meso, riba, kupus i drugi povrće.

Opcija s piletinom i sirom

Prema tehnologiji opisanom u nastavku, prema domaćinima, dobiva se vrlo srdačna i mirisna tijesto od tikvica. Iznad njega je prekriven crvenom korom ispod kojeg se nalazi nježan zračni tijesto i punjenje mesa. Da biste pripremili ovu tortu, trebat će vam:

• Mala biljna srž.
• 300 grama piletina.
• Sirovo jaje.
• 150 ml pasteriziranog mlijeka.
• Za 50 grama brašna i tvrdog sira.
• frac12- čajnu žličicu praha za pecivo.
• Sol, zeleno i mršavo ulje.

U dubokom spremniku, kombinirajte mlijeko, jaje, prašak za pecivo, brašno i zelje. Sve je izliveno, posuto začinima i pomiješano. U gotovom tijestu dodajte nasjeckani zeleni, rezani fileti, otrcane tikvice i sir. Sve to se prenosi na podmazani oblik i šalje se toplinskoj obradi. Priprema pečene robe iz tikvica u pećnici, grijana do dvjesto stupnjeva, ne više od četrdeset minuta.

Opcija s rajčicama

Sudeći po pregledima, ovo je hranjivo zalogajna pita može postati izvrstan snack tijekom kratke pauze za ručak. Stoga ih mnoge domaćice pripreme u večernjim satima da ih odvedu na posao ujutro. Zbog činjenice da u sastavu ima majoneza, pokazalo se da je prilično velika kalorija i nije prikladna prehrambena prehrana. Za pripremu ukusnih kolača iz tikvica, trebat će vam:

• 3 zrelih rajčica.
• 2,5 šalice brašna.
• Pound od tikvica.
• 3 jaja.
• 100 ml majoneze.
• 4 kriške češnjaka.
• Sol, kopar i mršavo ulje.

U jednom spremniku spojite četkanog ribanog tikvica, sjeckani kopar, jaja i brašno. Od nastalog tijesto u tavi popržite velike, ne previše tanke palačinke i širiti ih ravna ploča promazyvaya češnjakom majoneze umak i sandwiching narezane rajčice. Gotova kolača jednako je dobra i vruća i hladna.

Mogućnost s pršutom

Mnogi zauzet domaćice zasigurno će biti zainteresirani za ovaj recept ukusnih pečenih tikvica. Brza kolača s povrćem, šunkom i zelenilom lako će zamijeniti komad običnog kruha. Stoga se može poslužiti uz vruću aromatsku juhu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Prosječna tikvica.
• Jaje.
• Čaša brašna.
• 100 grama pršuta.
• 100 ml kiselo vrhnje.
• Slice češnjaka.
• Sol, origano i svježa trava.

Isprati i sipati tikvice iz višak sokova i nagomilati se u duboku zdjelu. Tu također šalju sol, sjeckani češnjak, začini i sjeckani pršut. U dobivenoj masi dodajte smjesu tučenih jaja, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i brašno. Rezultirajuće tijesto se polaže u obliku ulja i odložite za toplinsku obradu. Pečenje tikvica i šunke pripremljeno je na prosječnoj temperaturi pola sata.

Opcija s čokoladom

Iz pregleda slijedi da će desert pripremljen prema dolje opisanom postupku biti izvrstan dodatak šalici mirisnog čaja. Izgleda da je neobično meka i prozračna. Osim toga, gotovo se ne osjeća okus povrća. Stoga je moguće da će vam mnogi od vas uživati ​​u receptu pečenja tikvica u pećnici. Da biste pripremili ovu tortu, trebat će vam:

• 120 grama bezalkoholnog maslaca.
• Standardna gorka čokoladna bar.
• 230 grama tikvica.
• Vrećica od vanilina.
• 160 grama šećera.
• frac14-čajnu žličicu soli.
• 175 grama brašna.
• 60 mililitara jogurta.
• 20 grama kakao praha.
• 1,5 žličice praha za pecivo.
• Par jaja.

Stavite maslac, maslac, vanilin i obični šećer. Sve grahove dobro se tuku mješalicom, a zatim se pomiješaju s jajašima, kefirom i labavim sastojcima. U dobivenoj masi dodajte ribani tikvice i nasjeckanu čokoladu. Rezultirajuće tijesto prenosi se u podmazani oblik i šalje se toplinskoj obradi. Pripremite slatke kolače od tikvica i gorke čokolade na umjerenoj temperaturi tijekom četrdeset minuta.

Varijanta s jabukama

Ovaj neobični desert zasigurno će pronaći svoje fanove među velikim i malim slatkim zubima. Prema pregledima, uspješno kombinira prozračnu, taljevinu i punjenje voća. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Par srednje slatkih i kiselih jabuka.
• Mala biljna srž.
• 150 grama pšeničnog brašna u / s.
• 100 ml rafiniranog lean ulja.
• 80 grama šećera.
• 1,5 žličice praha za pecivo.
• Šačica od bilo kakvih brušenih matica.
• Par jaja.
• 2 velika žlica kuhana kondenzirano mlijeko.
• Prizemlje cimet i muškatni oraščić.

Jaja se zagrijavaju na sobnu temperaturu i pretuku šećerom i začinima. U dobivenoj masi postupno ulijevaju loše ulje, bez zaustavljanja da radi kao mješalica. Zatim se dodaje brašno, prašak za pecivo i rastreseni tikvice. Sve je uredno pomiješano i podijeljeno na dva dijela. Oblik čiji donji obložena pečenje papir, kist caramelized mlijeko posipan sjeckani matice i narezane jabuke obložene. Na vrhu sipati malo tekućeg tijesta i poslati sve to toplinske obrade. Pripremite kolač na umjerenoj temperaturi jedan sat.

Opcija s medom

Ovaj ukusni i mirisni kolač pripremljen je vrlo jednostavnom tehnologijom, koju svaki novopridođi može reproducirati. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• Par medu tikvice.
• 200 grama šećera.
• Par jaja.
• Pola kilograma brašna.
• 30 mililitara rafiniranog nagnutog ulja.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• 50 grama prirodnog meda.
• Pakiranje vanilije šećera.

Isprati i isušiti tikvicu iscijediti s viškom sokova, a zatim kombinirati s rastopljenim medom, vanilijom i običnim šećerom. Tu također otpremaju jaja, prašak za pecivo i brašno. Rezultirajuće tijesto se raspršuje u uljnom obliku i stavlja u pećnicu. Pripremite desert na standardnoj temperaturi ne više od četrdeset minuta.

Svatko tko je ikad pokušao kušati slatke domaće kolače iz tikvica, kaže da u njemu nema praktički nikakvog povrća. Prema njima, čak i mala djeca, koja ne vole ovo korisno povrće u svom čistom obliku, jedu s užitkom. Zato mnoge iskusne domaćice imaju svoje dokazane recepte sličnih proizvoda i neke jednostavne tajne koje omogućuju poboljšanje kvalitete gotovog pita. Ovisno o njenom sastavu, ova neobična i nevjerojatno korisna tijesta može postati ukusni desert ili puni hranjiv doručak.

Većina iskusnih kuharskih stručnjaka savjetuje prvo očistiti squash iz kora i sjemenki i samo ga trljati na grater. Prije nego što dodate povrće masu u tijesto, lagano ga stisnuti od viška tekućine i tek onda šalju zajedničke zdjele. Da pečeni kolač nije ispalo jako mokro, do dna nauljeni oblik možete sipati malo breading ili brašna, što će apsorbirati pušten sok.