Kako pržiti jetru kako bi bila sočna i mekana?

Znaš li kako pržiti jetru da bude sočno i mekano? Treba uzeti u obzir samo nekoliko pravila. Najfinije jela su od teletine i govedine jetre, svinjetine

Dakle, kako pržiti jetru? Prvo mora biti izrezana u dijelove, uklanjajući sve žučne kanale. Nakon toga ponovo se preporuča da se proizvod stavlja u mlijeko. U ovom trenutku možete kuhati šišanje. Dodajte malo začinjeno bilje na brašno i pomiješajte. Najkonzistentniji okus jela dat će timijan, timijan i ružmarin.

Nastavite dalje naš kulinarski razgovor o temi kako pržite jetru. Pripremljene i natopljene kriške sušite papirnatim ručnikom, malim podsalivaemom i slomljenim u krušnim mrvicama. Nakon toga lagano ih pržite na svaku stranu 2-3 minute. Kako bi jelo bilo meko, mora se ugasiti. Dodajte malo vode u tavu, okrenite zonu kuhanja na minimum, zatvorite poklopac i ostavite jelo na peći još 10 minuta. U tom slučaju, dijelovi moraju biti povremeno okrenuti. Provjerite spremnost hrane može biti s uobičajenim nožem. Probijte jednu od kriški i obratite pozornost na sok. Ako je to mutna boja, prženje mora biti nastavljeno, a ako je prozirno, posuda je spremna.

Kako mogu pržiti piletinu jetru?

Proces pripreme ove hrane nije mnogo drugačiji od prethodne. međutim pileća jetra može se staviti u umak. Ispada da je neobično ukusna i originalna.

Za pripremu jela potrebna vam je jedna žarulja, brašno, sol, kiselo vrhnje, paprika, voda, leptir, jetra i biljno ulje. U tekućoj vodi je moj glavni proizvod, nakon čega ćemo ga napuniti kipućom vodom. Prosijite pola čašice brašna, dodajte sol i mljeveni papar. Peel i kocke luk. Pržite u ulju. Napunimo jetru u brašno i širimo je na tavu. Oni koji ne vole luk mogu kuhati bez nje. Koliko treba roštiljati piletinu jetru? Posudu se kuha oko 10 minuta pri minimalnoj vrućini, zatvorenim poklopcem. U tom slučaju, dijelovi se moraju stalno miješati.

Umak za kuhanje

Pomiješajte 200 grama kiselog vrhnja, žlicu brašna, papra i soli. Kada masa postane ujednačena, dodajte joj čašu vode. Ulijte umak u tavu i nastavite pržiti jetru na srednjoj vrućini. Kad umak započne kuhati, dodajte list u zaljevu. Nakon toga, požar se može isključiti. Medjutim, jelo bi trebalo stajati pet do sedam minuta na peći pod zatvorenim poklopcem. Svježe zelje savršeno nadopunjuju ovo rafinirano jelo, dajući mu miris i svježinu. Poslužite ga s krumpirom, rižom, tjesteninom ili povrćem.

Bon appetit!