Brzo tijesto tijesta

Možda vam neću otkriti veliku tajnu, ali brzo tijesto tijesta može spasiti vašu poziciju kao izvrsnu kućanicu u bilo kakvoj nepredviđenoj situaciji. Možete ga zapamtiti u vrijeme kada su vaši gosti doslovno stajali na pragu ili kada je iznenada došla velika grupa prijatelja vašem sinu. Ovaj recept je brz test tijesta će vam uvijek pomoći. Započnimo sve. Da brzo tijesto za pržene pite, trebat će vam:

• 500 grama vrhunskog brašna;
• 250 grama kefira ili vrhnja (možete ga razrijediti kefirom);
• jedno jaje (možete ga zamijeniti s dvije žličice čaja);
• 2 žlice suncokreta ili biljnog ulja;
• jednu čajnu žličicu sode, natopljenim ocatom;
• 2 žličice šećera;
• sol na okus.

Započnite kuhanje ovako. Brašno za tijesto je bolje odabrati najviši stupanj, ali možete koristiti prvi razred. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi, nemojte gnječiti tijesto iz hladnog brašna. To vrijedi i za druge proizvode, na primjer kefir. Pre-brašno mora biti prosijan, što vam pomaže osigurati da industrija mljevenja pomno prati kvalitetu proizvoda. Prosijan brašno je zasićen kisikom, postaje bujno i mekano, što će zasigurno utjecati na kvalitetu i omogućiti vam da pripremite brzo tijesto tijesta.

Pripremite plitku čašu i tukli jaje, protrljajte ga solom i šećerom, dodajte u sastavu suncokretovo ulje i pažljivo pobijediti dobivenu masu u ravnomjerno stanje. Ulijte kefir u pripremljena duboka jela i dodajte sodu, prethodno omekšanu ocatom.

Gašenje je provedena na sljedeći način: na žlici sipati željenu količinu soda i nosi nekoliko kapi (otprilike 5-8) - ocat smjesa počinje pjeniti te povećanje u veličini.

Dobivena smjesa je dodana kefiru, pomiješana i dodana u rezultirajuću kompoziciju pretučenog jaja, sve uredno bez miješanja iznenadnih pomaka. Sada lagano dodajte malu količinu brašna u smjesu, promiješajte i ne dopustite stvaranje grudica. Sada dodajte odgovarajuću količinu brašna i mijesiti tijesto za brzo pirozhkov- promeshannoe ako je dobro, to ne bi trebalo staviti na ruku, a zidovi posude za kuhanje. Dopustite da se test doslovce stavi nekoliko minuta dok pripremate valjak i ploču i bit će spreman stvoriti proizvode iz njega.

Kako bi se brzo tijesto za pržene pite može se koristiti bez upotrebe brašna kao praha. Da biste to učinili, bolje je uzeti malu količinu suncokretovo ulje: samo ih navlažite dlanovima. Tablica i rezanje ploče bolje je upotrijebiti ga poliranom prevlakom, jer prirodno stablo apsorbira ulje, a ploča dobiva neuredan izgled. I s poliranim premazima, ulje se lako isprati toplom vodom. Plus u ovom slučaju će biti nedostatak ugljika u ulju za prženje. Punjenje kolača može biti vrlo raznolik, ali imajte na umu da je pržena pite bolje iskoristiti za punjenje, koji je prošao preliminarnu toplinske obrade: to može biti pirjani kupus, pire krumpir, kuhana mrkva i šećer i još mnogo toga.

Brzo tijesto za pite podijeljeno je na nekoliko jednakih dijelova odjednom, tako da su sve krilice jednake veličine. U ovom Brzi test za pite mogu biti valjane valjkom, a zatim dodajte nadjev i zaschipyvat, ali to možete učiniti samo rukom - ovi kolači su još prozračna i nježna.

U prehrambenoj industriji predmeti koriste drugi trik koji vam omogućuje da spremite griddle potrošnja ulja - kolači spustio s oklagija i postati tanka kao palačinka i peče kroz vrlo brzo. Takve pite samo na ventilatoru, a vaš posao je iznenaditi svoje najmilije bujna i osjetljiva kolača, što će samo topi u ustima.