Bagele s pekmezom. Brzi recepti

Bagele s pekmezom - jednostavna domaća tijesta od tijesta, koju vole ne samo djeca, već i odrasli. Možemo ponuditi nekoliko mogućnosti za izvrsno kuhanje i brzo deserti.

Bagele s pekmezom "Sir"

Za desert kuhanje trebate: paketić maslaca, dvije šalice brašna, sto grama punomasnog mlijeka, suhog kvasca malo žlicom, jedno jaje, vanilin torba, velika žlica biljnog ulja i dvije - šećer. Broj punjenja (pekmez) se definira na svoj sviđanje.

Pripremimo se

Mlijeko se treba zagrijati do tople, ali ne vruće države. Dodajte šećer i kvasac na njega. Udahnite jaje s biljnim uljem, dodavajući vanilin. U zasebnom spremniku, mljeveno maslac s prosijanim brašnom, vraćajući se u stanje malih mrvica. Zatim dodajte smjesu mlijeka i jaja, pomiješajte vrlo strmo tijesto. Pokrijte ga s hranom, ostavite pola sata.

Nakon nekog vremena možete početi kuhati. Da biste to učinili, tijesto je podijeljeno na četiri jednaka dijela, od kojih je svaka valjana u obliku kruga oko četiri milimetra debljine. Svaki je komad izrezan na osam komada, stavljen na veliki dio male količine punjenja. Navijte u obliku bagela ili lijepe omotnice. Stavite predmete na lim za pečenje, posipanu brašnom. Stavite ih u grijanu pećnicu do dvjesto stupnjeva i kuhajte pola sata. Bagele s pekmezom mogu se najprije umočiti u rastopljeni maslac, a zatim u šećer u prahu. Poslužite preporučenu hladnoću, jer će punjenje biti vrlo, vrlo vruće.

Bageli iz prhkog tijesta s glaziranim

Kolač se može kuhati vrlo jednostavno i brzo, jer ne koristi kvasac. Mora se miješati dok se mast ne apsorbira u brašno.

Da biste napravili tijesto trebate čašu masne kisele vrhnja, pakete maslaca, četvrtinu šalice šećera i oko kilograma brašna. Kao punjenje, možete koristiti gusti pekmez (šljiva, jabuka, dunja, itd.).

Počnite kuhati tijesto za bagels

U zdjelici prosijamo pšenično brašno, u sredini se stvara velika depresija. U njega ulijemo rastopljeni maslac, dodamo šećer i kiselo vrhnje. Sve su komponente pomiješane sa žlicom sve dok se ne dobije homogena masa.

Dalje, tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova, od kojih je svaka izbačena. Koristeći nož, izrezati na komade, na širokoj strani svake stavili smo malo punjenje. Napravite bagels s džemom. Širimo proizvode na podmazanu posudu za pečenje tako da udaljenost između njih ne bude manja od centimetra. Pecimo ih oko sat vremena. Temperatura u pećnici ne bi smjela biti veća od dvjesto stupnjeva.

Dok ste pripremili bagels s pekmezom, možete napraviti glazuru. Da biste to učinili, pomiješajte dvije velike žličice kakaovog praha s pola šalice šećera. Zatim ulijte postupno četiri velike žlice vrućeg mlijeka. Smjesa se grije, stalno miješa, tako da se šećer potpuno otopi. Ponesite kuhati, ugasite vrućinu i stavite dvije velike žličice kremastog mekog maslaca.

Svaki bagel je umočen u glazuru i ostavljen na sat vremena.

Bon appetit!