Što kuhati za pilićnu večeru? Jednostavni i ukusni recepti

Nažalost, u našem dobrom vremenu u obitelji često rade za sve odrasle svoj

salata

Pileće meso ima jednu značajku. To je neutralno za okus i potpuno "prilagođeno" pratećim proizvodima. Stoga, čak i ako pripremite salatu, juhu i drugu jelu od piletine, nitko neće pogoditi da se cijela večera sastoji od jedne vrste mesa. Počnimo pripremati večeru uz zalogaje. Kao takav, napraviti ćemo salatu. Međutim, ovo jelo je tako jeftino da se može ostaviti tada. Ako, naravno, imate kuhana pileća prsa. Ali posluživanje salate na stolu bilo je prvo. Stoga, govoreći nam što kuhati za pilićnu večeru, obratit ćemo pozornost na ovaj snack. Postoji dosta salata koje su postale klasične. Na primjer, "Caesar" često uključuje piletine. Ali dati ćemo recept više više od svjetlo u pripremi hrane. Zavarit ćemo jedno teško kuhano jaje. Očistite i izrežite ga u male kocke. Oslobodit ćemo dvije jabuke iz kože i voćnih kutija. Sjeckali smo ih na tanke kriške. Jedan krastavac napije pola prstena. Kuhajte juhu. Otići s kockicama 200-250 grama mesa. Ne možete kupiti trupla, već dojku. Kuhano meso izrezano na srednje kockice. Svi sastojci su pomiješani. Dodajte je, pospite paprom, napunite ga s majonezom. Posudica bi trebala stajati malo u hladnjaku prije posluživanja tako da svi sastojci impregnirano i međusobno usklađeni.

Zimska salata

Prethodna recept dobro provesti ljeto, kada je sočna hrskave jabuke i krastavce, iskopali ravno iz vrta. A što je u zimi, to je moguće da kuha za večeru piletina za predjelo? Nudimo tako jednostavan recept. Kruh ptice (200-250 grama) kuhati dok ne kuhamo. Držite juhu za juhu (pogledajte dolje za svoj recept). Izvadimo meso i izrežemo ga u male komadiće. Otvorimo konzerviranu hranu s crvenim grahom i slatkim kukuruza, filtrirajte tekućinu od njih. Dodamo meso sto grama sadržaja svakog staklenke. Mala glava Pekinga kupus je temeljito oprala i tanko rezana. Potrajat će četvrtinu vilice. sada ostaci samo napunite zimsku salatu. preljev - po vašem ukusu. To može biti majoneza, biljno ulje, soja umak, olandez, aioli, malo tabasco.

Topla salata za ručak

Ako promatrate lik, onda možete imati večeru i jedan obrok. To bi trebao biti vitamin, lako i istodobno zadovoljavajući osjećaj gladi. A ako razmišljate o tome što kuhati za pilićnu večeru, upotrijebite sljedeći recept. Kuhajte dok ne pripreme dva komada piletine. Izrezali smo ga u malim komadima, držati toplo. Dvije rajčice i jedna pola paprike slomljena. Velika hrpa salate je izrezana, kombinirajte s povrćem. tri također 50 grama solidan sir. Šljću fino zgnječenbademi (čajna žličica). Sada pripremamo benzinsku crpku. Ulijte u tavu: pola čaša biljnog ulja, trećina šalice jabučnog octa, žličicu soje umak. Dodajte prstohvat đumbira, mljevenog papra, češnje soli i šećera. Sipati lonac na vatru i donijeti preljev kuhati. Pileće meso se kombinira s povrćem. Napunite vrućim umakom i služimo.

shawarma

Roditelji često razmišljaju o tome što kuhati za ručak od piletine, dati s njima dijete u školu. Pa, nije isto juha iz staklenke će slurp na odmoru? Pripremite se za bebu shawarma. Da bismo to učinili, očistimo pileće meso od kostiju. Mi ga puzimo u tankim trakama. Pospite kavkaski začina i staviti na stranu na stranu da se malo marinira. U ovom trenutku, možete to učiniti povrće za shawarma: sjeckane rajčice, luk, isjeckan kupus, slomiti prste salatu ili kineski kupus. Stavimo posudu na vatru, ulijte biljno ulje. Pirjajte piletinu dok ne budete spremni. Postavljamo Armenian lavash i staviti tamo punjenje. Možete posipati svoj majoneze ili ketchup. Shawarma isključi valjak i staviti u dobro zatvorenom spremniku.

Julien

A što možete kuhati za ručak od piletine iz vruće grickalice? Obratili smo pozornost na recept Julien. Ovo je francusko jelo morati kušati na sve bez iznimke. Da biste ga kuhati trebate posebnu minijaturni skovorodochki - „cocottes”, ali će odgovarati bilo male kalupe toplinski otporne. Za julienne bolje ne uzeti pileća prsa i noge - gdje je meso suho. U konvencionalnom prženje u biljnom ulju passeruem luka (jedna glava cut fino moguće). Kada je pozlata, dodajte sjeckani komadići piletine - 60-100 grama mesa bez kostiju i kože. Pržena do obrazovanja žuti smeđa. solim i papar na okus. Napunite kremom ili razrijeđen voda kiselo vrhnje (dvije žlice). U ovoj fazi moguće je dodati gljive - bijele ili šampinjone - oko stotinu grama. Pecite dok meso ne bude spremno. Sadržaj posude za raspršivanje raspršuje se na toplinski otporne kalupe s uskim vrhom. Šljću ribani sir. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecimo Julien oko pola sata.

Kakvu juhu kuhati za pilićnu večeru

Slaveni ne dijele mišljenje Europljana da prvo jelo treba jesti samo za večeru. Bez večere, ručak nije večera, to je samo ručak. Ali, s druge strane, prva su jela toliko teško i dugo kuhati - Ovdje ne preporučujemo da kuhate složeni Poltava borsch. Razmotrimo što kuhati za večeru od pilećeg ukusnog i brzog. Prva stvar koja dolazi na pamet je bujica. Ako ste uzeli sirovo piletine da biste pripremili salatu, tada biste trebali imati jantarni juhu. Mi smo jedini ostaci, da "to donijeti na pamet". Stavili smo u dekocija korijena za juhu - peršin, celer. Ulijte biljno ulje na tavu. Probajmo luk, češnjak, mrkvu. brod zazharku u tavi s bujonom. Kuhajte na laganoj vatri oko dvadeset minuta prije omekšavanja korijena. Postoji nekoliko načina hranjenja takvog bujona: s krekiranim ili krutonskim, s kuhan i izrezati na dijelove jaja i zelje. Juha će izaći više ukusnije, ako dodate na svaku žlicu Madeire. i konačno, Tradicionalni način hrane pileća juha - s domaćim rezancima. Nemojte se zabavljati s testom? Koristite rižinu tjesteninu ("Rolton„”Mivina„). Stavite rezanci u vruće juhe i pokrijte poklopac da ga omekšate.

Laghman

Razmislite o drugim opcijama za koju juhu kuhati za ručak od piletine. Ako duša želi nešto istočno, zadovolji svoj želja, kuhati Lagman. To je sasvim jednostavno. Za pripremu jela potreban nam je kotao. Ako ne postoji, će odgovarati tavu s visokim stranama. Ulijte biljno ulje tamo, toplo dobro i dodajte 300 grama sjeckani piletina. Pržite oko osam minuta preko velike vatre, tako da je meso prekriveno crvenom korom. Do tog vremena trebali bismo već pripremiti, to jest, oprati i rezati male komadiće, povrće. Ovo je veliki luk, dva mrkva, bugarski papar i 2 rajčice. Sva povrća treba biti zasebno složena. Prvo dodajte luk na prženo meso, a zatim mrkvu, poslije nekoliko minuta papar i konačno rajčica. Kad rajčica napusti sok, sipati žlicu šećera i dva kliješta soli u kazanu. Ostavimo ga prekrivenim poklopcem oko četvrt sata. Ako ste unaprijed znali što kuhati za piletinu, onda već imate tijesto za rezance. Brzo ga izvucite, izrežite tjesteninu. Kuhamo u zasebnoj zdjeli u slanoj vodi. Vratimo ga natrag na cjedilo. Dodajte u piletinu s povrćem dvije žlice paradajzne paste, tri kopča tla crna papar i pola čaše vode. Nastavljamo ga ugasiti više pet minuta. Oprati i sijati svježe bilje (cilantro, peršin, kopar). Stavite rezanci u duboku zdjelu. Na mjestu ona zalivši vruće Lagman. Ukrasimo jelo s travama.

Druga jela: što kuhati za ručak od piletine

Ukusni recepti i osim toga vrlo jednostavan i proračun, nude se na vašu pozornost. Prvo na popisu - "Lažni govedina stroganoff". Kao što znate, izvorno jelo pripremljeno je od mesa kravljeg "Boeuf»Na francuskom - "Govedina"). Ali kuhati ćemo ga od piletine tako da nitko neće pogoditi zamjenu. Za lažnu govedinu stroganoff uzmemo 500 grama dojke. Izrežite filet u tanke male trake. Stavite ga u zagrijano biljno ulje u tavi. Mi ćemo salivirati, sezoni sa začinima i pržiti oko šest minuta, stalno miješajući. Veliki luk sjeckan je u polu prsten. U tavu stavite meso. Nastavimo pržiti sve dok se ne dobije zlatni luk. Dodati juhu žlice brašna. U njemu dobro namočimo meso i luk. sipati u tavu od 150 ml krema od 10 posto sadržaja masti. Umiješajte i ostavite ispod poklopca grickanje po maloj vatri. U staklu, pomiješajte 50 ml soka od rajčice s čajnom žličicom senfa. Poslat ćemo ovo opskrbno gorivo kotao. Nastavljamo ga ugasiti više petnaest minuta ili dok meso nije spremno. Mi služimo govedina stroganoff s bilo kojim popratnim jelom. Posebno je ukusna s piregom krumpirom.

