Kako kuhati knedle s rižom siru: preporuke i recepte

Unatoč činjenici da je u trgovinama možemo naći veliki broj poluproizvoda, većina ljudi vjeruje da je domaći kolači, kuhano s ljubavlju, ne može se usporediti s ničim. Dakle, knedle sa svježim sirom, koje čine dovoljno jednostavno, može postati potpis jelo domaćica. Važno je zapamtiti da punjenje može biti slano i slatko, sa ili bez dodavanja drugih proizvoda.

Prednosti ovog jela ne mogu se reći. Rezani sir se odnosi na prehrambenu hranu. Njegova je vrijednost prije svega u aminokiselinama koje su sadržane u njemu, koje su neophodne za ljudsko tijelo. Također treba napomenuti da su takve tvari koje su u krvi, poput kalcija, fosfora, željeza itd. Ovaj proizvod je neophodan u prehrani odraslih i djece. Međutim, potonji nisu uvijek sretni jesti kiselo mlijeko jela. U takvim slučajevima, vareniki s kravlji, koji su ne samo korisni, ali i vrlo ukusni, mogu doći do spašavanja.

Da biste ih pripremili trebate slijediti nekoliko preporuka. Naravno, svaka obitelj ima svoje tajne i trikove, ali postoje opće savjete kako bi jelo rastopi u ustima kod kuće. Na primjer, tijesto za knedle sa svježim sirom poželjno je pripremiti na kefir, preliminarno malo zagrijavajući.

Za to možete upotrijebiti sljedeći recept. Za pola litre kefira trebate 3 jaja, rastopljeni maslac (oko 40 grama), pola žličice soli i sode. Ako se pretpostavlja slatko punjenje, u tijesto se stavljaju 2-3 žlice šećera. Tamo će biti potrebna brašna toliko da se elastično tijesto isparava, omjer može biti različit, ovisno o kvaliteti ovog proizvoda. Malo zagrijan (nije jako jak, inače se može sklupčati) kefir pomiješan sa svim sastojcima. Čim se tijesto zaustavi, pričvršćuje se na ruke, može se izvaditi u tankom sloju, od čega će u budućnosti biti kuhane knedle s novčićima.

Za punjenje možete uzeti različite proizvode. Klasično je slatko. Za to, 2-3 žlice šećera i sirovo jaje stavljaju se na kilogram svježeg sira. Smjesa se temeljito miješa. Iz tanko-valjanog sloja tijesta, izrezati male krugove, u čijem središtu se stavlja punjenje. Rubovi su lijepo pucani. Rezultirajući vareniki s kurdom stavljaju se u kipuću vodu nekoliko minuta.

Druga varijanta punjenja može biti sljedeća. Kopar (udio se uzima prema željama kuhala) sitno sjeckani, pomiješano s nasjeckanim zelenim lukom, sve je stavljeno u sir, lagano podsalivaetsya.

Možete kuhati tijesto za knedle sa svježim sirom kako slijedi. Zacjeljivanje dobiveno kao rezultat je nazvano "lijeno", jer bi to trebalo malo vremena i truda.

Polilogram svježeg sira protrlja se s dva sirova jaja (za to možete upotrijebiti mješalicu). Ovdje stavite prstohvat soli, čašu brašna, sve je temeljito izmiješano. Ako je sir je dom, kupljen na tržištu, malo soda se dodaje tijesto. Tako će vareniki postati nježniji i veličanstveniji. Za trgovine sir, bolje je ne koristiti soda, kao što jelo može kuhati.

Rezultirajuće tijesto je umijeno, valjano s tankom "kobasicom", koja je izrezana na komade promjera od oko 3 cm. U kipućoj vodi se polaže lijene knedle s svježim sirom. Kuhaju se oko 5 minuta na srednjoj vrućini. U dobivenoj posudi doda se komad maslaca. Vareniki se može poslužiti na stolu s kiselim vrhnjem, lagano pospite šećerom ili prahom.

Ovo jelo u mnogim obiteljima jedan je od najomiljenijih. A kuhani s dušom vareniki s kravljim sirom mogu se ujediniti na zajedničkom stolu cijelu obitelj. Osim toga, oni nisu previše visoki u kalorijama, zbog čega se jelo ponekad može priuštiti i dame koji slijede svoju figuru.