Pickled med agar, recept

sadržaj

čiji je recept obično jednostavan, izvrstan su snack. Njihov ukus dobro je povezan s mnogim povrtnim i mesnim jelima. Osim toga, ovo pogled na gljive vrlo pogodna za radne dijelove. Prikupljaju se od kolovoza, dok se košarica može popuniti, zaobilazeći samo nekoliko trupa. U med agarici postoje mnogi vitamini B1 i C, tako da nisu samo ukusni, ali također korisni.

Recepti za kiseljenje tamo su dosta, mogu se odabrati ovisno o vlastitim željama, čineći jelo više začinjeno ili kiselo. Dakle, možete usvojiti sljedeću metodu u kojoj se gljive kasnije mogu pohraniti duže vrijeme. Takve gljive su napravljene za zimu.

Za marinadu po litri kuhane vode trebat će sol (uzeti oko 2 žlice), jednaku količinu šećera. Ovdje stavite čajnu žlicu octene kiseline, češnjaka, dva češnja češnjaka. Između ostalih začina, uzmite listić, crni ili mirisni papar okus. Preparirane, očišćene i oprane gljive napunjene su hladnom vodom, stavljene su na vatru i kuhane dok se ne počnu spuštati na dno. Nakon toga, juha se skuplja. U tavi s medenim gljivama položeni su svi začini koji su potrebni za pripremu marinade, ulijeva se potrebna količina tekućine. Nakon što se voda prokuha, dodajte octena kiselina, gljive su kuhane nekoliko minuta. Gljive meda se šire po malim steriliziranim limenkama, izlijevaju marinadu i začepljuju. Nakon što se preformi ohladi, pohranjuje se na hladnom mjestu.

Pripremljene gljive od meda Recept za kuhanje može imati sljedeće. Gljive su dobro oprane, ulijevaju hladnu vodu, jelo se kuhati. Prva juha se stapa (obično se ne koristi za hranu). U agarnom medu ulijeva se druga voda, s njima se stavlja posuda na vatru. Nakon što se tekućina kuje, lagano je slana, pjena se uklanja (ako je formirana). Kada gljive počnu potonuti na dno, izvlače se i razvijaju se na steriliziranim posudama. Priprema marinade. Za njega u litru hladne vode stavlja se 2 žlice. žlice šećera, 4 tbsp. žlice soli, nekoliko lišća lišća, graška slatkog papra i klinčića. Bujon se kuhati, kuhano oko tri minute, nakon čega dodaje octene suštine (3 žličice), a tekućina se uklanja iz vatre. Ako se koristi 9% ocat, onda se uzima u omjeru od 100 ml po 900 ml vode.

Gljive su pune marinade, limenke su začepljene. Valja napomenuti da su kiseli gljive, koje recept dao gore može biti pohranjen za dugo vremena na sobnoj temperaturi bez gubljenja ukusni osobine. Začini, smješteni u obradak, mogu se nadopuniti po volji. Dakle, ovdje dodajte cimet, izrezati luk lukova, kopar ili senf sjemena, itd.

Zimske gljive nije osobito različit ukus, pa je najvažnije njihove prehrane ukiseljena ili usoljena, međutim, glavna prednost ovih gljiva - oni rastu od jeseni do zime, a blage klime može se pohraniti do ožujka. Stoga su toliko česte za pripremu raznih praznina i jela. Nemojte preporučiti jesti noge ove gljive, jer su oštre. Oni su obično odsječeni prilikom obrade proizvoda.

Ukusni zreli pečeni med agarni recepti mogu imati sljedeće. Kilogram gljiva kuhana u dovoljno vode, baca u cjedilo, čeka dok tekućina je isušen, smještena u dubokoj spremniku (na primjer, posudi). Za marinadu u dvije šalice vode ulije žlicu soli (bolje uzeti veliki), 5 grama šećera, lovorov list, protisnuti češnjak (par klinčića), klinčića, nekoliko zrna papra. Sve se vreli, ovdje ulije 6 žlica. žlice od 5% octa, stavite gljive. Gljive su neko vrijeme kuhane. Tada su medeni gljive postavljene u staklenku, napunjene marinadom i začepljene. Za dugotrajno skladištenje, spremnici s gljivama preporučuju se steriliziranje 20 minuta.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan