Džem od kruške je kompletna poslastica

Ako pokušate jabuku i krušku, tada će u većini slučajeva potonje biti slađe. I to nije povezano s velikom količinom šećera u ovom voću, naprotiv, u prosjeku šećer u kruškama voće je manje. Slatkiji okus dobiva se zbog činjenice da sadrže manje kiselina, tako da čak i antički liječnici preporučuju da koriste zle, ljutite ljude.

Kruške sadrže vitamine B, A, C, pektine, phytoncide, tanini, što omogućuje uporabu jela od njih u medicinske svrhe. Što se može kuhati od krušaka da bi je zdravo? Prvo, u mnogim obiteljima, posebno tamo gdje ima male djece, sušeno voće od krušaka bit će vrlo korisno.

Za njihovu pripremu potrebno je uzeti domaće plodove berbe jeseni (ne kineski). Oni su temeljito oprali i izrezani u segmente na pola centimetra. Nakon toga, morate staviti kruška u sobu bez sunca. Zatim, pećnica zagrijava do 60 stupnjeva, voće se položi na papir za pakiranje i osuši oko 8 sati.

Tada se dobiveni sušeni plodovi čuvaju u ventilacijskoj prostoriji oko 5-6 sati i položeni na platnenim vrećama. Što kuhati? od krušaka koje su sakupljene na taj način? Iz tih suhih voća pripremite dekocija (100 grama krušaka, 500 ml vode, 75 grama. zobeno brašno, kuhana pola sata), koja se koristi za kašalj, proljev, prehladu i povišenu temperaturu. Imajte na umu da je najjače sredstvo za pričvršćivanje plod od divlje divljači, koji sadrži najviše tanina.

Približno iste osobine kao sušeno voće imaju zubu od kruške. Čaj sa žeđi gašenje ove delikatese, diuretik i aseptičnu učinak. Maksimalna korisnost je džem, kuhana od voća uzgojenih u prirodnom okruženju. Sezona za njih u Rusiji je kolovoz-rujan, a ako kupite ove plodove za pekmez, onda ga kuhati morate što je brže moguće, jer je prirodni kruška plod je kvarljiv.

Za kuhanje kruške, potrebno vam je ovo voće, šećer i limun. U najjednostavnijem slučaju, trebate uzeti 800 grama voća (oguljenih), 1,2 kg šećera. Kruške rezati kriške na dnu posude sipati sloj šećera, to staviti sloj kruške, sok od limuna u vodu, opet više šećera sloj, sloj kruške, sok od limuna. Ostavite zalivenu noć. Ujutro, rezultirajući sok kuhati, ukloniti pjenu, staviti krišku voća u njoj i kuhati dok voće nije jasno.

Zaista kraljevski ukus ima kruške džem s orasima. Za pripremu morate uzeti 800 gr. granatama kruška, 600 g šećera, sto grama oraha (bez plašta), žličice i cimeta kardamom (cimet mogu uzeti pola do dva sata, žlice). Rezane kruške pune se šećerom 3 sata, doda se cimet i kardamom, sve se miješa, kuhamo 5 minuta. Zatim se komponente ohlade oko 5 sati, ponovno zagriju. Jabuke su dodane u zastoj, a sve zajedno ponovno kuhalo pola sata. Delikates se izliju na limenke u vrućem obliku i pomiču se.

Džem od kruške nije jedini recept za žetvu tih voća za dugo razdoblje. Jednostavan recept kruška džem To pokazuje da je samo pripravak šećer (1 kg), kilogram krušaka i čašu sok od jabuke. Voće bez kore i jezgre dobro se slomiti, izlijevaju se preko noći sa šećerom. Jutro težina pomiče se u posudu od nehrđajućeg čelika ili emajla, dodaje se sok, pekmez kuha na laganoj vatri sve do trenutka kada je nakon uranjanja u njemu žlica između nje i površine nije tanka sirup nit. Sjajno se odmah ulijeva u staklene posude. Nakon hlađenja, krug se postavlja na njegovu površinu pergamentni papir, pogodan za rupu. Banka je prekrivena papirom, vezana i pohranjena na hladnom mračnom mjestu.