Rulyada

Ako pogledamo što kuhati za večeru piletina, nemoguće je zanemariti ovaj recept. Meso je pretučeno tako da debljina komada nije veća od pola centimetra. Razvaliti tri klinčića češnjaka, trljati ga s obje strane piletina. Potičite ga, osušite ga crna papar i kardamom. od tri jaja i mala količina mlijeka omletnuyu masa. pržiti svoj u obliku tankih palačinki. Možete napraviti piletinu rulyadu i od palačinki. Stavili smo omlet na sjeckani. Pokušavamo ih podudarati u veličini. Roll roll. Vezujemo nit s dva kraja, tako da se valjak ne okreće. saziv Stavimo ga u posudu s vodom i kuhamo na niskoj temperaturi. gotov rulyady mi se ohladimo pod novinama. Prilikom podnošenja na stol uklonimo niti i ukrašavamo majonezom i zelenilom. Ako postoji želja i duh za kreativnost, možete djelovati drugačije. Lezićemo lagano kuhano pecivo (već bez niti) u tavi. između rulyadami stavite komadiće maslaca. Vrh s jesenjem ribani sir krutine sorte. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i ispeći prije stvaranja ružičaste "kapice".

Saltimbocca

Trebali biste znati da je pile savršeno u kombinaciji sa svime, čak i kod drugih vrsta mesa. Može biti svinjetina. Dakle, ako imamo pravi talijanski jezik pršut (4 kriške), ili u smislu uvoza zamjenu, slanine, pogledajmo što kuhati piletinu za večeru. Recepti jela, poznati gurmanima zvanim saltimbokka, brojni su. Predlažemo da ovaj jelo od piletina. Četiri komada od njegovih valjanih između dvije ploče za kuhanje papira, tako da oni postaju iste debljine. Meso je sol i papar. Za svaki komad piletine pršut. Između njih stavljamo tri lišća kadulje. U tavi, pomiješajte žlicu maslinovog ulja i 40 grama maslaca. Zagrijavamo i položimo meso tako da je svinjetina na dnu. Pržite pet minuta, a zatim ga preokrenite. Kada porumeni i pileći fileti, izvadite meso iz tave, a na njegovo mjesto 150 ml Maršala ulijte pola šalice pileće juhe i žlica soka od limuna. Kuhajte do guste. Žičani grah (200 grama) kuha se zasebno u slanoj vodi. Vratimo ga natrag na cjedilo, a onda, kada je cijela tekućina u potpunosti odvod, - u tavi. Dodajte dvije žlice latice badema i maslac. Mi miješamo i više kuhati malo. Uz ovaj umak vodimo Saltimbock. Možete brzo napraviti ručak od piletine, ako se ti kolači poslužiti s nekim jednostavnijim umakom - kiselo vrhnje, bešamel, senf.

Posuda od trupla

Prije toga naveli smo recepte u kojima je sastojak imao dijelove piletine. Vrlo jednostavno raditi s grudima. Ali u pećnici može postati suha. I kako oko truplo? Što kuhati za pilićnu večeru? Jednostavni recepti će vam reći nekoliko ideja. piletina duhan je klasik gruzijske kuhinje. Ovo jelo je kuhano može čak i početnik kuhar. u piletina razbiti rebra hrskavicu, stavio ga na dasci za rezanje natrag gore i boriti se kako ptica postao mali stan. Odreske piletine iznutra i izvana s mješavinom soli, papra i češnjaka. U velikom tavu za prženje piletina u maslacu 15 minuta na svakoj strani.

Postoji još jedan recept za izradu piletine. Kuharimo pticu s ukrasom. također probit ćemo hrskavicu i ukloniti kožu s trupla. Maslac treba pire s lopatom s finim nasjeckanim češnjakom. Ovom smjesom razmazite trupla. Izrežite limun, polovicu žarulje i oguljenu češnjaku u peritoneum. Stavite piletinu u pećnicu za pečenje. U blizini mjesta narezane, prelivena maslinovim uljem i začinjena s začini povrća (to može biti ne samo krumpir, ali i squash, mahune i patlidžan). Ako želite napraviti piletinu bez ukras, moguće je ograničiti luk torbu. Sipajte malo bujon. Govornici piletine masti s maslacem i pokriti s komadom folije. Poslat ćemo ga u pećnicu. Takvu večeru može se hraniti cijela obitelj.